تاریخ:
هری مگوایر در نیویورک مشغول فروش استیکر 
درس پنجاه و پنج
اگر دیابت دارید این برنج را بخورید
نتایج این پژوهش اروپایی نشان میدهد اگر شما به جای حدود 340 گرم برنج سفیدی که در هفته مصرف میکنید برنج قهوهای مصرف کنید میزان ابتلا به دیابت 16 درصد کاهش مییابد؛ و اگر به جای مصرف برنج سفید، دانه های کامل را جایگزین کنید این خطر را به میزان 36 درصد بیشتر کاهش میدهید.
دیابت و بالا بودن قند خون از بیماری هایی است که نیازمند کنترل می باشد.در افراد مبتلا به بیماری دیابت بهتر است مصرف مواد قندی به حداقل برسد .در این مطلب از الودکتر به شما می گوییم که چرا برنج سفید برای افراد مبتلا به دیابت مناسب نیست و بهتر است جایگزین دیگری را برای آن انتخاب نمایند.
برنج قهوهای بهتر از برنج سفید بوده و بر اساس نتایج پژوهشهای اخیر میتواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.
شرایطی را در نظر بگیرید که یک نفر پاکت شکر را باز کرده و در دهانش خالی کند. این تا حدودی شبیه وضعیتی است که با خوردن برنج زیاد به وجود میآید. یعنی آسیب شکر و برنج زیاد یکی میشود.
چرا برنج قهوه ای؟
برنج سفید به این دلیل سفید رنگ است که آسیاب و تصفیه میشود. برای همین هم ارزش غذایی آن تا حدود زیادی از بین رفته و تبدیل به گلوسید «خالی» میشود.
اما شرایط برنج قهوهای کاملاً متفاوت است. این نوع برنج آسیاب نشده و برای همین خواص مغذی آن حفظ شده است.
به همین دلیل جای تعجب نیست که نتایج پژوهشهای اخیر نشان میدهد برنج قهوهای قادر است خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.
برنج قهوهای یک جایگزین مناسب برای برنج سفید محسوب میشود زیرا تصفیه نشده (یا کمتر شده) و خواص مغذی و پوستهی خود را حفظ کرده که حاوی فیبر نامحلول در آب است.
نتایج این پژوهش اروپایی نشان میدهد اگر شما به جای حدود 340 گرم برنج سفیدی که در هفته مصرف میکنید برنج قهوهای مصرف کنید میزان ابتلا به دیابت 16 درصد کاهش مییابد؛ و اگر به جای مصرف برنج سفید، دانه های کامل را جایگزین کنید این خطر را به میزان 36 درصد بیشتر کاهش میدهید.
شاخص گلیسمی برنج سفید مانند شکر بالا است. برای همین مصرف زیاد برنج سفید نیز مانند مصرف شکر مشکلساز خواهد شد. برنج قهوهای یک جایگزین مناسب برای برنج سفید محسوب میشود زیرا تصفیه نشده (یا کمتر شده) و خواص مغذی و پوستهی خود را حفظ کرده که حاوی فیبر نامحلول در آب است.
توجه داشته باشید که جو، جو دو سر و سبوس جزو دانههای دیگری هستند که خواص بیشتری از برنج سفید دارند و بهتر است در الویت قرار بگیرند.
منبع: الو دکتر
لینک کوتاه: کپی لینک
عضو تیم مذاکره کننده آمریکا: ایران در جنگ پیروز شد اما ممکن است صلح را از دست بدهد چشمان عنکبوت الهامبخش کممصرفترین دوربین جهان دیدنی های امروز؛ از حملات اسرائیل به لبنان تا کارگران ربات چینی حقالناس در نظریات کارشناسی و قضاوت خبرنگار الجزیره: خط اعتباری برای استفاده ایران از پول هایش طبق توافق، هنوز فعال نشده پایان سرقتهای سریالی منازل در غرب تهران / دو سارق حرفهای دستگیر شدند رتبهبندی ۴۸ تیم جام جهانی ۲۰۲۶ بر اساس قد بازیکنان؛ جایگاه متفاوت ایران و عربستان عکس معروف تشییع شهدای میناب جایزه بهترین عکس خبری سال را بُرد تفاهم امضا شد؛ حالا نوبت اصلاحات است کشف تازه در هگمتانه میزان درآمدهای مالیاتی کشور در دو ماهه نخست امسال ۱۵۲.۱ همت اعلام شد تهران فقیرترین استان ایران از نظر سرانه منابع آب تجدیدپذیر است خشخاش؛ گل زیبای پرحاشیه نرخ سود بین بانکی مشخص شد اگر کل منابع زیرزمینی ایران را بین مردم تقسیم کنیم به هر ایرانی چند دلار میرسد؟