تاریخ:
کمکهای انسان دوستانه روسیه به لبنان؛ روسها به خانه بازمیگردند 
درس بیست و هفتم
شلغم را با این روش بپزید
با این روش که ما در اینجا میخواهیم به شما آموزش بدهیم، میتوانید شلغم خوشمزه و مقوی بپزید که هم طعم خوبی دارد و هم خاصیتش بیشتر میشود.
شلغم ازجمله سبزیجات پرخاصیتی است که سرشار از انواع ویتامینها و مواد معدنی شامل کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، فولات، فسفر، کلسیم و مقادیری از ویتامین c است.
این خوراکی پرخاصیت مزه خاصی ندارد و بسیاری از افراد نمیتوانند آن را بهتنهایی مصرف کنند؛ بنابراین استفاده از شلغم در سوپ و آش موجب میشود تا بوی بد شلغم گرفته شود و خوردن آن دلپذیرتر باشد. اما خوردن شلغم به تنهایی هم بسیار خاصیت دارد و به خصوص برای سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
پختن شغلم نیاز به رعایت نکات خاصی دارد، وگرنه مزه آب میگیرد و قابل خوردن نیست. مثلا بعضیها شلغم را داخل یک قابلمه پر از آب میاندازند و روی حرارت میگذارند تا بپزد.
اما با روشی که ما در اینجا میخواهیم به شما آموزش بدهیم، میتوانید شلغم خوشمزه و مقوی بپزید که هم طعم خوبی دارد و هم خاصیتش بیشتر میشود.
هنگام خرید شلغم توجه داشته باشید که شلغمهای ریز و سفت را انتخاب کنید. شلغم درشت یا شلغمی که نرم باشد، مناسب نیست. اگر دوست دارید شلغم خوشمزه بپزید، درا دامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازم
شلغم: به میزان لازم
آب: به میزان لازم
طرز تهیه
برای پختن شلغم اول باید شلغمها را خوب بشویید و سر و ته آن را با چاقو ببرید. حالا چند کیسه فریزر تمیز بردارید و داخل هر کیسه سه عدد شلغم بگذارید و در کیسه را خوب گره بزنید.
یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و آن را تا نیمه از آب پر کنید. حالا کیسههای شلغم را داخل قابلمه بگذارید و درب قابلمه را ببندید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا آب جوش بیاید؛ سپس حرارت را کم کنید و اجازه بدهید شلغمها حدود یک ساعت با حرارت کم بجوشد تا بپزد.
در آخر کیسههای شلغم را از قابلمه خارج کنید و در آن را باز کنید و شلغمها را بیرون بیاورید. میبینید که شلغم حسابی پخته و له شده است. با این روش شلغم بسیار خوشمزه میشود. آبی که داخل کیسهها جمع شده است نیز برای سرماخوردگی و گلودرد بسیار مفید است، پس آن را دور نریزید.
منبع:فرارو
لینک کوتاه: کپی لینک
بانک ها نیمی از سرمایه در گردش را روانه بخش صنعت کردند ۳ عامل تشدیدکننده سردردهای میگرنی ونس امروز به پاکستان میرود اینترنت پرو، یعنی پول گرفتن از مردم برای یک حق طبیعی ترخیص کالا بدون کد ساتا و تعهد عدم درخواست ارز از بانک مرکزی عوارض واردات گوشت قرمز به ازاء هر کیلو 11000 ریال شد کویت صادرات نفت خود را به دنبال انسداد هرمز قطع کرد وزارت خارجه خواستار آزادی فوری خدمه و خانواده آنان در کشتی توسکا شد صداوسیما آنتن نمیدهد/ قربانیشدن کلاساولیها با مجازیشدن مدارس قیمت طلای جهانی امروز سه شنبه 1 اردیبهشت 1405 توقف زندگی/ قطع اینترنت چگونه افراد دارای معلولیت را منزویتر کرده است تجربه زندگی در تالار عمودی 14 متری (+تصاویر) شایعترین دلایل التهاب مفصلی در انگشتان پا چرا باید با طعم تلخ آشتی کنیم؟ (خواص شگفت انگیز خوراک های تلخ) خروج وزیر کار از دولت ترامپ در میانه تحقیقات؛ اتهام سفرهای خانوادگی با پول دولت و ممنوعیت ورود همسرش به وزارت خانه/ پدر وزیر مزاحم کارمندان جوان شده؟