.png "عصر ایران")
۱۸ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۸ دی ۱۴۰۴ - ۱۴:۴۱
پرورش ماهی بادکنکی در ژاپن از مزرعه تا بشقاب ساشیمی 
درس ششم
ریز پلاستیکها، قند خون و کبد را نشانه گرفتند
این پژوهش که در نشست سالانه «تغذیه ۲۰۲۵» ارائه شد، توسط ایمی پارکهرست (Amy Parkhurst)، دانشجوی دکتری، انجام گرفت. او بررسی کرد که مصرف روزمره ذرات پلاستیکی چه تاثیری بر بدن دارد.
ما هر ساله بهطور ناخواسته دهها هزار ذره پلاستیکی میخوریم، اما این ذرات نادیدنی در بدن چه میکنند؟ پژوهشی جدید از دانشگاه کالیفرنیا دیویس نشان میدهد ریزپلاستیکها که ذراتی فوقالعاده ریز در غذا و نوشیدنی هستند، ممکن است باعث اختلال در قند خون، آسیب به کبد و مشکلات متابولیک شوند.
به گزارش ایسنا، این پژوهش که در نشست سالانه «تغذیه ۲۰۲۵» ارائه شد، توسط ایمی پارکهرست (Amy Parkhurst)، دانشجوی دکتری، انجام گرفت. او بررسی کرد که مصرف روزمره ذرات پلاستیکی چه تاثیری بر بدن دارد.
پلاستیکی که نمیبینیم اما در غذای ما وجود دارد
پلاستیکهایی مانند پلیاستایرن که در لیوانهای یکبارمصرف، ظرفهای بیرونبر و بستهبندی خوراکیها وجود دارند، میتوانند وارد غذا شوند. در این مطالعه، به موشهای ۱۲ هفتهای نانوذرات پلیاستایرن با دوزی مشابه با آنچه انسانها معمولا در معرض آن قرار میگیرند، داده شد.
پس از ۷ هفته، مشخص شد موشهایی که نانوپلاستیک دریافت کرده بودند، دچار عدم تحمل گلوکز شدهاند؛ یعنی بدنشان در کنترل قند خون دچار مشکل شده بود. این اختلال میتواند به دیابت منجر شود.
زنگ خطر برای کبد و روده
در این موشها همچنین سطح آنزیم ALT که نشاندهنده آسیب کبدی است، افزایش یافت. علاوه بر آن، دیواره رودههایشان نیز «نشتی» بیشتری پیدا کرده بود و مواد سمی باکتریایی راحتتر وارد جریان خون شده بودند که این امر به آسیب بیشتر کبد منجر شد.
گرچه این آزمایش روی موشها انجام شده، اما یافتهها با بیماریهایی در انسان مثل دیابت و نارسایی کبد شباهت زیادی دارد.
نانوپلاستیکها همهجا هستند
از بطریهای آب تا ظروف مایکروویو، پلاستیک به بخشی جداییناپذیر از زندگی تبدیل شده است. پژوهشگران اذعان دارند که نمیتوان تمام منابع پلاستیک را حذف کرد، اما در این مطالعه، دوز مشخص پلاستیک باعث تأثیرات قابلتوجه شد.
با اینکه حذف کامل پلاستیک از رژیم غذایی دشوار است، اما آگاهی از تاثیرات احتمالی آن بر سلامت میتواند ما را در انتخابهای بهتر یاری دهد.
پارکهرست و تیمش در حال بررسی تاثیر نانوپلاستیکها بر سایر اندامها هستند و میخواهند بدانند این ذرات دقیقا در کجای بدن تجمع مییابند و چه تغییراتی در سطح سلولی ایجاد میکنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا وقتی می خواهم از حقم دفاع کنم، می ترسم و اضطراب می گیرم؟ تجار از ۲۰ دی ماه میتوانند معاملات مستقیم ارز را انجام دهند استفاده بیش از یک میلیون نفر از کالابرگ در روز اول گفتوگوی معترضان با کاربه دستان؛ دورهمی دوستانه یا از طریق احزاب و رسانه های آزاد؟ کارشناس صداوسیما: اگر احساس کنیم دشمن قصد حمله دارد، پیشدستی می کنیم قیمت گوشی سامسونگ، شیائومی و آیفون امروز پنجشنبه ۱۸ دی ۱۴۰۴ عراقچی در لبنان: آماده مذاکره با آمریکا بر اساس منافع مشترک هستیم عراقچی در بیروت: تهدید اسرائیل هیچگاه اینقدر بزرگ نبوده است / برای جنگ آماده ایم خارج کردن اتباع ترکیه از ایران تکذیب شد فایننشال تایمز: نگرانی چین از احتمال دست گذاشتن ترامپ روی نفت ایران قیمت سکه پارسیان امروز پنجشنبه ۱۸ دی ۱۴۰۴ اعلام شد / سکه پارسیان 500 سوت چند؟ از معاهده جهانی اقلیم تا کمیسیون صلحسازی سازمان ملل/ دونالد ترامپ آمریکا را از 66 سازمان خارج کرد؛ فهرست کامل را ببینید خاکسپاری زنی که توسط پلیس مهاجرت آمریکا کشته شد (عکس) لرستان/ روایت دادستان بروجرد از تجمعات چهارشنبه شب وزیر ارشاد: شرایط بسیار سختی است؛ با حذف ارز ترجیحی دیگر کاغذ نداریم