تاریخ:
جزئیاتی از شیوه و محل شهادت علی لاریجانی 
درس سی و چهارم
برنج سفید را هوشمندانهتر بخورید! ؛ تبدیل برنج ساده به بمب فیبر و پروتئین
تغذیه سالم همیشه در حذف نیست؛ گاهی فقط در اضافه کردن است! متخصص تغذیه «کایلی ساکایدا» با یک ترفند ساده که در شبکه های اجتماعی مجازی وایرال شده، برنج سفید را سالمتر میکند، تنها با سه مادهی ساده.
در دنیای تغذیه سالم، برنج سفید اغلب در حاشیه قرار میگیرد؛ پرکالری، کمفیبر و فاقد ارزش غذایی بالا؟ شاید. اما یک ترفند ساده و وایرالشده در فضای مجازی، نگاهها را به این غذای محبوب تغییر داده است.
ترفند چیست؟
به گزارش همشهری آنلاین، کافی است هنگام پخت برنج سفید، نیم فنجان عدس و نیم فنجان کینوا به آن اضافه کنید. همهچیز را با هم بشویید، ۳ فنجان آب بریزید و در پلوپز یا قابلمه بپزید. نتیجه؟ یک ترکیب رنگارنگ، خوشعطر، سرشار از پروتئین و فیبر که هم سیرکنندهتر است و هم مغذیتر.
بر اساس آمارهای تغذیهای، هر نصف فنجان از این برنج جدید حدود ۴.۵ گرم فیبر و ۲ گرم پروتئین دارد. اگر کل ترکیب را مصرف کنید، عددها به ۳۰ گرم فیبر و ۴۴ گرم پروتئین میرسند!
چرا این ترکیب هوشمندانه است؟
-
عدس: منبعی عالی از فیبر محلول، مفید برای کاهش کلسترول و کنترل قند خون
-
کینوا: یک دانه کامل با پروتئین کامل، سرشار از اسیدهای آمینه ضروری
-
برنج سفید: منبع سریع انرژی و کربوهیدرات قابل هضم
این ترکیب برای افراد ورزشکار، کسانی که بهدنبال کاهش وزن هستند، و حتی کودکان بدغذا میتواند انتخابی هوشمندانه و کاربردی باشد. بدون نیاز به حذف کامل برنج یا رفتن به سراغ غذاهای بیمزه، میتوان تنها با دو مادهی ساده، یک وعدهی سالمتر خلق کرد.
نکته مهم: اگر عاشق طعمهای سنتی هستید، میتوانید این ترکیب را با کمی زردچوبه، زیره یا پیاز داغ طعمدار کنید و آن را شبیه به کیچری یا مجدّره سرو نمایید.
منبع: eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
ثبت بالاترین دمای سال در ایستگاههای هواشناسی خوزستان هشدار نیروی دریایی سپاه به تمامی شناورها آغاز شارژ اعتبار کالابرگ اردیبهشت؛ جزئیات زمانبندی و نحوه خرید روسیه خواستار خویشتنداری همه طرفهای درگیر در مناقشه ایران شد ترکیه از موشک بالستیک قارهپیمای «ییلدیریمهان» رونمایی کرد تکذیب شایعات درباره حادثه بندرلنگه؛ آتشسوزی لاستیک منشأ دود حمله اسرائیل به مرکز پلیس غزه آتشسوزی گسترده در تالاب میقان اراک؛ تا ۷۰ هکتار از نیزارها سوخت / احتمال عمدی بودن حریق فرصت دادگستری تهران به واحدهای تولیدی برای مقابله با بحران اقتصادی / القاصی: اجازه تعدیل نیرو در واحدهای تولیدی را نمیدهیم مسکو: جنگ هستهای هرگز نباید آغاز شود افشای پیشنهاد ۴۰۰ میلیون یورویی یک کشور عربی برای لیونل مسی دولت رومانی سقوط کرد آتشسوزی در مجتمع ارغوان اندیشه ۱۰ مصدوم بر جای گذاشت احتمال شنیده شدن صدای انفجار در جنوب سیستان و بلوچستان تا ۴۰ روز آینده تصادف مرگبار اتوبوس با شتر در مسیر زاهدان به نهبندان