فیلم بیشتر »»
کد خبر ۲۹۰۵۳۹
تاریخ انتشار: ۱۳:۲۴ - ۲۲-۰۵-۱۳۹۲
کد ۲۹۰۵۳۹
انتشار: ۱۳:۲۴ - ۲۲-۰۵-۱۳۹۲

سبزی سفره را خود بکارید

توجه داشته باشید سبزی‌ها هرچه تازه‌تر به مصرف برسند بدیهی است خاصیت غذایی بالاتری دارند و چنانچه شرایطی فراهم شود که بتوانیم آنها را در اوج تازگی مورد استفاده قرار دهیم از تمامی خواص غذایی آنها بهره‌مند شده‌ایم، این شرایط در صورتی فراهم می‌آید که شما خودبخود به نحوی در کاشت، داشت و برداشت آن دخالت و نظارت داشته باشید و این کار زمانی امکان‌پذیر می‌گردد که شما بتوانید مساحت کوچکی را که در اختیار دارید خودتان زیر کشت ببرید.

از همه مهم‌تر  چون شما در روند کاشت نظارت داشته‌اید می‌دانید با چه آبی آن را آبیاری نموده و برای تقویت خاکش از چه نوع کودی و از چه سم‌هایی جهت آفت‌زدایی استفاده کرده‌اید. این آگاهی‌ها به شما کمک می‌کنند تا محصولی را که پرورانده‌اید بهتر بشناسید و با اطمینان در هنگام مصرف از کالری، ویتامین‌ها، عطر و طعم آن لذت ببرید.

تهیه و انتخاب بذر مرغوب

شاید نیازی به توضیح نباشد که اگر در بهترین خاک و زمین حاصلخیز بذر نامرغوب کاشته شود و همه‌ی مراقبت‌های لازم را نیز رعایت بنمایید نتیجه‌ای عاید شما نخواهد شد. پس باید نهایت دقت را در تهیه و انتخاب بذر مرغوب و اصلاح شده بنمایید. به طوری که بذر انتخاب شده باید دارای مشخصات کامل جنس و رقم مورد نظر و عاری از آفات و بیماری‌ها و گرد و خاک و تخم علف هرزه بوده و دارای قوه‌ی نامیه بیش از ۸۰درصد باشد. بنابراین از فروشنده‌ی بذر بخواهید تا بذری با مشخصات ذکر شده در اختیار شما بگذارد. لازم به یاد‌آوری است که معمولا روی پاکت بسته‌بندی شده‌ی بذرها، مقدار مصرف در هر متر مربع و تاریخ انقضای مصرف آن نیز نوشته شده که قبل از استفاده و در هنگام خرید باید به این دو نکته دقت کنید. با تمام این احوال پس از خرید بذر با در نظر گرفتن کلیه‌ی نکات ذکر شده باز هم برای اطمینان بیشتر از سالم بودن بذر، دو یا سه عدد بذر خریداری شده را لای دستمال کاغذی یا پارچه‌ی آستری (تنظیف) قرار دهید و برای دو یا سه روز دستمال را با اسپری کردن آب مرطوب نگه دارید. اگر در این مدت بذرها جوانه زدند بنابراین بذر شما سالم است. چنانچه در مراحل بعدی کاشت، بذرهای خریداری شده سبز نشدند، بدانید اشتباهی در کار خودتان بوده است. بدیهی است بذرهائی که در لای دستمال سبز نشده قابلیت کاشتن را نخواهد داشت و باید بذر مرغوبی جایگزین آن گردد. در صورت سالم بودن بذر آنها را یک تا چند روز با توجه به نوع بذر در داخل آبی که هوای کافی وارد آن شود خیس کنید تا پوسته‌ی آن کمی نرم شود.

ادامه مطلب
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: سبزی ، سفره
ارسال به دوستان
ایران در شورای حکام: حمله به تأسیسات هسته‌ای تحت پادمان نباید عادی‌سازی شود سناریوهای احتمالی برای تعیین سهمیه لیگ قهرمانان آسیا هشدارهای جدید درباره گرمای شدید و خشکسالی با ال‌نینو برنامه رنگ‌بندی لباس تیم ملی ایران در جام جهانی مشخص شد چرا باید همچنان «مذاکره» کنیم در حالی که خطر «حمله نظامی» هم وجود دارد؟ واکنش نخست‌وزیر لبنان به ترور یک افسر عالی‌رتبه: این، جنایتی هولناک و در واقع حمله به همه مردم لبنان است آغاز طرح تعویض رایگان کولرهای آبی فرسوده در تهران سفیر آمریکا: ما در لبنان هرطور بخواهیم تصمیم می‌گیریم مخالفت اکثریت اسرائیلی‌ها با نخست‌وزیری مجدد نتانیاهو ممنوعیت دریافت وجه اجباری در ثبت‌نام مدارس کشور سفر وزیر کشور پاکستان به تهران با پیشنهاد جدید برای بن بست شکنی از مذاکرات واکنش نیکزاد به ادعای رسانه‌های غربی و اسرائیلی درباره احمدی‌نژاد پایان تسهیلات ویژه تمدید گواهینامه‌ها در تهران این شب‌ها چه کنسرت‌هایی برگزار می‌شود؟ (+ قیمت بلیت) بیانیه وزارت امور خارجه در واکنش به نقض مستمر آتش‌بس توسط آمریکا