فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۴۶۳۹۰
تاریخ انتشار: ۱۱:۲۶ - ۰۳-۰۱-۱۴۰۴
کد ۱۰۴۶۳۹۰
انتشار: ۱۱:۲۶ - ۰۳-۰۱-۱۴۰۴

تهران قدیم؛ فست‌فود قجری در دوره قاجار چه بود؟

تهران قدیم؛ فست‌فود قجری در دوره قاجار چه بود؟
در تهران دوره قاجار، پایتخت‌نشینان وقتی می‌خواستند با مواد غذایی دم‌دست‌شان غذایی فوری درست کنند، سراغ اشکنه می‌رفتند.

در همه خانه‌ها می‌شد مقداری روغن، پیاز، کشک و... پیدا کرد و اشکنه را که با کمترین دردسر و به سرعت آماده می‌شد، روی سفره گذاشت. تهرانی‌ها اما از میان انواع اشکنه بیشتر به اشکنه چنگال، کال‌جوش و اشکنه شنبلیله علاقه داشتند و این سه نوع اشکنه میان پایتخت‌نشینان دوره قاجار بیشتر طرفدار داشت.

تهران قدیم؛ فست‌فود قجری در دوره قاجار چه بود؟

منبع: همشهری آنلاین

پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
برچسب ها: تهران قدیم ، اشکنه
ارسال به دوستان
قهرمان سابق وزنه‌برداری جهان متهم به قتل شد آیا احتمال جیره‌بندی آب در پایتخت وجود دارد؟ ممنوعیت تردد در جاده قدیم چالوس از ۲۷ اردیبهشت به مدت ۴روز خسارت جنگ به ۱۰۰۰ واحد صنعتی در تهران اشاره محمد معتمدی خواننده به ضعیف بودن ایران در دوران پهلوی (عکس) تولید نفت روسیه در ماه آوریل کاهش یافت استوری گرشا رضایی برای روز بزرگداشت فردوسی (عکس) ناو هواپیمابر آمریکایی پس از استقرار بی‌سابقه‌ای که شامل جنگ ایران و ربایش مادورو بود، به خانه بازگشت ارسال کوله‌پشتی کودکان شهید میناب به موزه سازمان ملل همتی: اولویت اصلی کنترل تورم و کمک به حفظ اشتغال است چه تغییراتی گارانتی خودرو را باطل می‌کند؟ تایید شهادت فرمانده شاخه نظامی حماس در حمله اسرائیل تله «ژنرال‌های پوشالی»، وقتی دشمن برای ما ایستاده دست می‌زند وزارت اقتصاد بانک‌ها را ملزم به واگذاری اموال مازاد کند بازداشت یک فرمانده حزب الله عراق در ترکیه و انتقال به آمریکا / محاکمه به اتهام "عملیات تروریستی" در نیویورک