تاریخ:
وزیر دارایی آلمان: جنگ ترامپ با ایران رشد ما را نصف کرد 
درس سی و دوم زبان
تهیه پنیر با شیر بز هنر بانوان عشایر ایران
تهیه پنیر از شیر بز، یکی از هنرهای سنتی و ارزشمند بانوان در جوامع عشایری و روستایی ایران است. این فرآیند که دانشی تجربی و گذرانداده شده از نسلی به نسل دیگر است، منجر به تولید پنیری خوشمزه، مقوی و کاملاً طبیعی میشود.
در بسیاری از مناطق عشایری و روستایی ایران، تهیه پنیر از شیر دامها به ویژه شیر بز، یک فعالیت اقتصادی و فرهنگی مهم به شمار میرود. این کار عموماً توسط بانوان با تجربه و کهنسال انجام میشود که رازهای پنیرسازی را از مادران و مادربزرگهای خود آموختهاند.
فرآیند با شیر دوشیده شده تازه از بز آغاز میشود. شیر را ابتدا میجوشانند تا میکروبهای احتمالی آن از بین برود. سپس با اضافه کردن مایه پنیر (که ممکن است از گیاهان خاص یا مایههای سنتی تهیه شود)، شیر را لخته میکنند.
بعد از تشکیل دلمه، آن را در پارچههای مخصوص میریزند تا آب پنیر (دوغ) از آن جدا شود. توده باقیمانده را با نمک مزهدار کرده و تحت فشار قرار میدهند تا به شکل قالبهای پنیر درآید.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
عبور ۵ کشتی مرتبط به ایران از تنگه هرمز نماینده کنگره آمریکا: اگر تأسیسات هستهای ایران نابود شده بود، پس چرا با ایران جنگ کردیم؟ حمله با چاقو به دو یهودی انگلیسی مقابل کنیسهای در لندن نیروی انتظامی: دستگیری عامل و هوادار جریان سلطنتطلب در تهران کشف و استخراج جدید نفت در افغانستان صدراعظم آلمان: ما در اروپا از عواقب جنگ با ایران رنج میبریم پادشاه انگلیس، کودکان استقبال کننده را نادیده گرفت اجرای حرکات ورزشی باستانی توسط پهلوانهای کوچک در میدان انقلاب تهران وزیر دارایی آلمان: جنگ ترامپ با ایران رشد ما را نصف کرد اجتماع امامرضاییها در شهرهای مختلف کشور55 اعطای مدال طلا به تیم فوتبال ساحلی ایران در پی قهرمانی در بازیهای آسیایی احترام نظامی تیم ملی فوتبال ساحلی هنگام اهتزاز پرچم ایران در جشن قهرمانی آسیا خلاصه فوتبال ساحلی ایران - عمان وضعیت بیکاری چه میشود و دولت چه میکند؟ آرزوی شاعر تونسی در میدان آزادی تهران محقق شد