.png "عصر ایران")
۱۷ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۷ دی ۱۴۰۴ - ۰۱:۳۶
سکانس های ماندگار زنده یاد سعید پیردوست 
درس ششم
مصرف روزانه نخود و کاهش کلسترول
متخصص عفونی گفت: براساس مطالعات انجام شده مصرف روزانه نخود میتواند کاهش چشمگیری در سطح کلسترول داشته باشد.
محمد رضا ناظر، با اشاره به مصرف روزانه نخود در کاهش کلسترول اظهار کرد: براساس یک تحقیق جدید که نتایج آن به تازگی در کنفرانس «تغذیه ۲۰۲۵» در اورلاندو آمریکا ارائه شده، نشان میدهد که مصرف روزانه نخود میتواند به طور چشمگیری سطح کلسترول را کاهش دهد.
وی افزود: این مطالعه ۱۲ هفتهای توسط پژوهشگران مؤسسه فناوری ایلینوی انجام شد و تأثیر مصرف روزانه یک فنجان نخود یا لوبیای سیاه را بر ۷۲ بزرگسال مبتلا به پیشدیابت بررسی کرد.
به گزارش ایمنا، متخصص عفونی گفت: شرکتکنندگان به صورت تصادفی به سه گروه تقسیم شدند: گروه نخود، گروه لوبیا سیاه و گروه کنترل که برنج مصرف میکردند. شرکتکنندگان در هر سه گروه، رژیم غذایی معمول خود را حفظ کردند.
وی ادامه داد: نمونههای خون در آغاز، میانه و پایان دوره گرفته شد تا تغییرات سطح کلسترول، التهاب و قند خون ارزیابی شود.
ناظر اضافه کرد: بر اساس این تحقیق پس از ۱۲ هفته مصرف روزانه نخود، سطح کلی کلسترول به صورت چشمگیری کاهش یافت و بهطور میانگین از ۲۰۰/۴ به ۱۸۵/۸ میلیگرم در دسیلیتر رسید.
متخصص عفونی تصریح کرد: از میان دو نوع حبوبات مورد بررسی، تنها نخود با کاهش سطح کلسترول همراه بود و هیچ تغییر قابل توجهی در سطح کلسترول با مصرف لوبیای سیاه مشاهده نشده، همچنین به نظر میرسد نخود دستکم در کوتاهمدت موجب کاهش التهاب در بدن میشود.
وی خاطرنشان کرد: پس از شش هفته مصرف نخود، کاهش قابل توجهی را در سطح پروتئین واکنشی سی حساس (hs-CRP) مشاهده کردند این پروتئین یکی از شاخصهای اصلی سنجش التهاب در بدن است.
ناظر گفت: در مقابل، لوبیای سیاه گرچه تأثیری بر کلسترول نداشت، اما توانست سطح التهاب را کاهش دهد، بنابراین یافتهها نشان میدهد که نخود و لوبیای سیاه، به دلیل ترکیبهای غذایی متفاوت، ممکن است مزایای سلامتی متمایزی داشته باشند.
لینک کوتاه: کپی لینک
خودرو لوکس برای قطریها؛ مدل خاورمیانه بنتلی کانتیننتال رونمایی شد(+عکس) فریبا نادری: شوهرم منو نمی گرفت/ مجبور شدم تغییر تاکتیک بدم چند نمونه از شکستهای تاریخی دلتافورس امام جمعه سر زده وارد شد: شیخ می خندد ولی بعداً تلافی می کند! (+فیلم) 5 سلبریتی آمریکایی که در مورد سن خود دروغ گفتند/ ۲ نفر در پاسگاه پلیس لو رفتند شهر «ارکواز» ایلام: ادامه اعتراضات و درگیری / تشییع 2 جان باخته / آتشزدن چند بانک / صدای شلیک گلوله آیا می توان خیانت همسر را بخشید؟ آموزش زبان انگلیسی به سبک عصر ایران / درس ششم سخنگوی ارتش پاکستان: ۲۵۰۰ تروریست از سوریه به افغانستان منتقل شدهاند 10 نکته درباره ملکشاهی از «وضعتان چونه؟» تا سلحشوری در جنگ وزیر کشاورزی: با حذف ارز ترجیحی، یارانه به دست همه مردم میرسد رونمایی آمازون از قابلیتهای جدید قفلهای هوشمند Ring در نمایشگاه CES 2026 ادعای رسانه اسرائیلی: ترامپ طرح ویتکاف برای مذاکره با ایران را کنار گذاشت/ عربستان و عمان واسطههای این طرح بودند ابطحی: همه صداهای جامعه را بشنوید نه فقط بخشی از آن را آیا تا به حال تابلویی دیده اید که با یک آینه تغییر ماهیت دهد؟ (+عکس)