شب یلدا، طولانی‌ترین شب سال، فرصتی عالی برای دورهمی‌های گرم و ساختن خاطرات شیرین است. فراتر از انار و هندوانه، با خلق دسرهای سنتی و غذاهای خاص، این شب باستانی را به یک جشن به‌یادماندنی تبدیل کنید.

هویج دارای ویتامین‌های ب۶، کا و آلفا و بتا کاروتن (ماده‌ای که موجب نارنجی شدن آن می‌شود) و مواد معدنی مختلف است همچنان در هویج ماده ای است که موجب ساخت ویتامین A در بدن میشود. هویج پخته بیشتر از هویج خام آنتی‌اکسیدان دارد.

توپک‌هایی که با استفاده از مواد مغذی و سالم آماده می‌شوند، دسرهایی شکیل و خوشمزه‌اند که نه‌تنها در مهمانی‌ها بلکه به عنوان خوراکی مدرسه کودکان و همین‌طور عصرانه‌ هم کاربرد دارند.

سوپ گوجه و پنیر نوعی سوپ کرمی و لطیف است که با سبزیجات، مرغ و پنیر تهیه می‌شود و بسیار مقوی است.

اپل رینگ یک دسر خوشمزه است که با توجه به عطر و بوی پاییزی که دارد، یک جایگزین مناسب برای دونات در فصول سرد سال به شمار می‌رود.

دمنوش هسته خرما یکی از نوشیدنی‌های سنتی و مقوی است که ریشه‌ی آن به طب سنتی خاورمیانه، به‌ ویژه ایران باستان، برمی‌گردد.

کیک کدوحلوایی نرم و مرطوب که با فیلینگ خامه ای و شیرین پنیر خامه ای پر شده و با پاشیدن پودر قند تکمیل می شود، جادوی خالص پاییزی است. بهترین بخش؟ تهیه آن به طرز شگفت آوری آسان است.

این پیتزاهای کوچک طعمی دقیقاً شبیه به پیتزای سنتی دارند، با این تفاوت که با استفاده از خمیر نان بیسکویتی صاف شده و پر کردن آن با پنیر و پپرونی تهیه می شوند و سپس تا زمانی که رویه ای طلایی رنگ پیدا کنند، پخته می شوند.

اسموتی‌ها نوشیدنی‌هایی بسیار پرطرفدار و خوشمزه هستند.

گوشت بوقلمون بسیار پرخاصیت است اما بسیاری از افراد طعم آن را دوست ندارند. اگر شما هم از این دسته هستید، آماده کردن بوقلمون به صورت کباب تابه‌ای راهی مناسب برای بهبود طعم این گوشت و مصرف آن است.

سالاد الویه را با نکات سالاد اولیه مجلسی آماده کنید تا طعم غذای شما بسیار خوشمزه تر و طرز تهیه سالاد اولیه تان حرفه ای تر شود.

شب یلدا یا شب چله، یکی از قدیمی‌ترین جشن‌های ایرانی است که در طولانی‌ترین شب سال برگزار می‌شود. در این شب خاطره‌انگیز، انواع خوراکی‌های خوش‌رنگ و خوش‌طعم مانند میوه‌های زمستانی (انار، هندوانه، خرمالو و غیره) و آجیل به چشم می‌خورند؛ اما اگر دنبال تنوع بیشتر در سفره شب یلدای خود هستید و می‌خواهید پذیرایی متفاوتی داشته باشید، اضافه کردن چند سالاد مجلسی و خوشمزه، ایده جذابی به نظر می‌رسد.

پاناکوتا پرتقال و شکلات نوعی دسر بسیار خوشمزه و شیک و درعین حال آسان است که می‌توانید آن را برای پذیرایی در شب یلدا استفاده کنید.

سالاد انار و زیتون یک سالاد خوشمزه و آسان است که با کمترین مواد اولیه و در سریع‌ترین زمان ممکن آماده می‌شود.

سوفله پنیر و تره فرنگی یکی از پیش‌غذاهای شیک و کلاسیک فرانسوی است که بافت سبکی دارد. این غذا قدمتی دیرینه در آشپزی فرانسه دارد و برای اولین بار در قرن هجدهم به عنوان یک غذای سبک و لوکس در منوی اشراف ظاهر شد.

ما ایرانی‌ها به‌ خصوص در فصل سرما، چای زیادی مصرف می‌کنیم؛ اما مسئله این است که با هر چای نمی‌توان قند یا شیرینی خورد، چون مصرف زیاد قند برای سلامتی مضر است. توپک‌های هویج و گردو یک جایگزین سالم و خوشمزه برای قند بوده که طعم شیرین و طبیعی دارند و انرژی‌‌زا، مغذی و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.

هندوانه و انار از نمادهای اصلی شب یلدا هستند و بسیاری از دسرهای این شب با ظاهری مشابه این دو آماده می‌شوند.

انار سرشار از مواد مغذی و آنتی ‌اکسیدان‌هایی است که سلامت بدن را تقویت می‌کنند؛ درواقع هر دانه‌ی آن مثل یک کپسول طبیعی است که انرژی، ویتامین و مواد معدنی را به بدن می‌رساند و به حفظ سیستم ایمنی کمک می‌کند.

امروز در این مقاله ۳ دستور غذایی ساده و سبک برای شام را به شما آموزش خواهیم داد که این دستورهای غذایی خوشمزه برای شام خیلی سریع و بدون دردسر آماده می‌شوند و آنها را به انتخابی ایده‌آل برای روزهای شلوغ می‌کنند.