.png "عصر ایران")
۰۵ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۵ اسفند ۱۴۰۴ - ۰۷:۰۰
طرز تهیه حلوا مسقطی به روش سنتی؛ مخصوص ماه رمضان 
درس بیست و یکم
خواص عجیب خیار برای سلامتی
خوردن خیار با رساندن مایعات کافی به بدن میتواند به حفظ سلامت رودهها، پیشگیری از یبوست و جلوگیری تشکیل از سنگهای کلیوی کمک کند.
خوردن خیار میتواند منبع خوب آب برای بدن باشد، چراکه با وجودی که یک فرد بزرگسال متوسط به حدود ۳ لیتر (۱۲ فنجان) آب در روز نیاز دارد، حدود یک چهارم از این آب از غذاها منشأ میگیرد.
به گزارش بهداشتنیوز؛ خوردن خیار با رساندن مایعات کافی به بدن میتواند به حفظ سلامت رودهها، پیشگیری از یبوست و جلوگیری تشکیل از سنگهای کلیوی کمک کند.
خیار مملو از مواد معدنی و ویتامینها است بهطوریکه یک فنجان برشهای خیار میتواند حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد از ویتامین K ضروری روزانه را تأمین کند که برای انعقاد طبیعی خون و سلامت استخوانها ضروری است (ویتامین K مانند ویتامین D در جذب کلسیم از رودهها نقش دارد).
برای همین است که افرادی که نوع داروی رقیقکننده خون یا ضد انعقاد ازجمله وارفارین (کومادین) مصرف میکنند، نباید بهیکباره بدون مشورت با پزشکشان میزان مصرف خیارشان را افزایش دهند.
خیار همچنین حاوی ویتامینهای B و C به همراه مواد معدنی مانند مس، فسفر، پتاسیم و منیزیم است.
یک فنجان ۱۵۰ گرمی خیار پوستنکنده حاوی حدود ۲۰۰ میلیگرم پتاسیم و ۱۷ میلیگرم منیزیم است. توصیه روزانه به بزرگسالان این است که روزانه حدود ۴۷۰۰ میلیگرم پتاسیم و حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلیگرم منیزیم از غذاها دریافت کنند.
کاهش مصرف سدیم (نمک خوراکی) و افزایش میزان پتاسیم خوراکی به پیشگیری از فشارخون بالا کمک میکند. خوردن خیار به مقدار زیاد بهندرت باعث مشکلی جدی میشود، اما ازآنجاییکه خیار دارای مقدار زیادی فیبرهای خوراکی است، خوردن بسیار زیاد آن ممکن است باعث تولید گاز بیشازحد، آروغ زدن و بینظمی در اجابت مزاج، اسهال یا درد شکم شود. میزان بالای فیبرهای خوراکی در خیار هم به پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک میکند.
مجموعهای ترکیبات شیمیایی به نام کوکوربیتاسین (cucurbitacin) که در خیار به مقدار زیادی وجود دارند، هم ممکن است در این علائم گوارشی نقش داشته باشند. این مواد تلخمزه که هنگام خوردن ته متصل به گیاه خیار مزهشان را احساس میکنید، درواقع مجموعهای نایکنواخت از فرمونهای گیاهی (مواد دفاعی گیاهی) در برخی از بررسیها از خود خواص ضد سرطان از خود نشان دادهاند و از تکثیر سلولهای سرطانی جلوگیری کردهاند.
برخی از کوکوربیتاسینها برای انسانها سمی هستند، برای همین است که خوردن «کدوی گرزی» که حاوی مقدار زیادی از این مواد شیمیایی است، در برخی از افراد بیماری ایجاد میکند. اما میزان کوکوربیتاسینها در خیار معمولی آنقدر زیاد نیست که باعث مسمومیت شود.
هشدارهای اولیه آرتروز گردن را بشناسید حتی اگر تشنه نیستید، این ۶ علامت میگوید بدنتان آب میخواهد! صدایی از اعماق راه شیری؛ آیا یک «ساعت کیهانی» پیدا شده است؟ «آلفرد هیچکاک» در کنار همسرش و سوار بر یک کشتی؛ سال 1317(عکس) ایران ۵۰ سال پیش چه کالاهایی به قطر صادر میکرد(عکس) دمیتری مدودف: روسیه سلاحهای منحصربهفردی دارد که در اختیار هیچ کشور دیگری نیست چند دقیقه از هنرنمایی تنها بازیگری که اسکار پس از مرگ به او اهدا شد (تماشا کنید) ۲ دلیل برای اینکه باید به پهلوی چپ بخوابید اختراع انقلابی برنده نوبل: تولید روزانه هزار لیتر آب شیرین از هوا بدون نیاز به برق اشتباه مرگبار در هواپیما؛ چمدان دستی را کجا میگذارید؟ قانون سلامت ۹ به ۱ چیست؟ یک شمارش معکوس ساده برای تندرستی کامل ۷ اختراعی که قرار بود شکستناپذیر باشند، اما نبودند(+عکس) چرا شعارهای دانشجویان اینگونه شد؟! درباره آئودی RS5 آوانت؛ می خواهد و می تواند زیباترین خودرو جهان باشد بازداشت سفیر پیشین انگلیس در آمریکا در ارتباط با پرونده اپستین
اخبار و تحلیل های ترکیه
پرطرفدارترین