فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۳۵۶۵۲
تاریخ انتشار: ۱۱:۲۰ - ۲۳-۰۲-۱۳۹۳
کد ۳۳۵۶۵۲
انتشار: ۱۱:۲۰ - ۲۳-۰۲-۱۳۹۳

تخم‌مرغ شکسته، سالم یا سمی؟

عصر ایران
پوسته تخم مرغ در اروپا به عنوان یک زباله خطرناک محسوب می‌شود. این زباله‌ها توسط برخی کارخانه‌ها با صرف هزینه‌های گزاف بازیافت می‌شوند. با این حال این رویه ممکن است به زودی دستخوش تغییر شود.

اگرچه تخم‌مرغ غذای سالم و مقوی است اما کمی بی‌احتیاطی می‌تواند این غذای سالم را به یک خوراکی سمی تبدیل کند.

به گزارش ایسنا، تخم‌مرغ سالم بر اثر شکستن پوسته آن، سمی می‌شود اما جای نگرانی نیست زیرا در این شرایط هنوز زرده آن سالم می‌ماند اما ترجیحا باید از مصرف سفیده تخم‌مرغ که در تماس مستقیم با پوسته است، خودداری شود.

خارجی‌ترین غشاء نازک تخم‌مرغ که زیر پوسته آهکی آن چسبیده، سرشار از پروتئین‌ها و اسیدهایی است که مدت کوتاهی پس از شکستن پوسته تخم‌مرغ فاسد می‌شوند و به همین دلیل توصیه می‌شود که در بهترین حالت از خوردن تخم‌مرغی که پوسته آهکی آن مدت کوتاهی قبل از مصرف شکسته شده، خودداری کنید.

پوسته تخم مرغ در اروپا به عنوان یک زباله خطرناک محسوب می‌شود. این زباله‌ها توسط برخی کارخانه‌ها با صرف هزینه‌های گزاف بازیافت می‌شوند. با این حال این رویه ممکن است به زودی دستخوش تغییر شود. چراکه متخصصان در حال مطالعه و تحقیق روی چرخه بازیافت غشاء نازک زیر پوسته آهکی تخم‌مرغ هستند تا بتوانند به راحتی آن را به محصولات آرایشی و بهداشتی و مکمل‌های پروتئینی تبدیل کنند.

به گزارش ایسنا به نقل از شبکه یورونیوز، بر همین اساس یک کارخانه مجارستانی سالانه اقدام به فرآوری 15 میلیون تخم‌مرغ خواهد کرد و نخستین گام را به سوی آینده برای بازیافت و استفاده بهینه از پوسته تخم مرغ برخواهد داشت.

برچسب ها: تخم مرغ ، غذای سالم
ارسال به دوستان
ساعت پایان معاملات در بازار مشتقه و صندوق‌های کالایی تغییر کرد " پرندگان مادیار": مخمصه جدید پوتین در جنگ اوکراین (+عکس) صدور ۳.۵ میلیون چک الکترونیک صعود قیمت بیت‌کوین واقعی است؟ انواع مکمل منیزیم در بارداری سکانس «موتورسواری بهاره افشاری» و ماجرای یک مصوبه‌ نابالغ ام جی 07 ؛ تجربه سوای پورشه با جیب اقتصادی / ادعایی که چین به واقعیت تبدیل می کند (+تصاویر) رشد مجدد اندام قطع‌شده انسان ممکن می‌شود! مرزهای کودک؛ چگونه «نه» گفتن هوشمندانه، شخصیت فرزندتان را می‌سازد توافق اولیه اپل و اینتل برای تولید تراشه در خاک آمریکا؛ سامسونگ در فهرست گزینه‌های بعدی گزارش فائو درباره افزایش قیمت جهانی غذا شرح وضعیت «هانتاویروس»؛ از رصد بین‌المللی تا توصیه‌های جدید سازمان جهانی بهداشت ۸ هزار تن بوتان صادراتی در بورس انرژی عرضه شد بدنتان را با این روش‌های ساده پاکسازی کنید معاون وزیر ارتباطات: دسترسی به اینترنت تابع تصمیمات امنیتی است