تاریخ:
لحظات به یادماندنی از دیدارهای رهبر شهید انقلاب 
درس بیست و نهم زبان
پروتئین؛ قهرمان پنهان سلامت بدن
در سالهای اخیر، تب مصرف مواد غذایی «پروتئینافزوده» بهشدت بالا گرفته است؛ از نوشیدنیها و اسنکها گرفته تا نان و ماست. بهطوریکه طبق نظرسنجیهای اخیر، رژیمهای پرپروتئین به محبوبترین الگوی غذایی در میان مردم تبدیل شدهاند. اما آیا واقعاً همه ما به این محصولات نیاز داریم؟
پروتئین یکی از سه درشتمغذی اصلی بدن است که نقش حیاتی در حفظ سلامت ایفا میکند. این ماده مغذی در ساخت و ترمیم عضلات، حفظ استحکام استخوانها، تولید هورمونها و آنزیمها و تقویت سیستم ایمنی نقش اساسی دارد. کمبود پروتئین میتواند باعث ضعف عضلانی، کاهش انرژی، افت ایمنی و حتی اختلال در ترمیم بافتها شود.
نیاز روزانه بدن به پروتئین چقدر است؟
به گزارش همشهری آنلاین، بر اساس توصیههای علمی، یک فرد بزرگسال سالم بهطور متوسط به حدود ۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز نیاز دارد. این مقدار برای ورزشکاران، سالمندان، زنان باردار یا افرادی که در دوره نقاهت هستند، میتواند بیشتر باشد.
با این حال، دریافت بیش از حد پروتئین، بهویژه از منابع فرآوریشده، همیشه مفید نیست و ممکن است به کلیهها و کبد فشار وارد کند.
آیا بدون شیک و پروتئینبار هم میشود؟
برخلاف تصور رایج، تأمین پروتئین مورد نیاز بدن الزاماً به مکملها و محصولات صنعتی وابسته نیست. یک رژیم غذایی متعادل و طبیعی بهراحتی میتواند این نیاز را پوشش دهد.
بهترین منابع طبیعی پروتئین
منابع حیوانی:
تخممرغ، ماهی، مرغ، گوشت قرمز کمچرب، لبنیات مانند ماست و پنیر
منابع گیاهی:
حبوبات (عدس، نخود، لوبیا)، سویا و فرآوردههای آن، مغزها و دانهها، غلات کامل
ترکیب درست منابع گیاهی میتواند پروتئینی کامل و باکیفیت در اختیار بدن قرار دهد.
غذا؛ دارویی فراموششده
دههها پژوهش علمی، از جمله مطالعات دانشگاه هاروارد، نشان دادهاند که الگوی غذایی نقش تعیینکنندهای در پیشگیری و مدیریت بیماریهایی مانند دیابت، بیماریهای قلبیعروقی، سرطان، پوکی استخوان و اختلالات گوارشی دارد.
مفهوم «غذا داروست» یادآور این واقعیت است که آنچه هر روز میخوریم، میتواند هم عامل بیماری باشد و هم ابزار درمان.
جمعبندی
پروتئین، ستون اصلی سلامت بدن است، اما کلید سلامتی در تعادل، آگاهی و انتخاب منابع سالم نهفته است. پیش از آنکه جذب تبلیغات پرزرقوبرق محصولات پروتئینی شویم، بهتر است نگاهی دوباره به بشقاب غذای روزانهمان بیندازیم؛ جایی که غذاهای ساده و طبیعی هنوز بهترین نسخه برای تندرستی هستند.
منبع: health.harvard
لینک کوتاه: کپی لینک
انتقاد سرپرست استقلال از بلاتکلیفی لیگ و فشار خارج از ورزش سناریوی تجاوز آمریکا با نیروی زمینی؛ گمانهها و واقعیتها حملات موشکی حزبالله به شمال اسرائیل تکذیب شایعه تیراندازی در ایست و بازرسی ملارد توسط فرماندار عراقچی اسلامآباد را ترک کرد آتشسوزی در کارخانه چسب صوفیان آذربایجان شرقی؛ ۱۴ نفر مصدوم شدند ارسال اسناد حملات به غیرنظامیان به دیوان کیفری بینالمللی سخنگوی دولت: با پنهان کردن مشکلات به راهکار نمیرسیم/ آینده ایران از حال، بهتر خواهد شد بهروزآذر: سهم یکسومی زنان از آمار بیمه بیکاری در جنگ اخیر / قطعی اینترنت به مشاغل غیررسمی بانوان آسیب جدی زد پایان عملیات جستوجو در ارتفاعات تبریز؛ پیکر زن ۶۰ ساله پیدا شد تصادف مرگبار سواری با تریلی در جاده قدیم قم - کاشان تکذیب شایعه افزایش قیمت روغن نباتی در بازار شکسته شدن ۲ رکورد ملی شنای قورباغه در مسابقات عمان خسارات فراتر از تصور به پایگاه های آمریکا در منطقه در اثر حملات ایران برقراری ۵۰ پرواز داخلی و خارجی از فرودگاه شیراز تا پایان هفته