تاریخ:
لحظه قتل یک کارگر رستوران اسرائیلی توسط چند جوان اسرائیلی 
درس بیست و نهم زبان
طرز تهیه قهوه قجری اصیل در خانه
قهوه قجری یکی از نوشیدنیهای اصیل و قدیمی ایران است. جالب است بدانید که قدمت نوشیدن قهوه در ایران از قدمت مصرف چای بسیار بیشتر است. به همین دلیل در ایران قهوهخانههای قدیمی فراوانی وجود دارند اما چایخانهای قدیمی پیدا نمیکنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن قهوه قجری، زعفران را دم کنید و کنار بگذارید. پودر قهوه را به همراه هل، گل سرخ و آب در جذوه بریزید و روی حرارت بگذارید.
هر بار قهوه نزدیک به جوشیدن بود آن را از روی حرارت بردارید و سپس دوباره بگذارید دم بکشد. این کار را تا ۳ بار تکرار کنید. سپس قهوه را در فنجان بریزید و زعفران و گلاب را به آن اضافه کنید.
رسپی این قهوه خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای قهوه قجری برای ۱ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| قهوه ترک | ۲ قاشق غذاخوری |
| زعفران | ¼ قاشق چایخوری |
| گلاب | ۱ قاشق غذاخوری |
| هل | ۲ عدد |
| گل سرخ | ۱ عدد |
| آب | ۱ فنجان |
مرحله اول: زعفران را دم کنید
زعفران را در هاون بکوبید و سپس به صورت غلیظ دم کنید. قهوه دم شده را کنار بگذارید.
مرحله دوم: قهوه را در جذوه بریزید
۱ فنجان آب، پودر قهوه، هل و گل سرخ را به جذوه اضافه کنید. ترکیبات را خوب هم بزنید و سپس جذوه را روی حرارت ملایم بگذارید.
مرحله سوم: بگذارید قهوه دم بکشد
اجازه دهید قهوه روی حرارت بماند و خوب دم بکشد.
توجه داشته باشید که قهوه نباید کاملا بجوشد و همین که روی آن خامه تشکیل شد و از کنارهها شروع به جوشیدن کرد، آن را از روی حرارت بردارید.
وقتی کمی از جوش افتاد دوباره آن را روی حرارت بگذارید. این مراحل را ۳ بار تکرار کنید.
مرحله چهارم: زعفران و گلاب را اضافه کنید
قهوه را در فنجان مورد نظر خود بریزید، سپس به آن زعفران و گلاب را اضافه کنید. قهوه قجری شما آماده است.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه قهوه قجری
بهتر است آبی که در ابتدا با ترکیب قهوه مخلوط کرده و در جزوه میریزید، آب خنک باشد. میتوانید حتی به آن کمی هم یخ خرد شده اضافه کنید. این کار باعث میشود که قهوه شما نهایتا عطر و طعم بهتری پیدا کند.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز تهیه چای مراکشی؛ دمنوشی که به کاهش التهابات بدن کمک میکند راز عدد ۳؛ چرا این عدد در تاریخ باستان اینقدر مهم بود؟ خانه بدون غبار؛ ۸ گام تا هوای پاکتر اینجا مرگ معنایی ندارد؛ بازگشت به دنیای موازی در قلب آفریقا راهکار طلایی برای حفظ کیفیت باقیمانده وعدههای غذایی آیا خوردن میوه و سبزیجات می تواند باعث سرطان ریه شود؟ گیاهانی که از گرد و غبار هوا تغذیه می کنند بلای جان قویترین ارتشهای دنیا / چگونه جغرافیا سرنوشت جنگها را مینویسد؟ پنگوئن های ماکارونی به طرز شگفت انگیزی قوی هستند از اسفناج متنفرید؟ این 9 ماده غذایی می توانند آنتی اکسیدان های شما را تقویت کنند آیا میدانید بهترین ادویهها برای مرغ کدامند؟ چرا یادگیری ریاضی برای برخی کودکان دشوارتر است؟ رستورانی به خاطر برش های گوشت خوک شفافش معروف شد / سرو «گوشت نامرئی» در یک رستوران ژاپنی بزرگترین امپراتوریهای جهان باستان؛ از «هان» تا «هخامنشی» چگونه در طول پرواز راحت بخوابیم؟