تاریخ:
اصول صحیح پیاده روی طولانی مدت 
درس هفتاد و چهار
پروتئین؛ قهرمان پنهان سلامت بدن
در سالهای اخیر، تب مصرف مواد غذایی «پروتئینافزوده» بهشدت بالا گرفته است؛ از نوشیدنیها و اسنکها گرفته تا نان و ماست. بهطوریکه طبق نظرسنجیهای اخیر، رژیمهای پرپروتئین به محبوبترین الگوی غذایی در میان مردم تبدیل شدهاند. اما آیا واقعاً همه ما به این محصولات نیاز داریم؟
پروتئین یکی از سه درشتمغذی اصلی بدن است که نقش حیاتی در حفظ سلامت ایفا میکند. این ماده مغذی در ساخت و ترمیم عضلات، حفظ استحکام استخوانها، تولید هورمونها و آنزیمها و تقویت سیستم ایمنی نقش اساسی دارد. کمبود پروتئین میتواند باعث ضعف عضلانی، کاهش انرژی، افت ایمنی و حتی اختلال در ترمیم بافتها شود.
نیاز روزانه بدن به پروتئین چقدر است؟
به گزارش همشهری آنلاین، بر اساس توصیههای علمی، یک فرد بزرگسال سالم بهطور متوسط به حدود ۰.۸ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز نیاز دارد. این مقدار برای ورزشکاران، سالمندان، زنان باردار یا افرادی که در دوره نقاهت هستند، میتواند بیشتر باشد.
با این حال، دریافت بیش از حد پروتئین، بهویژه از منابع فرآوریشده، همیشه مفید نیست و ممکن است به کلیهها و کبد فشار وارد کند.
آیا بدون شیک و پروتئینبار هم میشود؟
برخلاف تصور رایج، تأمین پروتئین مورد نیاز بدن الزاماً به مکملها و محصولات صنعتی وابسته نیست. یک رژیم غذایی متعادل و طبیعی بهراحتی میتواند این نیاز را پوشش دهد.
بهترین منابع طبیعی پروتئین
منابع حیوانی:
تخممرغ، ماهی، مرغ، گوشت قرمز کمچرب، لبنیات مانند ماست و پنیر
منابع گیاهی:
حبوبات (عدس، نخود، لوبیا)، سویا و فرآوردههای آن، مغزها و دانهها، غلات کامل
ترکیب درست منابع گیاهی میتواند پروتئینی کامل و باکیفیت در اختیار بدن قرار دهد.
غذا؛ دارویی فراموششده
دههها پژوهش علمی، از جمله مطالعات دانشگاه هاروارد، نشان دادهاند که الگوی غذایی نقش تعیینکنندهای در پیشگیری و مدیریت بیماریهایی مانند دیابت، بیماریهای قلبیعروقی، سرطان، پوکی استخوان و اختلالات گوارشی دارد.
مفهوم «غذا داروست» یادآور این واقعیت است که آنچه هر روز میخوریم، میتواند هم عامل بیماری باشد و هم ابزار درمان.
جمعبندی
پروتئین، ستون اصلی سلامت بدن است، اما کلید سلامتی در تعادل، آگاهی و انتخاب منابع سالم نهفته است. پیش از آنکه جذب تبلیغات پرزرقوبرق محصولات پروتئینی شویم، بهتر است نگاهی دوباره به بشقاب غذای روزانهمان بیندازیم؛ جایی که غذاهای ساده و طبیعی هنوز بهترین نسخه برای تندرستی هستند.
منبع: health.harvard
لینک کوتاه: کپی لینک
طباطبایی: ادعای استعفای رئیسجمهور واهی و کذب محض است ۱۵۰ کشور درگیر توفانهای گردوخاک فرمانده سابق اوکراین: هرگز عضو ناتو نخواهیم شد حماس: به مرحله دوم آتشبس در غزه پایبندیم انفجار مهیب شهر حماه سوریه را لرزاند وزیر اقتصاد: دشمنان همزمان با جنگ نظامی، اقتصاد کشور را هدف گرفتند ادعای ترامپ: میخواهم پیش از هرگونه اقدام، آخرین فرصت ممکن را به ایران بدهم/ تنگه هرمز ممکن است تا روز سهشنبه بهطور کامل باز شود محسن رضایی: آماده بودیم به ۳ منطقه از اوکراین حمله کنیم/ به هیچ وجه اجازه باز شدن کریدور دوم در تنگه هرمز را نمیدهیم/ آمریکا در حملات اخیر ایران ۵۰۰ کشته داده ثبت دمای ۵۰ درجه و بالاتر در ۶ نقطه خوزستان طوفان ۱۰۸ کیلومتری در زابل و هشدار هواشناسی برای شمال سیستان و بلوچستان اجرایی شدن معافیت مالیاتی شرکتهای بازیسازی با تصویب وزارت ارشاد شاهکار معماری و عشق به خودرو: خاص ترین پارکینگ های خانگی ژاپن را ببینید شاهکار معماری آرت نوو در لیسبون؛ از زیباترین درهای داخلی جهان (+عکس) تصاویر جالب از سنجاقکی که انگار رژ لب دارد! ترامپ: انگلیس کشور ورشکسته است