فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۱۳۸۸۲
تاریخ انتشار: ۲۳:۳۸ - ۲۵-۰۸-۱۴۰۴
کد ۱۱۱۳۸۸۲
انتشار: ۲۳:۳۸ - ۲۵-۰۸-۱۴۰۴

«وعده مرده شور» چیست؟

«وعده مرده شور» چیست؟
البته باید گفت قسمت اعظم این آش شله قلمکار در بازار سید اسماعیل و میدان کاه فروش ها طبخ می شد و به مشتریان عرضه می شد و عموما به علت استفاده از سبزیجات آلوده و مانده مسبب بیماری می شد.

عصرایران- در تهران قدیم و در زمانی که هنوز برنج خوردن آن قدر رواج نیافته بود، آش غذای محبوب و فراگیری بود و یکی از انواع آش که هنوز هم محبوب تهرانی هاست، آش شله قلمکار بود. اما حکایت جالبی که در این جا می خواهیم به نقل از کتاب«طهران قدیم» اثر جعفر شهری نقل کنیم حکایت اصطلاح (وعده مرده شور یا همان ان شاء الله به وقت آش شله قلمکار) است.

تهران قدیم

جعفر خان این گونه نقل می کند:

در تهران قدیم  وقتی طلبکاری از مرده شویی مطالبه طلب می کرد، آن مرده شور به طلبکار وعده به بازار آمدن آش شله قلمکار را می داد. یعنی با آمدن آش شله قلمکار، ناخوشی و مرگ و میر هم زیاد می شود و درآمد مرده شور افزایش می یابد و می تواند بدهی هایش را پرداخت کند.

البته باید گفت قسمت اعظم این آش شله قلمکار در بازار سید اسماعیل و میدان کاه فروش ها طبخ می شد و به مشتریان عرضه می شد و عموما به علت استفاده از سبزیجات آلوده و مانده مسبب بیماری می شد.

می شود این گونه نتیجه گرفت که «وعده مرده شور» تهرانی در واقع معادل « وعده سرخرمن» کشاورزان بود.

برچسب ها: آش ، غذا ، بازار ، بیماری ، تهران
ارسال به دوستان
سقوط بمب‌افکن استراتژیک ارتش آمریکا در کالیفرنیا ادعای مقام آمریکایی: توافق با ایران الزام‌آور برای خروج اسرائیل نیست / واشنگتن مدعی آگاهی از محل مین‌های تنگه هرمز شد بازگشت سلامت تمامی حجاج ایرانی به میهن اسلامی پاسخ تهران به بیانیه گستاخانه چهار کشور اروپایی مخالفت نتانیاهو با عقب‌نشینی از لبنان علی‌رغم توافق ایران و آمریکا قدردانی رئیس‌جمهور از هدایت‌های رهبری در توافق ایران - آمریکا چرخش سیاست خارجی آمریکا؛ از ایران تا بحران اوکراین پایان منازعه در سایه اقتدار؛ چرا حاشیه‌سازی‌ها زیان‌بار است؟ رایزنی وزیر امور خارجه ایران با مقامات ارشد لبنان درباره توافق صلح عراقچی: به هیچ فرصتی در سیاست خارجی دل نمی‌بندیم آسیب به کابل اینترنتی زیردریایی میان سوریه و مصر آمریکا آماده برداشتن گام‌های نخست برای کاهش تحریم‌ها استقبال سئول از توافق ایران و آمریکا برای برقراری صلح منطقه‌ای استقبال اردوغان از توافق صلح ایران و آمریکا استقبال حماس از توافق ایران و آمریکا