۱۳ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ دی ۱۴۰۴ - ۱۷:۴۹
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۷۹۱۰۱۴
تاریخ انتشار: ۰۸:۵۰ - ۰۶-۰۴-۱۴۰۰
کد ۷۹۱۰۱۴
انتشار: ۰۸:۵۰ - ۰۶-۰۴-۱۴۰۰

مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟

مصرف گوشت قرمز واقعا منجر به سرطان می‌شود؟
سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
درباره ارتباط بین مصرف گوشت قرمز و سرطان بیشتر بدانید.
 
به گزارش اسپوتنیک به نقل از «مدیکال اکسپرس»، محققان اظهار داشتند که خوردن گوشت قرمز کمتر، توصیه استاندارد پزشکی برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ است، اما نحوه جهش سلولی در این زمینه هنوز مشخص نیست.
 
در این مطالعه اخیر، داده‌های مربوط به DNA ۹۰۰ بیمار مبتلا به سرطان روده بزرگ (کلورکتال) بررسی شد. تجزیه و تحلیل داده‌ها، یک امضای جهش متمایز را نشان داد، الگویی که قبلاً هرگز مشخص نشده بود اما نشان دهنده نوعی آسیب DNA به نام «آلکیلاسیون» بود.
 
در گوشت قرمز، مواد شیمیایی ای وجود دارد که می‌توانند باعث آلکیلاسیون شوند. سطح بالایی از آسیب آلکیلاسیون تومور فقط در بین بیمارانی دیده می‌شود که به طور متوسط بیش از ۱۵۰ گرم گوشت در روز مصرف می‌کنند، تقریباً معادل دو یا چند وعده غذایی.
 
از سوی دیگر گروهی از پژوهشگران در سال ۲۰۱۹ در یک نتیجه گیری جنجالی اعلام کرده بودند که به کاهش مرگ و میرهای ناشی از ابتلا به سرطان روده بزرگ به کمک پرهیز از مصرف گوشت قرمز اطمینان زیادی ندارند.
ارسال به دوستان
نامگذاری بیش از ۲ میلیون و ۵۰۰ هزار نفر در کشور با نام علی وزیر کشور ونزوئلا: بر حملات آمریکا غلبه خواهیم کرد دادستان کل ونزوئلا: مردم برای دفاع از کشور به خیابان‌ها بیایند واکنش تند روسیه به ربایش مادورو؛ نقض آشکار حاکمیت ونزوئلا وحید شمسایی نامزد بهترین مربی سال جهان شد زن ترکیه ای: «ترامپ» بابای من است ؛ ببینید چقدر شبیه خواهرم «ایوانکا» هستم! حقوق مالی اولیای دم بعد از فوت قاتل: راهنمای کامل قانونی بازداشت عوامل تیراندازی و ناامنی در سرابله ایلام انگلیس درباره حمله آمریکا به ونزوئلا: نقشی نداشتیم آشنا: وقت تسویه حساب با گروهک‌های تروریستی فرارسیده چرا صنعت سریال سازی ترکیه موفق است؟ دادستان آمریکا: کیفرخواست نیکلاس مادورو و همسرش در ناحیه جنوبی نیویورک صادر شده سپاه: دستگیری ۳ لیدر اغتشاشات اخیر خرم‌آباد تنها ۳ درصد از اهداف مولدسازی در 1404محقق شد رسانه آمریکایی: ترامپ از چند روز قبل مجوز بازداشت مادورو را صادر کرده بود