تاریخ:
سیل شدید در روستای داغستانی روسیه 
درس هفتاد و هفت
اسپاگتی با کوفته قلقلی
اسپاگتی جزو غذاهای پر طرفدار است. ما نیز در این مطلب به یک روش آسان و خوشمزه و سرشار از فیبر اشاره می کنیم.
اسپاگتی جزو غذاهای پر طرفدار می باشد ما نیز در این مطلب به یک روش آسان و خوشمزه و سرشار از فیبر اشاره می کنیم.می توانید در زمان کوتاه آماده و نوش جان کنید.
مواد لازم:
3/1 فنجان بلغور
2/1 فنجان آب داغ
120گرم گوشت گوساله چرخ شده
120گرم سوسیس تند
1عدد پیاز متوسط
2عدد سفیده تخم مرغ
3حبه سیر له شده
يك قاشق چاي خوري پودر آویشن خشک
نصف قاشق چايخوري نمک
نصف قاشقپودر فلفل
1فنجان آرد کامل
4فنجان سس مارینارا(روغن زیتون ،سیروپیازخرد شده،گوجه فرنگی پوست کنده و پخته،پونه،ریحان،جعفری،نمک و فلفل)
نصف فنجان ریحان یا جعفری تازه خرد شده
نيم کیلو اسپاگتی سبوس دار
نصف فنجان پنیر پارمسان
طرز تهیه:
برای تهیه کوفته قلقلی:بلغور و آب داغ را در یک کاسه ریخته و سی دقیقه بگذارید تا خوب خیس بخورد.فر را در دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید.روی ظرف داخل فررا کمی چرب کنید.
گوشت چرخکرده ،سوسیس خرد شده،پیاز،سفیده تخم مرغ،سیر،آویشن،نمک،فلفل،آرد سبوسدار وبلغور خیس خرده را در یک کاسه بزرگ بریزید و خوب مخلوط کنید.
بعد به صورت کوفته قلقلی های به قطر 2.5 سانتی درست می کنیم.بعد به مدت 25 دقیقه در فر داغ شده بپزید.قابلمه را از آب با کمی نمک پر کنید و بگذارید بجوشد بعد اسپاگتی ها را در آن ریخته برای 8 تا 10 دقیقه بجوشانید.
کوفته قلقلی ها را در ظرف سس ریخته حرارت دهید تا سس غلیظ شود.در آخر هم اسپاگتی را در ظرف مناسب ریخته کوفته های آغشته شده با سس را روی آن بریزید و نوش جان کنید.
منبع:webmd.com
گروه ترجمه خانواده ایرانی
لینک کوتاه: کپی لینک
تنها ذهنیتی که زندگی شاد و رضایتبخش را تضمین میکند کدام رفتارهای ایرانی، از نظر خارجیها عجیب است؟ تنها منشاء شاد بودن در زندگی کشف شد طرز تهیه محلبی آلبالو؛ دسر ترکیهای با طعمی متفاوت برای پذیرایی چگونه ایران ساسانی در دل بدترین خشکسالی تاریخ به اوج قدرت رسید؟ تصاویری از «اهرام باستانی سودان»؛ شگفتیهایی فراموششده در صحرا سختترین و تاریکترین سال در تاریخ بشر چه سالی بود؟ آیا به استفاده از گوشی اعتیاد دارید؟ با این آزمون میزان وابستگی خود را بسنجید اگر مدام میگویید «بعداً انجامش میدهم»، این مطلب را بخوانید+ قانون ۵ دقیقه انسانهای «سگسر» چه کسانی بودند؟ کته کردن برنج کار هر کسی نیست؛ خیلی ها این مهارت را ندارند سلطانههای اروپایی که امپراتوری عثمانی را دگرگون کردند(+عکس) بهترین روش نگهداری گوجه فرنگی در فریزر با ماندگاری یکساله عجیبترین دوستیهای تاریخ؛ از انیشتین و ماری کوری تا مارک تواین و تسلا(+عکس) بینالنهرین چگونه به مهد تمدن تبدیل شد؟(+عکس)