.png "عصر ایران")
۱۵ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۵ دی ۱۴۰۴ - ۰۹:۵۸
انباشت ۵ متری برف در روستای گلهبادوش الیگودرز طرز تهیه دلمه به روش روستاهای آذربایجان (فیلم)
در روستاهای آذربایجان، دلمه با بادمجان، گوجهفرنگی و فلفل دلمهای، یکی از غذاهای سنتی و محبوب است که با گوشت چرخکرده، برنج و ادویههای مخصوص پر شده و به آرامی پخته میشود.
در مناطق روستایی آذربایجان، پخت دلمه با سبزیجات تازه محلی مانند بادمجان، گوجهفرنگی و فلفل دلمهای، بخشی از فرهنگ غذایی اصیل این منطقه است. برای تهیه این دلمه، ابتدا سبزیجات به دقت خالی شده و با مخلوطی از گوشت چرخکرده گوسفندی یا گوساله، برنج نیمدانه، پیاز رندهشده، سبزیهای معطر (تره، جعفری، شوید) و ادویههایی مانند زردچوبه و فلفل پر میشوند.
سپس دلمهها در قابلمهای چیده شده و با آب و رب گوجهفرنگی پخته میشوند تا نرم و طعمدار شوند. این غذا که اغلب در مراسمهای خاص و مهمانیهای روستایی تهیه میشود، معمولاً با نان تازه و ماست سرو میشود و نمادی از مهماننوازی و غنای غذایی آذربایجان است.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
شیرهای نر در تقلای عبور از رودخانه خروشان کروگر حمله به سامانههای پدافندی ونزوئلا در جریان عملیات آمریکا برای دستگیری مادورو تأکید حجتالاسلام رفیعی بر ضرورت تهیه موشک مطابق دستور قرآن نمایش رسانهای مادورو در نیویورک: نیروهای ویژه آمریکا در را باز کردند نوازندگی و شعرخوانی شبنم قلی خانی در 48 سالگی انباشت ۵ متری برف در روستای گلهبادوش الیگودرز مدنیزاده: کالابرگ یارانه نیست، حق شهروندی است تصاویری از عزاداری شب شهادت حضرت زینب در کربلا وزیراقتصاد: آزادسازی سهام عدالت بزودی انجام میشود غذای خیابانی در آمریکا؛ تهیه پنکیک نارگیلی در نیویورک مدنیزاده: ۵ دهک اول وام اعتباری ۳۰ میلیون تومانی دریافت میکنند فارس: دستگیری اغتشاشگری که در شیراز مأمور پلیس را به آتش کشید مدنیزاده: حمایت معیشتی به همه ایرانیان تعلق میگیرد واژه مصوب فرهنگستان برای «شارژ ساختمان» چیست؟ ارتش هند شترهای دوکوهانه را برای مناطق سرد لداخ به کار گرفت
اخبار و تحلیل های ترکیه