فیلم بیشتر »»
کد خبر ۳۷۲۵۱۹
تاریخ انتشار: ۱۳:۲۰ - ۰۳-۱۰-۱۳۹۳
کد ۳۷۲۵۱۹
انتشار: ۱۳:۲۰ - ۰۳-۱۰-۱۳۹۳

فلفل، ضد آسم و سرطان

عصر ایران
فلفل ضد اکسیدان، کاهنده کلسترول خون و چربی و همچنین دارای خاصیت کاهش چسبندگی پلاکت است. این عمل از لخته شدن خون و ایجاد سکته جلوگیری می‌کند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم‌کشاورزی و منابع طبیعی ساری گفت: فلفل ضد آسم، درمان کننده عفونت‌های دستگاه تنفسی و ضد سرطان است.

محمد اکبرزاده در گفت‌وگو با ایسنا، خاطرنشان کرد: ماده اصلی کاسپاایسین موجود در فلفل دارای خاصیت محرک، ضد دردهای عصبی موضعی، ضد ورم و ضد روماتیسم است.

وی اظهار کرد: فلفل گیاهی است علفی و یکساله که تا ارتفاع 60 سانتیمتر رشد می‌کند. برگ‌های این گیاه بیضی شکل، نوک تیز و به صورت منفرد بر روی ساقه قرار گرفته است. فلفل، یکی از پر مصرف‌ترین چاشنی‌ها، با متوسط مصرف سرانه حدود 5 گرم در روز در برخی نواحی آسیای جنوب شرقی است.

اکبرزاده به ترکیبات مهم فلفل سبز، اشاره و اظهار کرد: فلفل دارای 5.1 درصد ترکیبات تند و سوزاننده به نام اولئورزین است. مهم ترین ترکیب اولئورزین به نام کاسپاایسین است که ساختمان فنلی دارد و بسیار تند و سوزاننده است. ترکیبات مهم دیگر فلفل شامل کاروتنوئید، ویتامینA و C و مقدار کمی اسانس است.

وی ادامه داد: فلفل ضد اکسیدان، کاهنده کلسترول خون و چربی و همچنین دارای خاصیت کاهش چسبندگی پلاکت است. این عمل از لخته شدن خون و ایجاد سکته جلوگیری می‌کند. فلفل، باز کننده برونشها، محرک گردش خون، حشره کش، مقوی معده، ادرار آور، هضم کننده، گرمازا و نگهدارنده آب در بدن است.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم‌کشاورزی ساری خاطرنشان کرد: دانه های فلفل سبز یا قرمز ممکن است سمی باشند. مصرف بیش از اندازه فلفل قرمز ممکن است به کبد و دستگاه هاضمه آسیب برساند، به همین دلیل باید در مصرف آن احتیاط کرد.

برچسب ها: فلفل ، سرطان ، آسم
ارسال به دوستان
رونق حیات و تفریحات در دریاچه مهارلو؛ ارمغان بارش‌های بهاری برای شیراز (گزارش تصویری) گزارش روزانه بازار طلا و ارز؛ تداوم ثبات طلای ۱۸ عیار در کانال ۱۹ میلیون تومان بلندپروازی قلعه‌نویی در جام جهانی ۲۰۲۶؛ صعود دو مرحله‌ای هدف نهایی ملی‌پوشان سقوط 24 درصدی سود شرکت اماراتی به دلیل جنگ خاورمیانه هشدار مورگان استنلی: ذخایر نفت به پایین‌ترین سطح از ۲۰۱۸ رسید افزایش ۶۰ درصدی آبگیری سدها؛ هشدار نسبت به وضعیت آبی تهران جهش ۲۵۰ درصدی صادرات پسته؛ رشد تولید چای به ۳۰ درصد رسید کمک فوری برای درمان سه پدر و مادر سرطانی  مخالفت AFC با تمدید مهلت ایران؛ استقلال، تراکتور و سپاهان مسافر آسیا شدند دستورهای رئیس‌جمهور در جلسه بررسی برنامه‌های تأمین دارو و تجهیزات پزشکی برای سال ۱۴۰۵ اعلام رنکینگ جهانی فوتبال ساحلی؛ ایران جایگاه اول آسیا را حفظ کرد اطلاعیه مهم استانداری هرمزگان؛ انجام انفجارهای کنترل‌ شده در بندرعباس حادثه خونین در کمربندی شاهرود؛ مرگ مرد میانسال زیر آوار رکورد تورم ۳۷۵ درصدی روغن نباتی؛ ابلاغیه جدید صمت برای کنترل بازار هادی ساعی نایب‌رئیس کمیته فنی تکواندو آسیا شد