.png "عصر ایران")
۱۱ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۱ دی ۱۴۰۴ - ۰۹:۱۵
شمنهای پرویی در حال پیش بینی رویدادهای ۲۰۲۶ (فیلم) تولید فرآوردههای گوشتی بدون گوشت!
افلاکی با اشاره به اینکه میزان تولید محصولات سوسیس و کالباس با مواد غیرگوشتی هنوز قابل توجه نیست، در مورد میزان مصرف سوسیس و کالباس در ماه مبارک رمضان گفت: طبیعتا در ماه مبارک رمضان استفاده از سوسیس و کالباس کمتر میشود.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران گفت: بسیاری از کارخانهها به سمت تولید سوسیس و کالباس بدون گوشت میروند اما تولید فرآوردههای گوشتی با منابع گیاهی در ابتدای راه است و استاندارد خاصی برای آن مشخص نشده است.
مجید افلاکی در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به اینکه تولید فرآوردههای گوشتی با منابع گیاهی از چند سال پیش در دستور کار قرار گرفته است، اظهار کرد: در حال حاضر سوسیس با استفاده از انواع قارچها، پنیر و بدون گوشت حیوانی تولید میشود اما در ابتدای کار هستیم و مقدار تولید این محصول کم است.
وی در مورد بهرهگیری از مواد مصرفی در سوسیس و کالباس بدون گوشت گفت: نوع مواد بستگی به نیاز مصرفکننده و سفارش مخاطب دارد؛ به عنوان مثال مصرفکنندگان معمولا از محصولات قارچ استفاده میکنند لذا استفاده از نوع سبزیجات بستگی به ذائقه مصرفکننده دارد.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی ایران افزود: در تولید فرآوردههای گوشتی بدون گوشت به حفظ کیفیت سبزیجات توجه میشود و بخش تحقیق و تفحص مشخص میکند از چه سبزیجاتی با چه طول عمری میتوان استفاده کرد. در حال حاضر این بخش استانداردها را بررسی میکند.
افلاکی با اشاره به اینکه میزان تولید محصولات سوسیس و کالباس با مواد غیرگوشتی هنوز قابل توجه نیست، در مورد میزان مصرف سوسیس و کالباس در ماه مبارک رمضان گفت: طبیعتا در ماه مبارک رمضان استفاده از سوسیس و کالباس کمتر میشود.
وی در پایان خاطر نشان کرد: در سال گذشته بهطور کلی 500 هزار تن انواع فرآوردههای گوشتی در کشور مصرف شد که نشاندهنده میزان مصرف سرانه بیش از پنج کیلوگرم است.
لینک کوتاه: کپی لینک
نقش «فقر»، در بروز بیماریهای قلبی تصاویری که کمتر کسی طی زندگی خود می بیند روزنامه شرق: وقتی واردات قاچاق بسیار سادهتر از واردات رسمی است؛ چطور میخواهید بازار ارز درست شود؟ کشف ۳ ابرسیاهچاله در فضا ترامپ نام خود را روی همه چیز گذاشته است روزنامه اطلاعات: دولت با واردات بنزین سوپر، ترویج اشرافیگری می کند! پروانه مافی: پزشکیان با شعار وفاق هوادارانش را خشمگین کرده/ مجلس ساز خودش را می زند شهادت یک بسیجی در ناآرامی های کوهدشت لرستان (+عکس)/ اطلاعیه سپاه: 13 بسیجی زخمی شدند سرکیسه متقاضیان ویزای کار، جلوی سفارت آلمان امروز با حافظ: در سماع آی و ز سر خرقه برانداز و برقص طرح ترافیک چگونه در تهران ایجاد شد! روزنامه جمهوری اسلامی: وفاق کنونی وحی منزل نیست، به وفاق با مردم رویآورید/ خوب کردید که معترضان را اغتشاشگر نخواندید چه غذایی فشار چشم را کاهش میدهد؟ تصویری نایاب از توپهای جنگی در میدان مشق قاجار این گروه خونی بیشتر مریض میشود
اخبار و تحلیل های ترکیه