تاریخ:
ادعای سخنگوی کاخ سفید: تنگه هرمز به روی کشتیهایی که به مقصد ایران نیستند و از آن خارج نمیشوند، باز است! 
درس شصت و شش
نگذارید غذای اضافی در محیط سرد شود
سرد کردن آرام مواد غذایی در محیط خانه به مراتب خطرناکتر است. بسیاری از باکتریهای بیماریزا میتوانند در دمای بین ۲۰ تا ۵۰ درجه سانتیگراد جمعیت خود را هر نیم ساعت دو برابر کنند.
بعضی از مردم غذای اضافی را بلافاصله جمع میکنند و عدهای دیگر صبر میکنند غذا به دمای محیط برسد. فکر میکنید کدام روش درست است؟
مجله همشهری دانستنیها در شماره ۱۹۳ خود نوشت: بیشتر افرادی که غذا را پیش از گذاشتن در یخچال به دمای محیط میرسانند میخواهند با اجتناب از گذاشتن غذای گرم در یخچال مانع از گرم شدن غذاهای اطراف آن و افزایش احتمال فساد آنها شوند. این مشکل تنها زمانی میتواند رخ دهد که فرد قابلمه بزرگی از سوپ جوشان را داخل یخچال بگذارد.
حقیقت آن است که سرد کردن آرام مواد غذایی در محیط خانه به مراتب خطرناکتر است. بسیاری از باکتریهای بیماریزا میتوانند در دمای بین ۲۰ تا ۵۰ درجه سانتیگراد جمعیت خود را هر نیم ساعت دو برابر کنند.
تحقیقات نشان میدهد نیمی از مصدومیتهای گسترده غذایی در سال ناشی از شرایط بد نگهداری غذا در رستورانهاست.
مراجع و تدوینکنندگان استانداردهای غذایی میگویند بهتر است مواد غذایی را که اضافه آمده است و در یخچال نگهداری میکنید زود مصرف کنید. این زمان برای اسپاگتی و ماکارونی پخته شده به دلیل رشد آرام باکتریها در دمای یخچال بین یک تا دو روز است. غذاهای پخته شدهای هم که در دمای فریزر نگهداری میشوند باید پیش از چهار ماه مصرف شوند.
بهتر است بدانید که برنج پخته شده (پلوها) را باید طی یک روز مصرف کرد. برنج خام حاوی اسپورهای مقاومی است که به راحتی میتواند دمای جوش آب و پخت برنج را تحمل کند. این اسپورها نهتنها طی طبخ دوام میآورند بلکه بعدا میتوانند از کپسول خود خارج شوند و سمی ترشح کنند که آن هم در برابر حرارت مقاوم است. مصرف غذای آلوده به این اسپورها اسهال و استفراغ و مصمومیت غذایی منجر خواهد شد.
لینک کوتاه: کپی لینک
افزایش شمار قربانیان زمینلرزههای ونزوئلا به ۴۹۳۰ نفر اطلاعیه شماره ۲۰ سپاه: پایگاه دشمن در کویت به آتش کشیده شد امروز با شاملو: بُهتان مَگوی، که آفتاب را با ظلمت نبردی در میان است تحریم سخنرانی ترامپ در شبکههای تلویزیونی آمریکا «سرهی کورتسکی» نخستوزیر جدید اوکراین شد ادعای سنتکام: مسیر سه کشتی در راه ایران را تغییر دادیم حمله هوایی به لرستان اطلاعیه شماره ۱۹ سپاه: حمله غافلگیرانه به مرکز فرماندهی عملیات ویژه دشمن در سوریه ادعای آمریکا: موج ششم حملات علیه ایران به پایان رسید چرا انسانها رازهایشان را به ChatGPT میگویند؟ عکس پانورامایی از عمارت امیریه، از آلبوم علیخان والی داستان خط سفید کنار جاده؛ اختراعی فراموششده که جان افراد بیشمار را نجات داده است شکستن قولنج گردن چطور باعث سکته مغزی میشود؟! آیا کمبود ویتامین D میتواند بر بیماریهای خودایمنی تأثیر بگذارد؟ ایران قدیم؛ یک مسافرخانه در شهر «دلیجان»؛ سال 1307(عکس)