.png "عصر ایران")
۰۶ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۶ دی ۱۴۰۴ - ۱۱:۴۳
دمای تهران سهشنبه به زیر صفر میرسد (فیلم) روغنهای جامد تهدیدی جدی برای سلامتی
یک دکترای تغذیه با اشاره به اینکه مصرف چربیها به ویژه روغنهای نیمه جامد و جامد باید در رژیم غذایی روزانه محدود شود، گفت: مصرف این نوع روغنها تهدیدی جدی برای سلامتی هستند.
دکتر سیدعلی کشاورز در گفت وگو با ایسنا ، با بیان اینکه مصرف بیش از حد روغنها علاوه بر چاقی موجب افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی می شود، گفت: سالیانه هفده میلیون و سیصد هزار نفر در جهان در اثر ابتلا به بیماریهای قلب و عروق جان خود را از دست می دهند.
وی با اشاره به اینکه روغنهای نیمه جامد و چربیهای جامد حاوی اسیدهای چرب اشباع و ترانس هستند، گفت: مصرف این نوع روغنها تهدیدی جدی برای سلامتی است.
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، مصرف متعادل روغنهای گیاهی را برای حفظ سلامت قلب و عروق ضروری دانست و گفت: انواع روغنهای گیاهی حاوی اسیدهای چرب ضروری هستند و جایگزین کردن آنها با روغنهای جامد و نیمه جامد برای پیشگیری از سرطانها و بیماریهای غیرواگیر مفید هستند ولی نباید فراموش کرد که مصرف بیش از حد مجاز روغنهای گیاهی نیز به علت کالری بالا مجاز نیست.
کشاورز با اشاره به آمار سازمان بهداشت جهانی گفت: طبق این آمار، سالیانه در جهان هفده میلیون و سیصد هزار نفر جان خود را بر اثر ابتلا به بیماریهای قلب و عروق از دست می دهند که 80 درصد از این تعداد در کشورهای کم درآمد هستند.
وی افزود: بر اساس این آمار، پیش بینی می شود تا سال 2030، بیست و سه میلیون نفر در اثر ابتلا به بیماریهای قلب و عروق فوت کنند.
این دکترای تغذیه با تاکید بر اینکه مقدار مورد نیاز بدن به چربیها وابسته به میزان فعالیت روزانه است، گفت: این میزان بر اساس سن، وزن و جنس تعیین می شود.
کشاورز بروز بیماریهای غیرواگیر مانند دیابت و پرفشاری خون را در ارتباط مستقیم با دریافت روغن و چربی دانست و گفت: افزایش کلسترول مهمترین عامل ابتلا به بیماریهای غیرواگیر از جمله بیماری قلب و عروق است.
این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران یادآور شد: بیتحرکی و افزایش وزن سبب افزایش چربی خون میشود که با انجام ورزشهایی مانند پیاده روی، شنا و دوچرخه سواری میتوان از این عارضه پیشگیری کرد.
کشاورز در پایان گفت: برای مصرف کمتر چربیها بهتر است غذاها به صورت آب پز، بخارپز و یا تنوری مصرف شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
پیشبینی حقوق در اروپا: کدام کشورها بیشترین افزایش را دارند؟(+اینفوگرافیک) امحای بیش از یک تن مواد مخدر در گیلان الهیار هرمزگانی؛ قهرمان واقعی در حاشیه/ چهرههای پر زرق و برق در مرکز توجه ایرانیان ۳ برابر میانگین جهانی آنتی بیوتیک مصرف میکنند «رویای آب» مستندی روایت گر تلاش یک استارتاپ در مبارزه با کم آبی رویترز: روسیه موشکهای هایپرسونیک مجهز به کلاهک هستهای را در بلاروس مستقر کرد ۵ وسیله خانگی پرکاربرد که میتوانند به قاتلان خاموش تبدیل شوند! هواشناسی: شمال کشور یخبندان می شود فرزین میرود یا میماند؟ / گمانهزنیها درباره آینده ریاست بانک مرکزی در سایه جهش ارز دیدنی های امروز؛ از جشن های کریسمس تا تحویل سال قمری ایالات متحده آمریکا تاکنون ۶ سلاح هستهای خود را از دست داده است! ریزش بهمن در آذربایجان غربی/ یک نفر جان باخت، ۳ نفر مفقود شدند لئوناردو داوینچی؛ مردی که میخواست جهان را دوباره بسازد استایل زمستانی جوانه دلشاد در جشن امضای کتاب شبنم مقدمی (عکس) کاهش ۱۳ درصدی سود کارخانههای چین
نظرسنجی
قوانین کنونی ازدواج و طلاق در ایران ...