تاریخ:
تخریب گسترده شهرک خربه سلم در جنوب لبنان در پی حملات اسرائیل 
درس بیست و هشتم
طرز تهیه سالاد لوبیا سبز و ذرت
سالاد لوبیا سبز و ذرت یک سالاد سالم و کامل است که به همراه بیکن یا یک منبع پروتئین دیگر، میتواند جایگزین یک وعده سبک شود.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این سالاد خوشمزه، لوبیا سبز را در آب و نمک بپزید تا نرم شود. پیاز را نگینی ریز خرد کرده و سرخ کنید. سپس آن را به همراه سرکه، روغن، خردل، نمک و فلفل در یک ظرف بریزید.
بیکن سوخاری شده، لوبیا سبز، ذرت و گوجه گیلاسیهای خرد شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به سس آغشته شوند.
در ادامه با طرز تهیه این سالاد به صورت گامبهگام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای سالاد لوبیا سبز و ذرت برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| لوبیا سبز | ۴۵۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد کوچک |
| روغن کانولا | ۱/۴ فنجان |
| سرکه قرمز | ۱ قاشق غذاخوری |
| خردل سبوس دار | ۱ قاشق غذاخوری |
| ذرت پخته شده | ۱ فنجان |
| گوجه گیلاسی | ۱ و ۱/۲ فنجان |
| بیکن | ۶ تکه |
| نمک و فلفل سیاه | به میزان لازم |
مرحله اول: بیکن را سوخاری کنید
بیکن را به تکههای کوچکتری برش دهید. سپس با کمی روغن در ماهیتابه سرخ کنید تا کاملا سوخاری و ترد شود.
پیاز را به صورت نگینی ریز برش دهید و در ماهیتابه تفت دهید تا سرخ شود. فلفل سیاه را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
مرحله دوم: لوبیا سبز را بپزید
لوبیا سبزها را بشویید و سر و تهشان را جدا کنید. سپس اگر لوبیاها خیلی بلند هستند آنها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.
در یک قابلمه بزرگ آب و کمی نمک بریزید تا به جوش آید. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد لوبیاها را در آب بریزید و بگذارید بجوشید تا نرم شود.
مرحله سوم: سس را آماده کنید
پیاز سرخ شده را در یک کاسه بزرگ بریزید. سرکه و نمک را به آن اضافه کنید. روغن و خردل را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله چهارم: سالاد را سرو کنید
گوجههای گیلاسی را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و به همراه بیکن سوخاری، ذرت پخته و لوبیا سبز در سالاد بریزید.
سالاد را با کمک انبر کمی زیر و رو کنید تا همه محتویات آن به سس آغشته شوند. سالاد شما آماده است و میتوانید آن را سرو کنید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه سالاد لوبیا سبز و ذرت
برای آماده کردن سالاد لوبیا سبز و ذرت لازم است نکات زیر را هم در نظر بگیرید:
با توجه به این که در این سالاد از بیکن استفاده میکنید و ذرت هم کربوهیدرات مورد نیاز در یک وعده را فراهم میکند، میتوانید این سالاد را در حجم کمی بیشتر به عنوان یک وعده کامل در نظر بگیرید.
میتوانید کمی پنیر پارمسان و زیتون سیاه خرد شده هم به این سالاد اضافه کنید.
در صورت تمایل میتوانید بیکن را از مواد تشکیل دهنده این سالاد حذف کنید یا این که به جای آن از تخم مرغ پخته یا فیله مرغ گریل استفاده کنید.
اگر دوست دارید ذرت مورد استفاده در این سالاد به صورت نواری باشد، یک ذرت کامل را در آب و نمک بپزید.
سپس آن را به صورت نواری از چوب ذرت جدا کنید. هر نوار را به کمی روغن و ادویهجات آغشته کنید و در ماهیتابه تفت دهید تا کمی سوخاری و طعم دار شود، سپس آن را به سالاد اضافه کنید.
این سالاد یک سالاد کامل و خوشمزه است که میتوانید آن را به سرعت آماده کنید و به خاطر دارا بودن پروتئین و کربوهیدرات میتواند جایگزین یک وعده سبک غذایی شود.
منبع: ricardocuisine.com
لینک کوتاه: کپی لینک
مغز انسان موسیقی را به صورت فیزیکی تجسم میکند ۴ نوشیدنی ساده که به پایین آوردن قند خون کمک میکنند سفید بودن دندان ها همیشه نشانه سلامت نیست مهمات جدیدی که تفنگ های ناتو را به «سلاح شکار پهپاد» تبدیل می کند ترک شبکه های اجتماعی؛ شادی به همراه دارد یا تنهایی؟ ترفند قدیمی اما فوق العاده برای تمیز کردن یخچال؛ روشی ساده برای از بین بردن بو و آلودگی خروج ایسوس از بازار گوشی ها؛ حالا نوبت تبلت جدید این شرکت رسیده است ربات دونده ای که رکورد انسان ها را شکست (+عکس) وقتی سگتان درد دارد؛ چطور بفهمیم حیوان خانگی مان رنج می کشد؟ نابغه 14 ساله ای که خودش موتور جت می سازد (+عکس) تقویت عضلات پشت بدن با ۵ تمرین ساده اما فوق العاده مؤثر هدفو های دوربین دار حالا می توانند بگویند دقیقاً به چه چیزی نگاه می کنید وجود هر حیوان در خانه نشانه چیست؟ آیا خوردن استخوان کنسرو ماهی مفید است؟ فنلاند از سازهای شگفت انگیز رونمایی کرد/ طولانی ترین پل بدون خودرو در جهان