فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۳۵۶۵۲
تاریخ انتشار: ۱۱:۲۰ - ۲۳-۰۲-۱۳۹۳
کد ۳۳۵۶۵۲
انتشار: ۱۱:۲۰ - ۲۳-۰۲-۱۳۹۳

تخم‌مرغ شکسته، سالم یا سمی؟

عصر ایران
پوسته تخم مرغ در اروپا به عنوان یک زباله خطرناک محسوب می‌شود. این زباله‌ها توسط برخی کارخانه‌ها با صرف هزینه‌های گزاف بازیافت می‌شوند. با این حال این رویه ممکن است به زودی دستخوش تغییر شود.

اگرچه تخم‌مرغ غذای سالم و مقوی است اما کمی بی‌احتیاطی می‌تواند این غذای سالم را به یک خوراکی سمی تبدیل کند.

به گزارش ایسنا، تخم‌مرغ سالم بر اثر شکستن پوسته آن، سمی می‌شود اما جای نگرانی نیست زیرا در این شرایط هنوز زرده آن سالم می‌ماند اما ترجیحا باید از مصرف سفیده تخم‌مرغ که در تماس مستقیم با پوسته است، خودداری شود.

خارجی‌ترین غشاء نازک تخم‌مرغ که زیر پوسته آهکی آن چسبیده، سرشار از پروتئین‌ها و اسیدهایی است که مدت کوتاهی پس از شکستن پوسته تخم‌مرغ فاسد می‌شوند و به همین دلیل توصیه می‌شود که در بهترین حالت از خوردن تخم‌مرغی که پوسته آهکی آن مدت کوتاهی قبل از مصرف شکسته شده، خودداری کنید.

پوسته تخم مرغ در اروپا به عنوان یک زباله خطرناک محسوب می‌شود. این زباله‌ها توسط برخی کارخانه‌ها با صرف هزینه‌های گزاف بازیافت می‌شوند. با این حال این رویه ممکن است به زودی دستخوش تغییر شود. چراکه متخصصان در حال مطالعه و تحقیق روی چرخه بازیافت غشاء نازک زیر پوسته آهکی تخم‌مرغ هستند تا بتوانند به راحتی آن را به محصولات آرایشی و بهداشتی و مکمل‌های پروتئینی تبدیل کنند.

به گزارش ایسنا به نقل از شبکه یورونیوز، بر همین اساس یک کارخانه مجارستانی سالانه اقدام به فرآوری 15 میلیون تخم‌مرغ خواهد کرد و نخستین گام را به سوی آینده برای بازیافت و استفاده بهینه از پوسته تخم مرغ برخواهد داشت.

برچسب ها: تخم مرغ ، غذای سالم
ارسال به دوستان
اعتراف وزیر انرژی آمریکا به تداوم قیمت بالای سوخت تا سال آینده سپاه گیلان: عاملان قتل یکی از شهدای اغتشاشات دی ماه دستگیر شدند گفتگوی تلفنی ۴۵ دقیقه‌ای پزشکیان و نخست‌وزیر پاکستان نامه دختر شهید سلامی به رهبر معظم انقلاب به مناسبت روز دختر تیراندازی جدید در آمریکا اعلام آمادگی ترکیه برای برگزاری مذاکرات اوکراین در سطح سران به پوتین هشدار سخنگوی صمت به گران‌فروشان؛ نظارت مستمر بر بازار کالا کشته شدن ۸ کودک بر اثر تیراندازی در آمریکا بیانیه پرسپولیس درباره سهمیه آسیا؛ بر برگزاری لیگ تاکید داریم کواکبیان: همه مذاکرات زیر نظر مقام معظم رهبری است/ دیگر جنگ نخواهد شد/ باید به شکل افراطی از رهبری اطاعت کنیم تمدید مهلت انتخاب رشته دکتری دانشگاه آزاد سال ۱۴۰۵ پیروزی منچسترسیتی مقابل آرسنال؛ هالند اختلاف را به حداقل رساند بایرن مونیخ قهرمان بوندس‌لیگا شد؛ سی و پنجمین جام در آلیانز آره‌نا واکنش نیروی دریایی سپاه به تیراندازی نیروهای آمریکا به کشتی تجاری ایران تناقض در کاخ سفید؛ سردرگمی ترامپ در ترکیب هیئت مذاکره‌کننده
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه دور جدید مذاکرات ایران و آمریکا در اسلام آباد؟