متخصص چشم‌پزشکی، می‌گوید هویج سرشار از بتاکاروتن است؛ ماده‌ای که بدن آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند. ویتامین A نقش مهمی در حفظ سلامت بینایی دارد، به‌ویژه در محیط‌های کم‌نور، از قرنیه محافظت می‌کند و به مرطوب ماندن سطح چشم کمک می‌کند.

کلسترول ماده‌ای چرب است که بدن برای ساخت هورمون‌ها، ویتامین D و اسیدهای صفراوی مورد نیاز برای هضم غذا به آن نیاز دارد.

این روزها آبمیوه تازه به یکی از ترندهای پرطرفدار سبک زندگی سالم تبدیل شده و معمولا تصور می شود یک رفتار یا عادت سالم و بسیار مفید است.

آب مایه حیات است؛ جمله‌ای که از کودکی شنیده‌ایم، اما برای بسیاری از ما، نوشیدن همین مایع حیات‌بخش با یک تناقض آزاردهنده همراه است: بلافاصله بعد از نوشیدن آب، احساس پُری، نفخ و گاهی صدای شکم! چطور ممکن است ماده‌ای که هیچ کالری یا گاز افزوده‌ای ندارد، شکم را مثل بادکنک باد کند؟

شواهد علمی نشان می‌دهد که غذاهای تند به‌طور مستقیم باعث زخم معده نمی‌شوند، هرچند در برخی افراد می‌توانند علائم را تشدید کنند.

شاید تعجب کنید، اما ارتباط مستقیمی بین آنچه در معده می‌ریزیم و آنچه در قلب و ذهنمان می‌گذرد وجود دارد. اگر روزهای زیادی است که سنگینی بی‌حوصلگی را روی شانه دارید و لبخند زدن برایتان سخت شده، شاید مشکل از کمبودهایی باشد که در بدن رخ داده است.

روزهایی پیش می‌آید که حس تحلیل رفتن انرژی از همیشه بیشتر می‌شود. مخصوصا اگر یک روز کاری طولانی همراه با خواب ناکافی، حذف وعده‌های غذایی یا استرس باشد. این عوامل می‌تواند فرد را از پا درآورد. اما وقتی خستگی حتی پس از استراحت کافی برطرف نمی‌شود، نشان‌دهنده‌ مسئله‌ دیگر و احتمالا کمبودهای ویتامینی است.

بسیاری از افراد تصور می‌کنند آب کشیدن مرغ خام باکتری‌ها را از بین می‌برد، اما واقعیت این است که شستن مرغ، باکتری‌های خطرناک را حذف نمی‌کند.

شاید کمتر کسی به خوراکی‌های سیاه در سبد غذایی‌اش توجه کند، اما همین رنگ‌های تیره می‌توانند سرشار از ترکیبات مفید برای بدن باشند. ۸ خوراکی ساده و در دسترس که ارزش دارد بیشتر در رژیم غذایی‌تان جا باز کنند.

اگر باردار هستید، شاید برایتان این سؤال پیش آمده باشد که آیا خوردن تخم‌مرغ در این دوران بی‌خطر است یا خیر. خبر خوب این است که تخم‌مرغ، اگر کاملاً پخته شود، نه‌تنها بی‌خطر است، بلکه یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی برای مادر و جنین به شمار می‌رود. البته مقدار مصرف، نحوه پخت و شرایط سلامتی هر فرد نیز اهمیت دارد.

تابستان فصل اوج گرمازدگی و تحریک‌پذیری دستگاه گوارش است. در حالی که بسیاری از ما برای رفع عطش یا خنک شدن به ترکیب‌های مختلف غذایی رو می‌آوریم، برخی از این ترکیب‌ها به جای تسکین، باعث ایجاد حالت تهوع، نفخ شدید و اختلال در هضم می‌شوند.

اگر حتی بعد از خوردن یک وعده کامل غذا باز هم احساس گرسنگی می‌کنید، شاید مشکل فقط به حجم غذای شما مربوط نباشد. کمبود خواب، استرس، برخی بیماری‌ها و حتی نوع خوراکی‌هایی که انتخاب می‌کنید، می‌توانند اشتها را بیش از حد افزایش دهند و باعث شوند مدام احساس گرسنگی داشته باشید.

یک متخصص قلب و عروق می‌گوید: استرس و فشار تماشای بازی‌های جام جهانی برای بعضی‌ها مثل یک‌باره بالا رفتن از ۱۰۰ پله است.

اگر پس از افزایش مصرف پروتئین دچار نفخ می‌شوید، احتمال زیادی وجود دارد که کمبود فیبر، کم‌آبی بدن یا مصرف حجم زیاد پروتئین در یک وعده عامل اصلی باشد، نه خود پروتئین.

گرم کردن غذای مانده راهی رایج برای جلوگیری از دورریز مواد غذایی است، اما متخصصان ایمنی مواد غذایی هشدار می‌دهند که برخی خوراکی‌ها در صورت نگهداری یا گرم کردن نادرست، می‌توانند خطر مسمومیت غذایی را افزایش دهند یا کیفیت و ارزش غذایی خود را از دست بدهند.

رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه مردان نسبت به زنان، ۱۰ تا ۱۵ سال زودتر به بیماری‌های قلبی مبتلا می‌شوند، گفت: بیماری‌های قلبی، عامل اول مرگ‌ومیر ایرانیان است.

نتایج پژوهش بین‌المللی جدید نشان داد که خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ فقط به اضافه‌وزن یا چاقی وابسته نیست بلکه سلامت عضلات نیز نقش مهمی در تعیین احتمال ابتلا به این بیماری ایفا می‌کند.

اگر می‌خواهید روده‌ای سالم‌تر داشته باشید، فقط چه چیزی می‌خورید مهم نیست؛ چطور آن را نگهداری می‌کنید هم اهمیت دارد.

پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند هشدار سازمان جهانی بهداشت درباره ارتباط گوشت‌های فرآوری‌شده با افزایش خطر برخی سرطان‌ها همچنان معتبر است، اما تفسیر این یافته‌ها نسبت به یک دهه قبل دقیق‌تر شده است.

هوای گرم، نه‌تنها فرصتی برای تفریح‌های دوست‌داشتنی مانند کنار دریا رفتن فراهم می‌کند، بلکه موجب سلامت بدن هم می‌شود.