تاریخ:
خلاصه بازی بایرن مونیخ ۱ - پاری سن ژرمن ۱ 
درس سی و ششم
طرز پخت کوبیده مرغ رستورانی بدون ریزش و خشکی فقط با ۳ تکنیک
خشک شدن یا وا رفتن کوبیده مرغ نشانه یک اشتباه ساده، اما رایج است؛ با ترکیب طلایی ران و سینه، گوشت سرد و چند تکنیک حرفهای، میتوان کوبیدهای آبدار و بدون ریزش درست کرد که طعمی کاملاً رستورانی دارد.
خشک شدن یا وا رفتن کوبیده مرغ نشانه یک اشتباه رایج در ترکیب و آمادهسازی است. استفاده از نسبت طلایی ۷۰٪ ران و ۳۰٪ سینه، بههمراه ۱۰۰ گرم چربی پرده شکمی یا کره، باعث حفظ آبداری و چسبندگی کباب میشود.
در این روش، گوشت مرغ به مقدار ۶۲۰ گرم شامل ۳۰۰ گرم ران و ۳۲۰ گرم سینه باید کاملاً سرد باشد تا بافت منسجمی ایجاد کند و در کنار ۱۷۰ گرم پیاز، ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک، ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز و ۰٫۵ گرم جوش شیرین خوراکی، بدون ریزش روی سیخ بماند.
اجرای ۳ تکنیک ساده در آمادهسازی و افزودن سس کره در پایان پخت، کوبیده مرغی رستورانی، بدون خشکی و با بافتی شبیه کباب کوبیده گوشت ایجاد میکند.
منبع: دلگرم
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
برای اطلاع از پرونده قضایی نیاز به مراجعه حضوری نیست اعتراض مردم کره جنوبی به تجاوز آمریکا و رژیم صهیونیستی علیه ایران دو چیپ متوالی از دو اسطوره بارسلونا! خلاصه بازی بایرن مونیخ ۱ - پاری سن ژرمن ۱ لحظه سقوط خودرو روی سر پلیس حین اجرای نمایش! افسر ارشد سابق آمریکا: نتانیاهو از تاکتیکهای هیتلر پیروی میکند روایت طنزپردازان آمریکا از موضوع تعلیق عملیات آزادسازی تنگه هرمز «۷۲۴؛ کدی که میتواند جان عزیزانت را نجات دهد» استایل متفاوت دختر ایرانی با لباس نظامی ویدئو وایرال شده از شعار عجیب برای ترامپ: بخور که خوب میخوری این طرز فکر، 99 درصد مردم یک جامعه رو فقیر نگه میداره! مجادله ترامپ با خبرنگار درباره تسلیم نشدن ایران حمله تروریستی جنگندههای اسرائیلی به لبنان ترامپ درباره ایران: ما قبلاً گفتوگوهای خوبی داشتیم حضور یک ربات در مراسمی ویژه به عنوان راهب بودایی!