تاریخ:
وزیر دارایی آلمان: جنگ ترامپ با ایران رشد ما را نصف کرد 
درس سی و دوم زبان
طرز تهیه کباب کوبیده ایرانی توسط آشپزخارجی (فیلم)
برای تهیه کباب کوبیده ابتدا باید گوشت را چرخ کرده و با پیاز رنده شده و آب گرفته، نمک، فلفل سیاه و کمی جوش شیرین مخلوط کنید. سپس مایه گوشت را به مدت چند ساعت در یخچال استراحت داده و بعد از آن به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید.
مواد لازم:
گوشت گوسفندی یا مخلوط گوسفندی و گوساله: ۱ کیلوگرم
پیاز: ۲ عدد بزرگ
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
جوش شیرین: ۱/۲ قاشق چایخوری (اختیاری، برای جلوگیری از ریزش)
زعفران دمکرده (اختیاری)
آب پیاز: ۱/۲ پیمانه
طرز تهیه:
1. آمادهسازی گوشت:
گوشت را دو بار چرخ کنید. در صورت تمایل میتوانید کمی دنبه هم همراه با گوشت چرخ کنید.
2. آمادهسازی پیاز:
پیازها را رنده کرده و آب آنها را بگیرید. آب پیاز را نگه دارید.
3. مخلوط کردن مواد:
گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. به دلخواه میتوانید زعفران دمکرده هم اضافه کنید.
4. ورز دادن:
مایه گوشت را به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه با دست ورز دهید تا کاملا یکدست و چسبناک شود.
5. استراحت در یخچال:
مایه گوشت را در ظرف دربسته یا سلفون کشیده به مدت حداقل ۲-۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند. این کار باعث میشود تا کباب بهتر به سیخ بچسبد و طعم بهتری پیدا کند.
6. سیخ کردن:
دست خود را با آب پیاز مرطوب کنید. مقداری از مایه گوشت را بردارید و روی سیخ پهن کنید. با انگشتان خود روی گوشت فشار دهید تا به شکل یکنواخت در بیاید و روی سیخ فشرده شود.
7. کباب کردن:
کبابها را روی آتش ملایم کباب کنید. در حین کباب کردن، کبابها را بچرخانید و با کمک آب پیاز مرطوب کنید تا خشک نشوند.
8. سرو:
کبابها را با نان، برنج، گوجهفرنگی، پیاز و سبزیجات تازه سرو کنید. کباب کوبیده معمولاً با سماق، ریحان و لیموترش سرو میشود.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
تصاویری از پهپادهای انتحاری آرش در تجمع میدان انقلاب تهران توصیه محسن رضایی به مردم درباره شایعاتی که پیرامون رهبر انقلاب منتشر میشود محسن رضایی: جنگ شروع شود متمرکز بر جنوب، غرب، اصفهان و تهران خواهد بود و تعدادی هم ترور ترامپ: ایرانیها باید تسلیم شوند ترامپ: ایرانیها باید تسلیم شوند نماینده کنگره آمریکا: دولت آمریکا برای کشتار دانشآموزان ایرانی چقدر هزینه کرده؟ تصاویری از تجمع مردمی در میدان تجریش ربات شگفتانگیز چینی با مهارتهای حرکتی پیشرفته گلزنی سردار آزمون در دیدار امشب شباب الاهلی مقابل خورفکان عبور ۵ کشتی مرتبط به ایران از تنگه هرمز نماینده کنگره آمریکا: اگر تأسیسات هستهای ایران نابود شده بود، پس چرا با ایران جنگ کردیم؟ حمله با چاقو به دو یهودی انگلیسی مقابل کنیسهای در لندن نیروی انتظامی: دستگیری عامل و هوادار جریان سلطنتطلب در تهران کشف و استخراج جدید نفت در افغانستان صدراعظم آلمان: ما در اروپا از عواقب جنگ با ایران رنج میبریم