تاریخ:
موسوی: نقشِ عاصم منیر در میانجیگری حیاتی بود 
درس بیست و هفتم
بهترین و بدترین نوع نمک کدام است؟
رئیس مرکز بهداشت جنوب تهران، در خصوص اهمیت مصرف نمک یددار و عوارض خطرناک نمک دریا، توضیحاتی داد.
محمدرضا سلمانی گفت: باور به سالمتر بودن نمک دریا اشتباه است و میتواند عوارض جدی برای سلامت ما به همراه داشته باشد.
به گزارش مهر، وی با اشاره به اهمیت یُد در عملکرد غده تیروئید و متابولیسم بدن، افزود: منابع طبیعی یُد مانند غذاهای دریایی، غلات، حبوبات و لبنیات کافی نیستند؛ به همین دلیل، افزودن یُد به نمک، راهکاری علمی و مؤثر برای پیشگیری از کمبود یُد در جامعه است.
به گفته سلمانی، یُد موجود در نمک به نور و رطوبت حساس است و به مرور کاهش مییابد. بنابراین نمک باید در محیط خشک و تاریک نگهداری شود و هنگام خرید نیز به تاریخ تولید و انقضا توجه شود.
رئیس مرکز بهداشت جنوب، با اشاره به تبلیغات گسترده درباره نمک دریا، اظهار داشت: برخلاف تصور عموم، نمک دریا سالمتر نیست و حتی در متون معتبر طب سنتی، از بدترین انواع نمک معرفی شده است. این نوع نمک معمولاً تصفیه نمیشود و به دلیل ورود پسابها و آلودگیهای صنعتی، حاوی فلزات سنگین، شن و ماسه و ناخالصیهای مضر است.
وی ادامه داد: رنگهای خاص برخی نمکها نیز نشانه کیفیت نیست، بلکه حاصل ناخالصیهای معدنی است.
سلمانی با تأکید بر مصرف متعادل نمک، گفت: مصرف بیش از حد نمک میتواند خطر ابتلاء به فشارخون بالا، سرطان معده و پوکی استخوان را افزایش دهد.
وی افزود: بررسیها روی دانشآموزان نشان داده است که بخشی از آنها دچار کمبود ید هستند؛ علت اصلی این مشکل مصرف نکردن نمک یُددار یا نگهداری نادرست آن است. از سوی دیگر، گروه کوچکی نیز به علت مصرف زیاد نمک دچار افزایش یُد شدهاند که در آینده احتمال بیماریهای قلبی و عروقی را بالا میبرد.
سلمانی توصیه کرد: بهتر است نمکدان از سفرهها حذف شود و تنها در آشپزخانه، در مراحل پایانی پخت غذا از نمک یُددار و استاندارد استفاده شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
عضو کمیسیون امنیت ملی: عدم انتشار تصاویر رهبری بر اساس نظر علمای نجف، قم و مشهد است عکس واقعی و عجیب از یک بیگانه هنگام سی تی اسکن بیمار نخستوزیر لبنان: بدون عقبنشینی کامل اسرائیل هیچ توافقی حاصل نمیشود آتشبس روی خط تعلیق اعلام آمار جدید از خسارت آثار تاریخی ایران ایتالیاییها مجسمه تخریب شده مسیح را تعمیر کردند (+عکس) مساحت دریاچه ارومیه ۵ برابر شد استوری سوگل طهماسبی برای ماکان نصیری (عکس) پیشنهاد جدید پاکستان: بازگشایی تنگه هرمز در ازای لغو برخی از تحریم ها «ببر کاغذی» به رقابت جشنواره کن ۲۰۲۶ اضافه شد علم الهدی: هتلداران مشهد آماده پذیرایی از شرکت کنندگان در مراسم تشییع رهبر شهید باشند ایران پنجمین کشور ثروتمند جهان از نظر منابع طبیعی و بالاتر از چین و بزریل و استرالیا ترامپ: تهدید مخالفان توافق در ایران به ترور اگر من به جای تصمیمگیران بودم! حادثه امنیتی برای یک کشتی باری در سواحل سومالی