.png "عصر ایران")
۰۶ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۶ دی ۱۴۰۴ - ۰۹:۳۴
تبدیل قطعات کهنه به خودروی آفرود در ۴۲ روز (فیلم) این غذای محلی بوشهری خوراک ایمن سازی بدن است
یکی از غذاهای محلی فارس جلاب نام دارد که البته در بیشتر شهرهای جنوبی و در استان بوشهر هم طبخ میشود.
جُلاّب یک نوع غذای محلی استان فارس است که در نقاط مختلف شهرستانهای لامرد و مهر از این غذا استفاده میکنند. معمولاً این نوع غذا به دلیل طبع گرم در زمستان بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد. بوشهریها به آن حلوای سیاه هم میگویند که البته اگر قرار باشد آن را به صورت حلوا بپزند از آرد استفاده میکنند.
مواد لازم
به گزارش همشهری، جُلاّب غذای محلی فارس برای پخت فقط به تخم شاهی، زنجبیل و شکر نیاز دارد. در توضیح مواد لازم برای جلاب بوشهری هم آمده است که انواع دانهها مانند هل، زنیان، زنجبیل، تخم شوید، سیاهدانه، آویشن، دارچین، زردچوبه، تخم گشنیز و ... را پودر میکنند و با آرد میپزند.
طرز تهیه
زنجبیل را آسیاب و آن را با روغن سرخ کنید و سپس شکر و مقداری آب به آن اضافه کنید. مواد را به اندازهای که نسوزد تفت دهید وسپس تخم شاهی را به آن اضافه کنید و دوباره تفت دهید و بعد از خنک شدن مصرف کنید. بوشهریها هم ابتدا آب و گلاب و شکر را روی حرارت میگذارند تا دانههای شکر حل شود. آرد و روغن را هم روی حرارت قرار میدهند تا آرد قهوهای شود و سپس پودر حلوا را اضافه میکنند و تفت کوچک میدهند و در نهایت آب و شکر را اضافه میکنند و صبر میکنند تا جا بیافتد.
خواص
این غذا هم داروی بسیار مقوی برای کمر درد است و هم برای زنان که تازه زایمان کردهاند تهیه میشود. همچنین در فصل زمستان برای ایمن سازی بدن مصرف زیادی دارد. این غذای محلی همچنین درد زنان در دوره قاعدگی را کاهش میدهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
قانون جدید امارات برای حفاظت از کودکان در فضای مجازی افت قیمت بیتکوین و ثبات اتریوم کاروان BYD Motorhome 2026 معرفی شد؛ خانهای تمامبرقی برای سفرهای لوکس(+عکس) آینده خشکسالی در ایران؛ بارش بیشتر، بحران شدیدتر روزنامه اطلاعات: مشهد ، مقرراتش با بقیه کشور فرق می کند؟ نقشه انباشت طلا در بانکهای مرکزی؛ بررسی ۱۲ کشور برتر از سال ۲۰۰۰ (+ اینفوگرافیک) روزنامه شرق: آقای پزشکیان! هنوز نمی خواهید به مردم گزارش بدهید اسب زین کردهای که تحویل گرفتید چگونه بود؟ تست ۳۰ ثانیهای که میتواند طول عمر شما را پیشبینی کند تیپ کریسمسی نیکی نصیریان؛ دختر رضا عطاران بزرگ شد! (عکس) غنیسازی آرد در آستانه تغییر؛ اسیدفولیک حذف میشود یا ادامه مییابد؟ واژگونی اتوبوس در بزرگراه تهران-کرج/ ۴ نفر مصدوم شدند اطلاعات: حاکمیت ایران بر جزایر سه گانه، سنگ محک سنجش عمق استراتژیک مسکو و پکن است استایل خاص شبنم مقدمی کنار همسرش در مراسم رونمایی کتاب (عکس) رآکتورهای همجوشی فقط انرژی تولید نمیکنند؛ شاید ماده تاریک نیز بسازند روزنامه جمهوری اسلامی: چرا در برابر طالبان کوتاه آمدید و ترورهای آنها را نادیده گرفتید؟
نظرسنجی
قوانین کنونی ازدواج و طلاق در ایران ...