.png "عصر ایران")
۰۷ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۷ دی ۱۴۰۴ - ۰۹:۴۰
ویدئویی قدیمی از زنده یادان "بهرام بیضایی و عباس کیارستمی کشف مزه ششم به نام «طعم چربی»
چربی مزهای متفاوت از دیگر مزهها دارد. نتایج بررسی در بین زنان و مردان نیز نشان داده است که چربی طعمی تلخ و آزاردهنده دارد و برای افراد گاهی ناخوشایند است.
محققان دانشگاه پوردو موفق به کشف ششمین مزه شدهاند که «طعم چربی» نام دارد و میتواند به عنوان کلیدی برای حل معضل چاقی مورد استفاده قرار بگیرد.
چربی در حال حاضر مثل طعمهای شیرین، تلخ، شور، ترش و اومامی(طعم خوشایند) است و طعم منحصر بفرد و ناخوشایندی است که «Oleogustus» نامیده شده است.
پروفسور ریچارد مت از دانشگاه پوردو اظهار کرد: چربی مزهای متفاوت از دیگر مزهها دارد. نتایج بررسی در بین زنان و مردان نیز نشان داده است که چربی طعمی تلخ و آزاردهنده دارد و برای افراد گاهی ناخوشایند است.
محققان گفتند: شناسایی طعم و مزه جدید در مبارزه با چاقی و افزایش وزن، مؤثر بوده و راهی برای کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی است.
یافتههای این بررسی در مجله Chemical Senses منتشر شده است.
منبع: ایسنا
لینک کوتاه: کپی لینک
«بهرام بیضایی» در دوران نوجوانی؛ اواخر دهه ۲۰ (عکس) در انجمن اتیسم چه میگذرد؟ نمای هوایی از محله سیب زمینی در کپنهاگ دانمارک! (تصویری) دفاع رئیس جمهور از بودجه در مجلس: هزینه خیلی از دستگاهها را کم و اعتبارهای غیرضرور را حذف کردیم مرز چذابه بهطور رسمی وارد شبکه ترانزیت بینالمللی شد ساختمان خیابان نژینسکایا: سیلیکون ولی معماری مسکو در دهه ۷۰ میلادی/ روسها چقدر جالب این مجتمع را ساختهاند (+تصاویر) کشف جسد مرد جوان در شهر ری هشدار هواشناسی درباره بارش برف و باران در جادههای ۱۲ استان کشور ماجرای خودروی تخممرغی؛ از سریال رابین ویلیامز تا دنیای پکمن (+عکس) صعود بیتکوین و اتریوم در بازار ارزهای دیجیتال خیانت به دوستی چندین ساله با بهترین قنادیهای تهران در 90 سال پیش آشنا شوید!(عکس) طلا در آستانه رکورد تاریخی واژگونی پژو پارس در اتوبان قم-تهران/ یک کشته و ۲ مصدوم کرم ابریشم کمیاب با ظاهر فرازمینی در جنگلهای اکوادور (+عکس)
اخبار و تحلیل های ترکیه
نظرسنجی
قوانین کنونی ازدواج و طلاق در ایران ...