.png "عصر ایران")
۱۶ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۶ دی ۱۴۰۴ - ۲۳:۵۸
وزیر جهاد کشاورزی: همه افزایش قیمتها با کالابرگ جبران میشود 
درس پنجم
رژیم گیاهمحور، سپری در برابر بیماریهای التهابی روده
پژوهشگران دریافتند افرادی که از غذاهای سالم گیاهی تغذیه میکردند، ۱۴ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری کرون و ۸ درصد کمتر در معرض خطر کولیت اولسراتیو قرار داشتند.
یک رژیم غذایی سالم و مبتنی بر گیاهان ممکن است از بیماری التهابی روده پیشگیری کند. افرادی که بیشتر از میوه و سبزیجات استفاده میکردند، با خطر کمتری برای ابتلا به بیماری کرون و کولیت اولسراتیو مواجه بودند.در مقابل، کسانی که مصرف بیشتری از روغنهای گیاهی صنعتی و چربیهای حیوانی داشتند، با افزایش خطر ابتلا روبهرو شدند.
به گزارش انتخاب و به نقل از هلث دی؛ بر اساس یک مطالعهی جدید، رژیم غذایی سالم و گیاهمحور میتواند نقش محافظتی در برابر بیماریهای التهابی روده داشته باشد.پژوهشگران دریافتند افرادی که از غذاهای سالم گیاهی تغذیه میکردند، ۱۴ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری کرون و ۸ درصد کمتر در معرض خطر کولیت اولسراتیو قرار داشتند.از سوی دیگر، رژیم غذایی ناسالم که شامل مصرف بیشتر چربیهای حیوانی و روغنهای گیاهی صنعتی بود، با ۱۵ درصد افزایش خطر ابتلا به بیماری کرون همراه بود.
دکتر ژه شن، پژوهشگر ارشد از دانشکده پزشکی دانشگاه ژجیانگ در چین، در یک بیانیه خبری گفت:
«تحقیقات ما نشان میدهد که رژیم غذایی سالم گیاهمحور میتواند از بیماریهای التهابی روده پیشگیری کند و خواص ضدالتهابی این رژیم نقش کلیدی در این اثر محافظتی ایفا میکند.»
در این مطالعه، پژوهشگران بیش از ۱۴۳ هزار نفر از شرکتکنندگان در پروژهی بانک زیستی بریتانیا (UK Biobank) را دنبال کردند؛ پروژهای پژوهشی در مقیاس بزرگ که میان ساکنان بریتانیا اجرا شده است. شرکتکنندگان در قالب این پروژه، پرسشنامههای رژیم غذایی را نیز تکمیل کرده بودند.
در طول میانگین ۱۴.۵ سال پیگیری، بیش از ۱۰۰۰ نفر به یکی از انواع بیماری التهابی روده مبتلا شدند.
پژوهشگران کیفیت رژیم غذایی افراد را بر اساس مصرف غذاهای سالم گیاهی، ناسالم گیاهی و محصولات حیوانی ارزیابی کردند.
تحلیلها نشان داد که مصرف بیشتر میوه و سبزیجات، بخش قابلتوجهی از کاهش خطر ابتلا به بیماری کرون را توضیح میدهد.
همچنین نتایج آزمایشهای خونی شرکتکنندگان حاکی از آن بود که خواص ضدالتهابی غذاهای گیاهی میتواند عامل اصلی این اثر محافظتی باشد.
پژوهشگران در پایان نتیجهگیری کردند:
«یافتههای این مطالعه ارتباط مثبت میان رژیمهای سالم گیاهمحور و کاهش خطر ابتلا به کولیت اولسراتیو و بیماری کرون را برجسته میکند. این نتایج میتواند مبنای مهمی برای تدوین دستورالعملهای تغذیهای با هدف پیشگیری از بیماری التهابی روده باشد.»
لینک کوتاه: کپی لینک
رونمایی آمازون از قابلیتهای جدید قفلهای هوشمند Ring در نمایشگاه CES 2026 ادعای رسانه اسرائیلی: ترامپ طرح ویتکاف برای مذاکره با ایران را کنار گذاشت/ عربستان و عمان واسطههای این طرح بودند ابطحی: همه صداهای جامعه را بشنوید نه فقط بخشی از آن را آیا تا به حال تابلویی دیده اید که با یک آینه تغییر ماهیت دهد؟ (+عکس) بازدید کیم جونگ اون از موزه سربازان اعزامی به خارج از کشور (+عکس) پیشنهاد واشنگتن به اسرائیل و سوریه برای ایجاد اتاق عملیات مشترک در اردن چالش کاهش وزن؛ چرا برخی سریع تر از دیگران لاغر می شوند؟ گزارشی از مداخلات نظامی و امنیتی آمریکا در آمریکای لاتین؛ از عملیاتهای سیا تا تحولات اخیر ونزوئلا (اینفوگرافیک) گزارش میدانی ایسنا از اعتراضات صنفی در مشهد امتحانات غیرپزشکی دانشگاه آزاد خوزستان مجازی شد رونمایی از آینه هوشمند Longevity در CES 2026؛ تحلیل وضعیت سلامت تنها در ۳۰ ثانیه (+عکس) رونمایی روبوراک از اولین جارو رباتیک جهان با قابلیت بالا رفتن از پله (+عکس) بیانیه مشترک نشست آمریکا، اسرائیل و سوریه در پاریس خبرگزاری فارس درباره تجمع «آبدانان» ایلام: درگیری بعد از تجمع مسالمت آمیز / 2 هزار نفر تجمع کردند/ حمله به فروشگاه افق کوروش/ خسارت به چراغها و تابلوهای راهنمایی / شلیک گاز اشک آور راهاندازی ویجت «سفته الکترونیک» در اپلیکیشن بام بانک ملی ایران