دمنوش برگ توت سفید یکی از نوشیدنیهای گیاهی ملایم و خوشطعم است که میتوان آن را با چند برگ تازه توت و کمی آب جوش در خانه آماده کرد. این دمنوش معمولاً طعمی سبک و گیاهی دارد و در صورت تمایل میتوان آن را با عسل، دارچین، نعناع، زنجبیل یا چند قطره آبلیمو خوشطعمتر کرد.
در ادامه، روش کامل تهیه دمنوش برگ توت سفید، مواد لازم، بهترین زمان مصرف، ترکیبهای خوشطعم و نکات مهم برای دمکردن بهتر آن را میخوانید.
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| برگ تازه توت سفید | ۴ تا ۵ عدد |
| آب | ۲ پیمانه |
| عسل یا شیرینکننده دلخواه | به مقدار لازم |
برای تهیه یک دمنوش خوشعطر، بهتر است از برگهای تازه، جوان و سالم درخت توت سفید استفاده کنید. برگها را داخل ظرفی حاوی آب سرد قرار دهید و چند دقیقه صبر کنید تا گردوغبار و آلودگیهای احتمالی از آنها جدا شود.
سپس برگها را بهآرامی آبکشی کنید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافیشان گرفته شود. بهتر است برگها را خرد نکنید، مگر اینکه بخواهید دمنوش شما طعم قویتری داشته باشد.
آب را داخل کتری بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش برسد. برای داشتن دمنوشی شفافتر و خوشطعمتر، بهتر است از آب تصفیهشده یا آب با املاح کم استفاده کنید.
قبل از ریختن برگها داخل قوری، کمی آب جوش در قوری بچرخانید تا دیوارههای آن گرم شود. این کار باعث میشود دمنوش بهتر دم بکشد و عطر برگها بیشتر آزاد شود.
برگهای شستهشده توت سفید را داخل قوری بریزید. سپس آب جوش را روی برگها اضافه کنید و درِ قوری را بگذارید.
قوری را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه روی بخار کتری قرار دهید تا دمنوش بهخوبی دم بکشد. بهتر است زمان دمکشیدن بیشتر از ۱۰ دقیقه نشود، چون ممکن است طعم دمنوش کمی تلخ شود.
بعد از دمکشیدن، دمنوش را از صافی رد کنید و داخل فنجان بریزید. اگر طعم شیرینتر را ترجیح میدهید، پس از کمی خنکشدن دمنوش، مقدار کمی عسل طبیعی به آن اضافه کنید.
این دمنوش را میتوانید ساده یا همراه با طعمدهندههای طبیعی مانند دارچین، نعناع، زنجبیل، گل محمدی یا لیمو میل کنید.

اگر دوست دارید دمنوش برگ توت سفید را با طعمهای متنوعتری امتحان کنید، ترکیبهای زیر انتخابهای مناسبی هستند:
چند برگ نعناع تازه را همراه برگ توت داخل قوری بریزید و مانند روش اصلی دم کنید. این ترکیب عطر خنک و دلپذیری دارد.
یک تکه کوچک چوب دارچین را همراه برگها داخل قوری قرار دهید و حدود ۱۰ دقیقه دم کنید. این ترکیب برای افرادی که طعم گرم و معطر را دوست دارند مناسب است.
چند برش نازک زنجبیل تازه را همراه برگ توت دم کنید. این دمنوش طعمی تند و گرم دارد و برای روزهای سرد انتخاب خوبی است.
چند گلبرگ خشک گل محمدی را به برگهای توت اضافه کنید تا دمنوش شما رایحهای لطیف و آرامشبخش پیدا کند.
بعد از دمکشیدن دمنوش، چند قطره آبلیمو تازه یا مقدار کمی پوست لیمو به آن اضافه کنید. این کار طعم دمنوش را متعادلتر و تازهتر میکند.
مقدار کمی بهارنارنج یا اسطوخودوس خشک را همراه برگها دم کنید. بهتر است در استفاده از این گیاهان زیادهروی نکنید، چون عطر غالبی دارند.
زمان مصرف دمنوش برگ توت سفید میتواند بسته به هدف و شرایط بدنی افراد متفاوت باشد. با این حال، زمانهای زیر معمولاً برای نوشیدن این دمنوش مناسبتر هستند:
بهتر است این دمنوش را همزمان با غذا یا بلافاصله بعد از غذا مصرف نکنید. همچنین مصرف روزانه یک فنجان برای بیشتر افراد کافی است و بهتر است از زیادهروی پرهیز شود.
برای اینکه دمنوش شما عطر، رنگ و طعم بهتری داشته باشد، به نکات زیر توجه کنید:

اگر به برگ تازه توت سفید دسترسی ندارید، میتوانید از برگ خشکشده استفاده کنید. برای این کار، حدود یک قاشق غذاخوری برگ خشک را داخل قوری بریزید و ۲ پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید. سپس اجازه دهید دمنوش حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه دم بکشد.
در پایان دمنوش را صاف کنید و در صورت تمایل با عسل یا چند قطره آبلیمو بنوشید.
دمنوش برگ توت سفید یک نوشیدنی گیاهی ساده و خانگی است که با چند برگ تازه یا خشک توت، آب جوش و کمی زمان آماده میشود. برای داشتن طعم بهتر، از برگهای تازه و سالم، آب تصفیهشده و قوری چینی یا شیشهای استفاده کنید. همچنین میتوانید این دمنوش را با نعناع، دارچین، زنجبیل، گل محمدی یا لیمو ترکیب کنید و طعمی متفاوت بسازید.
مصرف متعادل این دمنوش، یعنی حدود یک فنجان در روز، برای بیشتر افراد کافی است. با این حال، در صورت بارداری، شیردهی، مصرف دارو یا ابتلا به بیماریهای خاص، بهتر است پیش از مصرف مداوم با پزشک مشورت شود.
بله. برگ خشک توت سفید نیز برای تهیه دمنوش مناسب است، اما بهتر است زمان دمکشیدن آن کمی بیشتر از برگ تازه باشد.
بهترین زمان دمکشیدن این دمنوش حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه است. اگر از برگ خشک استفاده میکنید، زمان ۱۰ تا ۱۲ دقیقه مناسبتر است.
بله. بهتر است عسل را بعد از دمکشیدن و زمانی که دمنوش کمی خنک شد اضافه کنید تا طعم بهتری داشته باشد.
نعناع، دارچین، زنجبیل، گل محمدی، لیمو، بهارنارنج و اسطوخودوس از بهترین طعمدهندههای طبیعی برای این دمنوش هستند.