.png "عصر ایران")
۱۴ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۴ دی ۱۴۰۴ - ۱۷:۰۵
حتی برفروب هم در برف اسوگو نیویورک گیر کرد ادویههای جادویی برای مغز/ کدام ادویهها ذهن را بیدار میکنند؟
ادویهها، مثل جادوگران کوچک آشپزخانه، مغز را بیدار و خلاق نگه میدارند. با افزودن زردچوبه، دارچین و سایر ادویههای خوشبو و خوشرنگ به بشقاب غذا، میتوان حافظه و تمرکز را تقویت کرد و ذهن را برای هر چالشی آماده ساخت.
ادویههای رنگارنگی که قرنهاست در آشپزخانهها سلطنت میکنند، نهتنها غذا را خوشمزه میکنند، بلکه مغز را هم تقویت میکنند. پژوهشهای اخیر در ScienceDaily نشان میدهند که ترکیبات فعال در ادویهها، مانند کورکومین در زردچوبه، التهاب مغزی را کاهش داده و حافظه را بهبود میبخشند.
به گزارش خبرآنلاین، مطالعات حاکی از آن است که مصرف منظم این ادویهها میتواند عملکرد شناختی را تا ۱۵ درصد تقویت کند و خطر بیماریهای نورودژنراتیو را کم کند.
ادویهها چطور برای مغز معجزه میکنند؟
ادویهها با خواص منحصربهفردشان، ذهن را تقویت میکنند:
- کاهش التهاب مغزی: کورکومین در زردچوبه، التهاب را مهار کرده و از نورونها محافظت میکند.
- تقویت حافظه: دارچین با افزایش تولید سلولهای جدید در هیپوکامپ، حافظه را تقویت میکند.
- بهبود جریان خون: زنجبیل و سایر ادویهها، اکسیژنرسانی به مغز را افزایش داده و تمرکز را بهبود میبخشند. همچنین طبق تحقیقات، ادویهها میتوانند پیری مغزی را کند کرده و خلاقیت را تقویت کنند.
کدام ادویهها ذهن را بیدار میکنند؟
این ادویههای فوقالعاده، گنجینهای برای مغزند:
- زردچوبه: کورکومین آن، حافظه کوتاهمدت و حل مسئله را بهبود میبخشد.
- دارچین: با تنظیم قند خون، تمرکز و عملکرد شناختی را تقویت میکند.
- زنجبیل: آنتیاکسیدانهایش، استرس اکسیداتیو را کاهش داده و خلقوخو را بهبود میبخشند.
- رزماری: ترکیبات آن، حافظه و سرعت پردازش اطلاعات را افزایش میدهند.
چگونه ادویهها را در برنامه غذایی روزانه بگنجانیم؟
کارشناسان توصیه میکنند این ادویهها را بهصورت تازه یا پودر در رژیم غذایی خود بگنجانید. برای این منظور، روشهای زیر کاربردی هستند:
- افزودن به غذا: زردچوبه را به سوپ، برنج یا اسموتی اضافه کنید؛ اگر طعم نهایی را دوست داشتید، سعی کنید این کار را همیشه تکرار کنید تا از خواص آن بهرهمند شوید.
- نوشیدنیهای معطر: میتوانید چای یا دمنوشها را با دارچین معطر کنید یا با درست کردن لاته زنجبیلی، انرژی و سلامت را در کنار هم داشته باشید.
- ترکیب با چربی: زردچوبه با روغن زیتون یا شیر نارگیل بهتر جذب میشود.
- مقادیر کم، اثرات بزرگ: روزانه نصف قاشق چایخوری از هر ادویه کافی است؛ حتی اگر وقت آشپزی ندارید، افزودن کمی رزماری به چای یا دارچین به قهوه میتواند اثرگذار باشد.
لینک کوتاه: کپی لینک
کالابرگ ۴ میلیون تومانی شارژ شد تنها راه خروج ایران از بحران: رأس هرم حاکمیت باید «سریع» تصمیم بگیرد شناسایی ۱۵ نوع ماده مخدر نوظهور در ایران؛ لایحه مقابله با مواد جدید به مجلس رفت ستارههای ناکام تراکتور در لیست خروج؛ بحران دقایق بازی در تبریز قیمت هر شانه تخم مرغ چقدر شد؟ پلیس ری: اعتراضات اقتصادی مردم بهحق است اما با اغتشاش برخورد میشود مدنیزاده: جزئیات طرح معیشت پایه بهزودی منتشر میشود جزییات بیشتر طرح کالابرگ الکترونیک درخشش طارمی در سوپرجام یونان؛ ستاره بوشهری پُرافتخارترین لژیونر تاریخ ایران شد قیمت سیمان امروز ۱۱ دی ۱۴۰۴ + جدول ادعای نتانیاهو: به احتمال زیاد، در آستانه لحظهای تاریخی ایستادهایم که مردم ایران سرنوشت خود را به دستان خویش میگیرند بحرانهای اوپک؛ از تحریم روسیه تا تولید نفت پایین ونزوئلا آمار ضعیف ارسلان مطهری پس از استقلال؛ تنها یک گل در لیگ برتر تعدیل بیش از ۸۵۰ هزار لامپ مازاد در پایتخت با تغییر کاربری 30 هکتار زمین در جاده مخصوص مخالفت شد
اخبار و تحلیل های ترکیه