فیلم بیشتر »»
کد خبر ۲۷۸۰۱۴
تاریخ انتشار: ۱۲:۲۵ - ۱۶-۰۳-۱۳۹۲
کد ۲۷۸۰۱۴
انتشار: ۱۲:۲۵ - ۱۶-۰۳-۱۳۹۲

مراقب غذاهای مانده باشید

عصر ایران
سعیده معانی افزود: غذای پخته را حتما باید در ظرف دردار و در یخچال نگهداری کنید و بهتر است غذای پخته شده را در ظروف کوچک و ترجیحا مسطح قرار داد تا در یخچال سریع تر خنک شود.
غذای پخته ای که در یخچال نگهداری می شود برای مصرف دوباره باید به خوبی گرم شود.

بیش از دو بار گرم کردن غذای پخته کار صحیحی نیست، زیرا هم خطر آلودگی آن بیشتر است و هم ارزش غذایی آن کم شده است.

کارشناس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان این مطلب اظهار داشت: غذای پخته ای که در یخچال نگهداری می شود برای مصرف دوباره باید به خوبی گرم شود به طوری که همه جای آن حدود 70 درجه سانتی گراد حرارت ببیند.

سعیده معانی افزود: غذای پخته را حتما باید در ظرف دردار و در یخچال نگهداری کنید و بهتر است غذای پخته شده را در ظروف کوچک و ترجیحا مسطح قرار داد تا در یخچال سریع تر خنک شود.

وی در خصوص نگهداری مواد غذایی در یخچال گفت: مواد غذایی بسته بندی شده در حلب یا قوطی های کنسرو بهتر است بعد از باز شدن به ظروف شیشه ای یا استیل مخصوص مواد غذایی منتقل شوند و سپس در یخچال نگهداری شود زیرا امکان دارد مواد این ظروف از قسمتهای بریده شده با مواد غذایی ترکیب شوند.

این کارشناس تغذیه ادامه داد: ترشی، سرکه ها و آبلیمو را نباید در ظروف فلزی (به خصوص مسی) نگهداری کرد و لازم است مواد غذایی که در منزل نگهداری می شود را هر چند وقت یک بار کنترل و از نظر آلودگی و فساد احتمالی بررسی کرد.

منبع : وب دا
ارسال به دوستان
کارنامه بازار سرمایه در دوره 60 روزه جنگ و آتش‌بس ۲۰ هزار استاد دانشگاه آزاد در صف دریافت اینترنت تکلیف امتحانات نهایی چه شد؟ ژاپن استفاده از پهپادهای مقوایی را آغاز کرد همتی: اولویت بانک مرکزی تأمین ارز کالا‌های اساسی و دارو است کدام علائم زنگ خطر ابتلا به هانتا ویروس است؟ تسخیر بازار خودرو اروپا توسط چین البرادعی: رژیم آپارتاید هسته‌ای اسرائیل به‌زودی علیه همه اقدام خواهد کرد آقای وزیر! درباره مدارس هیئت امنایی‌ چرا متناقض حرف می‌زنید؟ اگر با درمان‌های معمول سنگ کلیه دفع نشد، پای این دمنوش‌ها را وسط بکشید چرا نظریه «دزدیدن باران» دوباره مطرح شد؟ دیدنی های امروز؛ از تخلیه کشتی تفریحی ویروسی تا تظاهرات ضدسلطنتی در انگلیس خطرات دوران «نه جنگ، نه صلح»/ ساختمان‌ها را می‌توان دوباره ساخت اما روحیه اجتماعی را چطور؟ بحران «دست‌ودلبازی» در درمان؛ سرم و آنتی‌بیوتیک را هدر ندهید زیان‌ اقتصادی نجومی قطعی اینترنت و گوش های که نمی شنوند