تاریخ:
نکات مهمی که هنگام مصرف قرص تیروئید باید بدانید 
درس نود و سه
معجزه غلات کامل برای فشار خون و دیابت
پژوهشهای گسترده در دو دهه گذشته نشان داده که رژیم غذایی سرشار از غلات کامل با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، فشار خون بالا، کلسترول بالا و دیابت نوع ۲ مرتبط است و به افراد کمک میکند تا وزن سالمی داشته باشند.
در تحلیلی جدید، پژوهشگران دهها مطالعه را بررسی کردند تا دقیقا دریابند که غلات کامل چگونه در سطح مولکولی به سلامت قلبی و عروقی و متابولیک کمک میکنند و برای مشاهده تأثیر آنها، چه مقدار باید مصرف شوند.
به گزارش همشهری آنلاین، نتایج این پژوهش که در نشریه «اروپایی قلب» منتشر شد، نشان میدهد که بهرهمندی از این فواید با مصرف روزانه حدود ۹۰ گرم یا سه وعده غلات آغاز میشود؛ مقداری تقریبا معادل دو برش نان گندم کامل و یک کاسه جو دوسر. بر اساس یافتههای این مطالعه، مصرف روزانه چهار تا شش وعده از این مواد، تأثیر بهمراتب قویتری دارد.
پژوهشگران شواهدی یافتند که نشان میدهد مصرف سه تا شش وعده غلات کامل در یک بازه زمانی مشخص از حداقل دو هفته تا حداکثر دو سال منجر به بهبود جزئی حدود دوازده شاخص سلامت شده؛ شاخصهایی مانند کلسترول کل، کلسترول LDL (کلسترول بد)، فشار خون، وزن بدن و دور کمر که همگی با افزایش خطر بیماریهای قلبی و عروقی مرتبط هستند.
داگفین آونه، از نویسندگان این پروهش گسترده، میگویند اگرچه این تأثیرات اندک بودهاند، اما مجموع یافتهها، نتایج مطالعات بزرگ جمعیتی را تأیید میکند.
او نتیجه گیری میکند که مصرف غلات کامل به احتمال زیاد تأثیری علی (علت و معلولی) دارد و این امر ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی منجر شود.
اما این بدان معنا نیست که میتوانید دو تکه نان تست گندم کامل را به صبحانه خوداضافه کنید و انتظار داشته باشید که سلامت قلبتان بهبود یابد.
آلیس لیختنشتاین، استاد دانشکده علوم و سیاستگذاری تغذیه «فریدمن» در دانشگاه تافتس، میگوید: اگرچه مصرف غلات کامل حائز اهمیت است، اما صرفا یک تغییر در رژیم غذایی نمیتواند مانع از بروز بیماریهای قلبی شود.
لیختنشتاین که در این مطالعه فراتحلیلی جدید نقشی نداشته میگوید: اگر بهجای نانشیرینی دارچینی تهیهشده با غلات تصفیهشده، نوع تهیهشده با غلات کامل آن را به تنهایی مصرف کنید، بعید میدانم که شاهد فایده یا تأثیر مثبتی باشید.
علاوه بر غلات کامل، دستورالعملهای انجمن قلب آمریکا بر مصرف انواع سبزیجات و میوهها در کنارغلات کامل و کاهش مصرف چربیهای اشباع، قند و نمک افزوده و غذاهای فوقفرآوریشده تأکید دارند.
لینک کوتاه: کپی لینک
محسن رضایی: اقدامات آمریکا و اسرائیل به ما اجازه میدهد از پیمان منع گسترش سلاحهای هستهای خارج شویم پرواز ۴ ساعته هواپیمای جاسوسی آمریکا بر فراز روسیه؛ ماجرا چیست؟ فرهاد مجیدی در فهرست گزینههای نساجی؛ مذاکره برای بازگشت به ایران؟ انصارالله: روزهای سختتری در انتظار عربستان است اموال گلباران دزفول برای پرداخت مطالبات بیش از ۷ هزار شاکی به مزایده میرود دود گسترده در آسمان مشهد؛ آتشنشانی درباره منشأ آن توضیح داد پاسخ بقائی به اتهام های سخنگوی کاخ سفید علیه ایران: شریران میگریزند، حتی هنگامی که کسی در تعقیبشان نیست جدایی سید مجتبی حسینی از نساجی پس از هفت مسابقه لیگ برتر خط خوردن یاسر آسانی از تیم ملی آلبانی؛ واکنش ستاره استقلال تصویر دختر ووشوکار ایرانی در افتتاحیه بازیهای آسیایی خبرساز شد حتی فیلم اصغر فرهادی هم دیگر اتفاق نیست ؛ چرا کسی درباره «داستانهای موازی» حرف نمیزند؟ پرداخت ۲۷۳ همت تسهیلات تکلیفی به بیش از یک میلیون متقاضی وزیر شرایط اضطراری روسیه: علاقهمند به استفاده از تجربیات ایران در دوره جنگ هستیم ادعای سنتکام: ایران یک بشکه نفت هم صادر نکرده است محدودیت ترافیکی جادههای شمالی از امروز