.png "عصر ایران")
۱۲ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۲ دی ۱۴۰۴ - ۲۰:۰۸
تصاویری از آمادهسازی حرم علوی در آستانهٔ ولادت امیرالمومنین کباب روستایی آذربایجان: ران گاو ۲۰ کیلویی در تنور زیرزمینی (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن یکی از روستاهای آذربایجان را می بینید که یک ران گاو 20 کیلوگرمی را در تنور زیر زمینی کباب می کند.
یکی از غذاهای سنتی و چشمگیر در روستاهای آذربایجان، کباب ران کامل گاو به وزن حدود ۲۰ کیلوگرم است که در تنورهای زیرزمینی مخصوص پخته میشود. در این روش، گوشت پس از ادویهزنی و آمادهسازی، به مدت چند ساعت در تنورهای گلی که حرارت آن به طور یکنواخت و ملایم توزیع میشود، میپزد.
این شیوه پخت، باعث نرمی و عطر بینظیر گوشت میشود و معمولاً در مراسم خاص و مهمانیهای بزرگ روستایی سرو میگردد.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا باران نمی بارد؟ از گزینش بپرسید / وقتی بهترین متخصصها میروند (فیلم) وزیر دفاع: بی ملاحظه به تهدیدات پاسخ میدهیم مقاومت قهرمانانه کودک شجاع در برابر آدم ربایی کشف سلاحهای دستساز از مخفیگاه مخلان امنیت در کرمانشاه واکنش توهین آمیز چهره اصولگرا به اعتراضات: هر کس روشن ضمیر بوده به ما پیوسته ولی اکثر مردم خر شدهاند! بارش برف ارتفاعات تالش را سفیدپوش کرد پنجره متفاوتی به چند حضور شهید حاج قاسم سلیمانی در برخی دیدارها و برنامههای خاطرهانگیز با رهبر انقلاب حملات جنگندههای رژیم صهیونیستی به شهرک تبنا در جنوب لبنان وزیر دفاع: توان موشکی ایران با جنگ و مذاکره نابود نمیشود مراحل دیدنی ساخت گیتار کلاسیک در کارگاهی در کره جنوبی فاطمه گودرزی: مهران مدیری با شیطنتهایش پشت صحنه دردسرهای والدین را شاد میکرد ربات تحویلدهنده در لسآنجلس موتورسیکلت را سرنگون کرد پشت صحنههای شگفتانگیز مرد عنکبوتی؛ از صحنههای هوایی تا نبرد با ویلینها تصاویری از آمادهسازی حرم علوی در آستانهٔ ولادت امیرالمومنین سوار شدن فیل غول پیکر در کامیون در تایلند
اخبار و تحلیل های ترکیه