غذای خیابانی بخشی مهم از فرهنگ غذایی در تایوان محسوب میشود. در خیابانهای تایپه، نودل گرم همراه با استیک مرغ آبدار، گوشت طعمدار و تخم مرغ رنده شده یکی از محبوبترین انتخابها است.
این غذا با ترکیبی از نودل کشدار، گوشتهای لذیذ و سسهای مخصوص، طعمی فراموشنشدنی ایجاد میکند. فروشندگان خیابانی با مهارت خاصی این غذا را در مقابل چشمان مشتریان آماده میکنند.