رستوران معروف سوشی در هنگ کنگ بعد از کشف یک انگل زنده داخل ساشیمیِ سروشده برای مشتری، با موجی از نگرانی و واکنشهای تند درباره ایمنی غذا روبهرو شده است. / ساشیمی یک غذای سنتی ژاپنی است که از برش های نازکِ ماهی یا غذای دریایی خام تهیه می شود. معمولا بدون برنج سرو شده و تمرکز اصلی آن روی تازگی و کیفیت ماده اولیه است.