تاریخ:
جاده هراز یکطرفه شد 
درس بیست و هفتم
قهرمان گمنام سلامت قلب
شاید وقت آن رسیده باشد که نگاهی تازه به مواد مغذی پنهان در بشقابهایمان بیندازیم. سلنیوم، این ماده کوچک اما مؤثر، میتواند کلید طلایی برای محافظت از قلب شما باشد.
در میان صدها ماده مغذی موجود در رژیم غذایی ما، برخی نقشهای کلیدی دارند اما کمتر مورد توجه قرار گرفتهاند. «سلنیوم» یکی از این قهرمانان گمنام است. مطالعهای تازه که در نشریه معتبر Scientific Reports منتشر شده، نشان میدهد مصرف متعادل این ماده معدنی میتواند خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را تا ۱۶ درصد کاهش دهد.
یافتههای علمی چه میگویند؟
به گزارش همشهری آنلاین، محققان با بررسی اطلاعات بیش از ۳۹ هزار نفر از شرکتکنندگان در طرح ملی سلامت و تغذیه آمریکا (NHANES)، به این نتیجه رسیدند که مصرف معتدل سلنیوم – نه خیلی کم و نه بیش از حد – ارتباط مستقیم با کاهش خطر بیماریهایی مانند سکته، نارسایی قلبی، و حمله قلبی دارد.
میزان ایدهآل مصرف روزانه برای بهرهمندی از فواید قلبی، حدود ۱۰۰ تا ۱۳۵ میکروگرم در روز است. این در حالی است که مقدار توصیهشده روزانه برای بزرگسالان ۵۵ میکروگرم است و نباید از سقف ۴۰۰ میکروگرم در روز عبور کند.
سلنیوم را کجا پیدا کنیم؟
برخلاف تصور، تامین سلنیوم کار سختی نیست. این ماده در خوراکیهای روزمره ما یافت میشود.
از جمله منابع غنی سلنیوم میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
-
آجیل برزیلی (فقط یک عدد آن میتواند کل نیاز روزانه را تأمین کند!)
-
غذاهای دریایی مانند ماهی تن، ساردین و میگو
-
تخممرغ، گوشت مرغ و جگر
-
غلات کامل مانند نان سبوسدار
-
لبنیات، اسفناج و دانه آفتابگردان
گامی ساده برای قلبی سالمتر
گرچه سلنیوم بهتنهایی معجزه نمیکند، اما نقش مهمی در پیشگیری از بیماریهای قلبی ایفا میکند. زمانی که همراه با ورزش منظم، تغذیه متعادل و ترک عادتهای ناسالم مانند سیگار کشیدن باشد، میتواند بخشی ارزشمند از سبک زندگی سالم باشد.
پزشکان توصیه میکنند مصرف سلنیوم را از طریق منابع طبیعی انجام دهید و از مکملهای حاوی سلنیوم تنها با تجویز پزشک استفاده کنید، چرا که مصرف بیش از حد این ماده ممکن است عوارضی به دنبال داشته باشد.
منبع:eatingwell
لینک کوتاه: کپی لینک
رئیس قوه قضاییه: هدف صهیونیستها تخریب و صهیونیستیسازی تدریجی قدس شریف است تاکید عراقچی بر اهمیت تقویت مناسبات ایران و کره جنوبی مقایسه تصویری دریاچه ارومیه در فروردین ۴ سال اخیر قهرمانی کشتی فرنگی آذربایجان در اروپا با محمد بنا دیدار الشرع با بن زاید در ابوظبی مخالفت دولت با اینترنت پرو؛ دسترسی بینالمللی حق شهروندان است تکذیب انتخاب نمایندگان آسیایی فوتبال ایران توسط مهدی تاج اعتراف پنتاگون به زخمی شدن ۴۰۰ نظامی آمریکایی در جنگ با ایران درخشش شاگردان محمد بنا در اوزان دوم قهرمانی اروپا حمله تلافیجویانه حزبالله به نظامیان صهیونیست در پاسخ به نقض آتشبس سیستمی شدن بخشودگی جرایم مالیاتی و تمدید مهلت اظهارنامهها گزارش تصویری؛ طغیان حیات در رگهای قزلاوزن تاجگردون: اصلاح قانون بودجه ۱۴۰۵ ضروری است اطلاعیه قوه قضاییه در پاسخ به ادعای ترامپ مبنی بر لغو اعدام ۸ زن در ایران جهش ۲۵ برابری حق بیمه نفتکشها در پی تنشهای خاورمیانه