.png "عصر ایران")
۱۳ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ دی ۱۴۰۴ - ۰۲:۰۴
ربات تحویلدهنده در لسآنجلس موتورسیکلت را سرنگون کرد طعم و عطر روغن خام غنیتر و طبیعیتر است
روغن تصفیه شده دارای عمر مفید بیشتری است و به راحتی فاسد نمیشود. این روغنها برای سرخ کردن و پخت و پز در دماهای بالا مناسبتر و روغنهای تصفیه شده شفافتر و بدون ناخالصی هستند.
عضو هیات علمی و متخصص بهداشت موادغذایی گفت: طعم و عطر روغن خام غنیتر و طبیعیتر است.
به گزارش ایسنا، الهه عسکری اظهار کرد: روغن خام (تصفیه نشده) معمولاً حاوی ویتامینها، آنتیاکسیدانها و مواد مغذی بیشتری بوده که در طی فرآیند تصفیه از بین میروند. طعم و عطر روغن خام غنیتر و طبیعیتر است.
وی خاطرنشان کرد: روغن خام به دلیل وجود ناخالصیها و مواد طبیعی، ممکن است زودتر فاسد شود و نیاز به نگهداری در شرایط خاص دارد. معمولاً نقطه دود روغن خام پایینتر است، بنابراین برای سرخ کردن در دماهای بالا مناسب نیست.
متخصص بهداشت موادغذایی اضافه کرد: روغن تصفیه شده دارای عمر مفید بیشتری است و به راحتی فاسد نمیشود. این روغنها برای سرخ کردن و پخت و پز در دماهای بالا مناسبتر و روغنهای تصفیه شده شفافتر و بدون ناخالصی هستند.
عسکری بیان کرد: روغنهای تصفیه شده معمولاً حاوی فلزات سنگین و سموم کشاورزی کمتری نسبت به روغنهای خام هستند.
وی ادامه داد: روغنهای خام ممکن است حاوی ناخالصیهایی باشند که فرآیند تصفیه این ناخالصیها را کاهش میدهد. در تولید روغنهای تصفیه شده، معمولاً کنترل کیفیت دقیقتری انجام میشود که میتواند به کاهش سطح آلایندهها کمک کند. همچنین در طی فرآیند تصفیه آنتی اکسیدانها به روغن اضافه میشوند.
متخصص بهداشت موادغذایی تصریح کرد: در روغنهای خام احتمال انجام تقلبات و مخلوط کردن سایر روغنهای ارزان قیمت با روغنهایی مثل زیتون و کنجد وجود دارد.
عسکری یادآور شد: انتخاب بین روغن خام و روغن تصفیه شده به نیازها و اولویتهای شما بستگی دارد. در هر صورت تهیه روغن از برندها و فروشگاههای معتبر باید در اولویت باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
صحرا اسدالهی: در مترو دنبال شوهر بودم اظهار نظر غیر منتظره مسعود فراستی در مورد بهرام بیضایی و عباس کیارستمی چهرهنگاری مظنونان در ۱۰ دقیقه؛ انقلاب هوش مصنوعی در پلیس ژاپن ایرنا : تجمع در اصفهان، قم، مرودشت فارس، یاسوج، مشهد و همدان / تجمع در شرق تهران (تهرانپارس و خاک سفید) / خدایاری، جانباخته است/ مراسم تدفین امیرحسام خدایاری، خداداد شیروانی و داریوش انصاری بختیاروند «دید مسی» مهمتر از «قدرت رهبری مارادونا» نیست فریبا نادری: من خودشیفته و خوشگلم قصههای نان و نمک(۸۳)/ سال نو میلادی، لالایی برای بیداران هفت نکته در مورد پیام تهدیدآمیز ترامپ علیه ایران به بهانه اعتراضات آنجلینا جولی در مرز غزه: داستان فلسطینیها، زخمی فراتر از توصیف است (+عکس) عراقچی: اعتراضات به خاطر «تاثیر نوسانات گذرای نرخ ارز» بود /ترامپ خوب می داند که حملات مجرمانه قابل تحمل نیست پهلوان سال ایران مشخص شد انفجار در دادگاه تجدیدنظر در میمنه افغانستان عملکرد ۹ ماهه بیمه ملت؛ تولید بیش از ۱۵.۵ همت حق بیمه دادستان کل کشور پیرامون اعتراضات اخیر: عمده فشارهای معیشتی، نتیجه مستقیم تحریمها است / سخنان ترامپ تهدید به توسل به زور علیه یک دولت مستقل است مراقب باشید: افزایش ارسال لینکهای مخرب و آلوده از طریق پیامک برای برداشت غیرمجاز و جعل هویت
اخبار و تحلیل های ترکیه