تاریخ:
درس هشتاد و دو
طرز تهیه یومورتا کاپاما ، صبحانه معروف ترکیه
یومورتا کاپاما یکی از صبحانههای معروف و خوشمزه ترکیهای است که میتوانید آن را به سرعت در منزل آماده کنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن این صبحانه، تخممرغهای آبپز را از وسط نصف کنید و آنها را در ماهیتابهای که در آن کره، نعناع خشک و ادویهها را تفت دادهاید بچینید تا یک طرف آن کاملا سرخ شود.
در انتها کمی هم پنیر پیتزا روی تخممرغها بریزید. در ادامه با طرز تهیه این صبحانه به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای صبحانه معروف ترکی برای 2 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| تخم مرغ آبپز | 3 عدد |
| کره | ۵۰ گرم |
| نمک، فلفل و پول بیبر | به میزان لازم |
| نعناع خشک | 1 قاشق غذاخوری سرپر |
| پنیر پیتزا | ¼ فنجان |
مرحله اول: تخممرغها را برش دهید
تخممرغهای آبپز را از وسط به صورت طولی برش دهید و آنها را کنار بگذارید. در یک ماهیتابه با ابعاد کوچک کره را آب کنید.
مرحله دوم: نعناع و ادویهها را اضافه کنید
نعناع و ادویهها را به کره اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سپس تخممرغهای برش خورده را از طرف برش خورده در ماهیتابه بگذارید.
کمی از ترکیب کره را با قاشق روی تخممرغها بریزید و چند دقیقه در ماهیتابه را بگذارید تا یک طرف تخممرغها کاملا برشته شود.
مرحله سوم: پنیر پیتزا را اضافه کنید
در مرحله آخر پنیر پیتزا را هم روی مواد بریزید و حرارت را خاموش کنید.
صبحانه ترکیهای شما آماده است. میتوانید این غذا را به همراه نان سرو کنید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه صبحانه معروف ترکیه
در هنگام آماده کرده این صبحانه خوشمزه به نکات زیر هم توجه داشته باشید:
در صورت تمایل میتوانید پنیر پیتزا را از این طرز تهیه حذف کنید.
در صورت تمایل میتوانید پنیر موزارلا رنده شده را جایگزین پنیر پیتزا کنید، زیرا پنیر موزارلا انتخاب و جایگزین سالمتری نسبت به پنیر پیتزا است.
میتوانید کره را هم با مقداری روغن حیوانی جایگزین کنید.
میتوانید کمی هم زردچوبه به ادویههای این صبحانه اضافه کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
داستان کریستینا شِربِک؛ زنی که جیمز باند از روی زندگی آن ساخته شد! اختراع باستانی ایرانی که هنوز مایه شگفتی است(+عکس) ایرانیان چگونه صاحب «نام خانوادگی» شدند؟ سیستمعامل زندگی چیست؟ راهنمای جامع مدیریت کارها، عادتها و بار ذهنی سیر را در یخچال نگذارید؛ قانون طلایی نگهداری سیر تنهایی با انزوای اجتماعی فرق دارد؛ کدام یک میتواند ما را بیمار کند؟ تفاوت اضطراب کودک با لجبازی و حساسیت/ کودک مضطرب را سرزنش نکنید نشانههای زودهنگام افسردگی فرزندان که والدین نادیده میگیرند ایرانیان قدیمها چطور عاشق میشدند؟ مردم ری در برابر لشکر اسکندر مقدونی/ نخستین نبرد شهری سازمانیافته مقابل قدرتمندترین لشکر جهان باستان سالانه چند هواپیمای مسافربری در جهان اسقاط میشود؟ + طول عمر و معیارهای بازنشستگی وقتی هیچچیز عادلانه نیست؛ سختیهای زندگی چگونه جهانبینی ما را بازسازی میکنند؟ سقوطِ معمارِ ساواک؛ چرا تیمور بختیار از نمادِ قدرت به مخالفِ دربار تبدیل شد؟ ۵ باور اشتباه درباره موفقیت که آرامش را از شما میدزدند نخستین چراغ راهنمایی جهان چگونه متولد شد؟