تاریخ:
عراقچی: نمیتوانیم به آمریکاییها اعتماد کنیم 
درس سی و نهم
مغز طعم غذاها را شناسایی میکند نه زبان
تاکنون تصور همگانی این بود که پنج طعم اصلی شیرین، ترش، شور، تلخ و خوشمزه با زبان حس و سپس سیگنال آنها به مغز ارسال میشود.
نتایج یک پژوهش جدید علمی حاکی از آن است که طعم غذاها توسط مغز انسان و نه غدد چشایی شناسایی میشود.
تاکنون تصور همگانی این بود که پنج طعم اصلی شیرین، ترش، شور، تلخ و خوشمزه با زبان حس و سپس سیگنال آنها به مغز ارسال میشود.
اما محققان مرکز پزشکی دانشگاه کلمبیا در مطالعه جدید خود دریافتند که طعمها توسط سلولهای مغز شناسایی میشوند.
هدف اصلی دانشمندان، درک چگونگی تبدیل تشخیص محرکهای شیمیایی به ادراک توسط مغز است.
محققان در این تحقیق قصد داشتند بفهمند که آیا بخشهای خاص مغز ارائهدهنده طعمهای شیرین و تلخ هستند که در این صورت، غیرفعال کردن این بخشها میتواند از تشخیص این طعمها توسط حیوان جلوگیری کند یا بالعکس.
آنها دقیقا توانستند این روند را طی آزمایش بر روی موشها مشاهده کنند. محققان توانستند طعمی را که موشها حس میکردند، با مشاهده رفتارشان درک کنند.
به گفته دانشمندان، این تحقیق که در مجله نیچر منتشر شده است، نشان میدهد طعم بطور کامل از یادگیری یا تجربه جدا بوده و کاملا در مغز پردازش میشود.
منبع: ایسنا
لینک کوتاه: کپی لینک
درخواست داعش از جنگجویان خارجی در سوریه برای مقابله با دولت الشرع وزیر خارجه سابق آمریکا: دیدید که گزینه نظامی علیه ایران بهترین راهکار نبود اعلام ساعت کاری جدید ادارات تا 15 شهریور 1405 اعلام نتایج انتخاب رشته آزمون دکتری ۱۴۰۵ صدراعظم آلمان: زندگی یا تحصیل در آمریکا را به فرزندانم توصیه نمی کنم شبیهسازیها لحظه نهایی نابودی هستی را ۳۳٫۳ میلیارد سال دیگر تخمین میزنند بازگشت ۲۰ ایرانی به کشور از پاکستان عراق؛ رای اعتماد به نخست وزیر و کابینه جدید / توزیع وزارتخانه میان احزاب چگونه انجام شد؟ طوفان گردوخاک از ساعاتی دیگر در پایتخت زلزله ۶.۷ ریشتری در سواحل ژاپن گفتوگوی ترامپ با صدراعظم آلمان درباره ایران "خروج تمیز" هیات آمریکا از پکن/ هیچ چیز چینی وارد هواپیمای ترامپ نشد! کشته شدن ۹ نفر در حمله انتحاری در پاکستان هدیه ۵ میلیاردی امارات برای زیرساختهای راهبردی هند بلومبرگ خبر داد؛ مخالفت سعودی ها با درخواست امارات علیه ایران