.png "عصر ایران")
۱۲ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۲ دی ۱۴۰۴ - ۱۵:۰۰
این دریاچه را با خون پر کردهاند؟!؛ تصاویری شوکهکننده از تالاب لاگونا روخا در شیلی تصویری از «تی پارتی قجری» در تهران قدیم
حتی تا دوره مظفرالدینشاه هم چای، نوشیدنی طبقه اعیان بود و مردم کوچه و بازار تهران قهوه مینوشیدند. اما کمپانی هند شرقی با صادرات انبوه چای به ایران کار را به جایی رساند که در این دوره حدود یک سوم واردات ایران به چای و قند اختصاص پیدا کرد.
در ماجرای ورود چای به ایران، پای انگلیسیها و کمپانی هند شرقی در میان است. اگرچه در دوران قاجار هم هنوز قهوه، نوشیدنی رایج میان ایرانیها بود، اما با صادرات انبوه چای توسط کمپانی هند شرقی، مردم کوچه و بازار هم با این نوشیدنی آشنا شدند.
به گزارش همشهری آنلاین، حتی تا دوره مظفرالدینشاه هم چای، نوشیدنی طبقه اعیان بود و مردم کوچه و بازار تهران قهوه مینوشیدند. اما کمپانی هند شرقی با صادرات انبوه چای به ایران کار را به جایی رساند که در این دوره حدود یک سوم واردات ایران به چای و قند اختصاص پیدا کرد.
در این شرایط بود که کاشفالسلطنه، سرکنسول مظفرالدینشاه در هندوستان، مقدمات کشت چای در ایران را فراهم کرد تا وابستگی به واردات چای کمتر شود. در همین دوران، کاشفالسلطنه بذرها و نهالهای چای را به لاهیجان و تنکابن منتقل کرد و با راهاندازی نخستین باغهای چای ایران در شمال کشور، میان مردم به «چایکار» معروف شد.
با اقدامات او بود که چای بیش از پیش در فرهنگ غذایی ایرانیان جایی برای خود دست و پا کرد و با فراوانی چای، بهتدریج این نوشیدنی جایگزین قهوه بهعنوان نوشیدنی سنتی ایرانیها در کوچه و بازار و مراسم مختلف شد.
با رونق تولید چای در ایران، مصرف آن هم به سرعت رواج یافت و تا پایان عصر قاجار چای به نوشیدنی اول مردم ایران تبدیل شد تا آنجا که مردم در «مهمانی چای» برای نوشیدن چای دور هم جمع میشدند. عکسی که مشاهده میکنید یکی از همین مهمانیها را نشان میدهد که آلفرد هینکن، عکاس و شرق شناس آلمانی گرفته است. این عکس که عکاس آن را «تی پارتی» زنان عنوان کرده است، زنانی را نشان میدهد که در فضای باز گرد هم آمدهاند و مشغول نوشیدن چای هستند.
لینک کوتاه: کپی لینک
طراحی پایدار در قلب نیویورک؛ پاویون پیر ۱ با سقف خورشیدی (+عکس) خبرگزاری فارس: معترضین جمع اندکی بودند که با بی اعتنایی مردم روبرو شدند حسابهای بانکی طلافروشان همچنان مسدود است علمالهدی: دشمن با استفاده از هوش مصنوعی به دنبال ایجاد فتنه است تحلیل شبکه و گفتمان 100 هزار توییت/ مستند "ترانه" چگونه فضای مجازی ایران را دوقطبی کرد؟ استفاده کودکان زیر ۱۵ سال از شبکههای اجتماعی، در فرانسه ممنوع میشود امام جمعه زنجان: دشمن از مسیر اقتصادی می خواهد مردم را تحت فشار قرار دهد خط و نشان شمخانی برای ترامپ: دست مداخلهگر قطع میشود امام جمعه تهران: مسئولان در پاسخگویی به مشکلات معیشتی مردم فوریت داشته باشند ۲۰درصد زوج های ایرانی نابارورند آیا ترامپ می خواهد به بهانه اعتراضات ایران، مداخله نظامی کند؟ رهایی چهار محکوم به قصاص در خوزستان پس از سالها حبس موبه مو؛ بیمنطقی در قلب درام/ شکست موقعیتهای سخت پاسخ تند لاریجانی به اظهارات ترامپ درباره اعتراضات در ایران: مراقب سربازان خود باشید! پایین کشیدن هزاران ماهواره استارلینک برای کاهش خطر برخورد فضایی
اخبار و تحلیل های ترکیه