فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۳۸۵۶۷
تاریخ انتشار: ۱۷:۳۴ - ۱۶-۱۱-۱۴۰۴
کد ۱۱۳۸۵۶۷
انتشار: ۱۷:۳۴ - ۱۶-۱۱-۱۴۰۴

گرم کردن غذا با فناوری مادون قرمز در یک ظرف نوآورانه

گرم کردن غذا با فناوری مادون قرمز در یک ظرف نوآورانه
در مایکروویو، انرژی مایکروویو ساطع شده به انرژی گرمایی تبدیل می‌شود که توسط مولکول‌های آب موجود در غذا جذب می‌شود و باعث لرزش آنها می‌شود. این کار فقط غذا را می‌پزد و ظرف را بدون تغییر باقی می‌گذارد. غذاهای پرآب مانند سبزیجات در مایکروویو به سرعت و به طور موثر پخته می‌شوند.
برای کسانی که همیشه خارج از خانه و یا در حرکت غذا می‌خورند، اکنون گزینه‌ای برای مدیریت وعده‌های غذایی گرم در حین رفت و آمد بدون نیاز به استفاده از مایکروویو یا فر وجود دارد.
 
به گزارش ایسنا، یک ظرف غذای نوآورانه به نام HeatWave Go که در حال حاضر در کمپین کیک‌استارتر(Kickstarter) قرار دارد، از فناوری مادون قرمز برای گرم کردن وعده‌های غذایی استفاده می‌کند. طبق گزارش‌ها، این ظرف بر ارزش غذایی تأثیری نمی‌گذارد، اما گرمای کافی برای جلوگیری از رشد باکتری‌ها را فراهم می‌کند و در عین حال تضمین می‌کند که غذا خوشمزه و مرطوب باقی بماند.
 
به نقل از نیواطلس، گرم کردن وعده‌های غذایی در فر منجر به گرمایش ناهموار می‌شود، به طوری که اگر المنت در بالا قرار داشته باشد، قسمت بالایی خشک یا سوخته و قسمت میانی ولرم می‌شود و اگر المنت در پایین باشد، عکس این داستان اتفاق می‌افتد.
 
در مایکروویو، انرژی مایکروویو ساطع شده به انرژی گرمایی تبدیل می‌شود که توسط مولکول‌های آب موجود در غذا جذب می‌شود و باعث لرزش آنها می‌شود. این کار فقط غذا را می‌پزد و ظرف را بدون تغییر باقی می‌گذارد. غذاهای پرآب مانند سبزیجات در مایکروویو به سرعت و به طور موثر پخته می‌شوند.
 
با این حال، این امر همچنین باعث می‌شود که اگر غذایی مانند پاستا بر پایه سس باشد، قسمت پایین آن به شدت داغ شود و قسمت بالای آن سرد باقی بماند. مایکروویوها همچنین نمی‌توانند غذاهای منجمد قابل استفاده در مایکروویو را به دلیل گرمایش نامنظم، با دمای بالای کافی یا به مدت کافی برای از بین بردن کامل باکتری‌هایی مانند سالمونلا یا لیستریا، به صورت داخلی گرم کنند.
 
هیت‌ ویو گو (HeatWave Go)  دارای یک پوشش عایق بازتابنده از جنس استیل ضد زنگ و یک لوله لامپ حرارتی مادون قرمز در قسمت بالای خود است که بالای یک ظرف ناهار از جنس استیل ضد زنگ مخصوص مواد غذایی قرار دارد. با استفاده از این ترکیب، می‌تواند بدون تماس مستقیم با غذا به دمای یکنواختی دست یابد، در نتیجه به ادعای سازنده، گرمایش ۱۰۰ درصد ایجاد می‌شود.
 
گرمایش مادون قرمز با انتقال مستقیم گرما به غذا کار می‌کند که باعث گرم شدن و تابش یکنواخت گرما به سراسر غذا می‌شود. گرم کردن کامل یک وعده غذایی حدود ۱۵ دقیقه طول می‌کشد و دما به ۵۵ درجه سانتیگراد (۱۳۱ درجه فارنهایت) می‌رسد تا از گرمایش کافی که به مواد مغذی آسیب نمی‌رساند و از آلودگی باکتریایی جلوگیری می‌کند، اطمینان حاصل شود.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: غذا ، مادون قرمز ، ظرف غذا
ارسال به دوستان
ترامپ: جنگ با ایران به زودی پایان خواهد یافت شمار شهدای لبنان از ۲۵۰۰ نفر فراتر رفت قیمت بلیت سینما تغییر نمی‌کند اتهامات تازه و تکان‌دهنده علیه مایکل جکسون همزمان با اکران فیلم «مایکل» سردار قاآنی: امروز تمرکز بر حمایت از حزب‌الله و سایر اجزاء جبهه مقاومت قرار دارد خون فقط قرمز نیست/ آبی ، سبز و شفاف واقعی را ببینید؛ اسرار رنگارنگ حیات در رگ های موجودات هجوم نقدینگی به صندوق‌های طلا و نقره در بازار سرمایه جزییات تعویق اقساط و طرح‌های جدید تسهیلاتی نئوبانک ویپاد گفت‌وگوی استارمر و ترامپ درباره پیامدهای بسته ماندن تنگه هرمز بازداشت عامل معامله و شکنجه کودک ۱۰ ساله در منطقه سیستان جزئیات سفر عراقچی به مسکو از زبان کاظم جلالی پرداخت وام ودیعه مسکن به ۱۲۱۰ خانوار آسیب‌دیده از جنگ تخفیف ۲۵ درصدی خرید کتاب در نمایشگاه مجازی اردیبهشت عملیات خنثی‌سازی مهمات در ملارد؛ شهروندان نگران نباشند آکسیوس: امارات از پدافند گنبد آهنین اسرائیل در جنگ علیه ایران استفاده کرد