۶ روش ساده برای مغذی تر و خوش طعم تر کردن آب آشامیدنی

عصر ایران - نوشیدن آب کافی یکی از پایه‌های اصلی حفظ سلامت بدن است. اما اگر نوشیدن آب ساده برایتان تکراری یا بی‌مزه شده، می‌توانید با چند افزودنی طبیعی و ساده، هم طعم آن را بهتر کنید و هم ارزش تغذیه‌ای‌اش را بالاتر ببرید.

اضافه کردن موادی مثل مرکبات، توت‌ها، خیار، ادویه‌ها، سبزی‌های معطر یا پودرهای الکترولیت می‌تواند آب روزانه شما را به نوشیدنی‌ای خوش‌طعم‌تر و کاربردی‌تر تبدیل کند. در ادامه با ۶ روش ساده و سالم برای بهتر کردن آب آشامیدنی آشنا می‌شوید.

۱. مرکبات؛ انتخابی ساده برای طعم بهتر و دریافت ویتامین C

یکی از رایج‌ترین و خوش‌طعم‌ترین افزودنی‌ها برای آب، استفاده از برش‌های لیموترش، لیموشیرین، پرتقال یا گریپ‌فروت است. این میوه‌ها علاوه بر طعم ترش و شیرین دلپذیر، مقدار قابل‌توجهی ویتامین C دارند.

برای مثال، اگر آب دو قاچ لیموترش را داخل لیوان آب خود بچکانید، بخشی از نیاز روزانه بدن به ویتامین C تأمین می‌شود. همچنین اضافه کردن آب نصف پرتقال به یک لیوان آب، می‌تواند سهم قابل‌توجهی از ویتامین C مورد نیاز روزانه را فراهم کند.

ویتامین C نقش‌های مهمی در بدن دارد؛ از جمله:

• تقویت عملکرد سیستم ایمنی
• کمک به سلامت مغز و عملکرد شناختی
• مقابله با رادیکال‌های آزاد به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی
• کمک به کاهش آسیب سلولی

رادیکال‌های آزاد ترکیباتی هستند که می‌توانند به سلول‌های بدن آسیب بزنند. دریافت آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C ممکن است به کاهش این آسیب‌ها کمک کند و در حفظ سلامت قلب و پیشگیری از برخی بیماری‌ها نقش داشته باشد.

مرکبات همچنین حاوی ترکیبی به نام اسید سیتریک هستند. بدن از این ترکیب استفاده می‌کند و اسید سیتریک می‌تواند به کاهش احتمال تشکیل برخی از انواع سنگ کلیه کمک کند.

۲. انواع توت و بری؛ رنگ، طعم و آنتی‌اکسیدان بیشتر

افزودن میوه‌هایی مثل بلوبری، توت‌فرنگی، تمشک و شاه‌توت به آب، هم ظاهر نوشیدنی را جذاب‌تر می‌کند و هم طعم ملایم و دلنشینی به آن می‌دهد. این میوه‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.

البته باید توجه داشت که بیشتر مطالعات درباره مصرف مستقیم این میوه‌ها انجام شده است، نه فقط آب طعم‌دارشده با آن‌ها. بنابراین برای بهره‌مندی بیشتر از خواصشان، بهتر است بعد از نوشیدن آب، خود میوه‌های داخل لیوان را هم میل کنید.

بلوبری

بلوبری از میوه‌های بسیار مغذی است و حاوی ویتامین C، ویتامین K، کلسیم و منیزیم است. این میوه همچنین منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام آنتوسیانین‌ها محسوب می‌شود؛ ترکیباتی که رنگ آبی و بنفش بلوبری را ایجاد می‌کنند.

برخی مطالعات مصرف بلوبری را با موارد زیر مرتبط دانسته‌اند:

• بهبود سطح کلسترول
• کمک به تنظیم فشار خون
• حمایت از عملکرد مغز
• کاهش خطر بیماری قلبی
• کاهش خطر دیابت نوع ۲

توت‌فرنگی

توت‌فرنگی علاوه بر طعم محبوب و شیرین، حاوی ویتامین C، فولات، کلسیم، منیزیم و آنتوسیانین‌ها است. مصرف توت‌فرنگی می‌تواند به افزایش سطح آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن، کاهش التهاب و حمایت از سلامت رگ‌های خونی کمک کند.

تمشک

تمشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C، ویتامین E و آنتوسیانین‌ها است. همچنین مواد معدنی مهمی مانند کلسیم، منیزیم و پتاسیم دارد.

در افرادی که دچار سندرم متابولیک هستند، مصرف تمشک ممکن است به تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول و پایداری بهتر قند خون بعد از غذا کمک کند.

شاه‌توت و بلک‌بری

شاه‌توت یا بلک‌بری حاوی ویتامین‌های A، C، K و E و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیم و آهن است. این میوه همچنین از نظر آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین‌ها غنی است.

برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهد ترکیبات موجود در شاه‌توت ممکن است خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی، ضد دیابت و حتی ضدسرطانی داشته باشند؛ البته برای نتیجه‌گیری قطعی، تحقیقات بیشتری لازم است.

۳. خیار؛ طعمی خنک، سبک و تازه برای آب

اگر به دنبال طعمی ملایم، خنک و بسیار تازه هستید، برش‌های خیار یکی از بهترین انتخاب‌ها برای آب آشامیدنی است. خیار طعم آب را سبک‌تر و دلچسب‌تر می‌کند و برای روزهای گرم یا بعد از فعالیت بدنی گزینه‌ای مناسب است.

خیار حاوی مقداری ویتامین‌های آنتی‌اکسیدانی و ترکیبات گیاهی مفید است. با این حال، مشخص نیست چه مقدار از این مواد مغذی هنگام قرار گرفتن خیار در آب وارد نوشیدنی می‌شود. بنابراین بهتر است بعد از نوشیدن آب، برش‌های خیار را هم بخورید.

فواید خیار

افزایش دریافت آنتی‌اکسیدان‌ها:

خیار مقدار کمی ویتامین C دارد و حاوی ترکیبات گیاهی مانند فلاونوئیدهاست. این ترکیبات ممکن است اثرات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی داشته باشند.

برخی شواهد نشان می‌دهد آنتی‌اکسیدان‌های موجود در خیار می‌توانند در حمایت از سطح سالم کلسترول و کاهش برخی دردها نقش داشته باشند.

کمک به فشار خون سالم:

خیار آب فراوان و مقداری پتاسیم دارد. پتاسیم یکی از مواد معدنی مهم برای حفظ تعادل سدیم و کمک به تنظیم فشار خون است.

به همین دلیل، مصرف خیار ممکن است برای افرادی که به فشار خون بالا مبتلا هستند مفید باشد. برخی مطالعات کوچک نشان داده‌اند نوشیدن آب خیار به‌طور منظم می‌تواند به بهبود عدد فشار خون در افراد مبتلا به پرفشاری خون کمک کند.

۴. پودر الکترولیت؛ گزینه‌ای سریع برای آبرسانی بهتر

اضافه کردن پودر الکترولیت به یک لیوان آب، راهی سریع برای طعم‌دار کردن آب و کمک به حفظ آب بدن است. الکترولیت‌ها شامل مواد معدنی مهمی مانند کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم هستند.

این مواد در بدن نقش‌های مهمی دارند، از جمله:

• تنظیم تعادل مایعات بدن
• کمک به آبرسانی بهتر در صورت کمبود الکترولیت
• حفظ فشار خون پایدار
• حمایت از عملکرد عضلات
• کمک به حفظ ضربان منظم قلب

پودرهای الکترولیت به‌ویژه در شرایطی مثل تعریق زیاد، ورزش، گرمای شدید یا کاهش مایعات بدن می‌توانند کاربردی باشند. البته بهتر است هنگام خرید، برچسب ترکیبات محصول را بررسی کنید و سراغ گزینه‌هایی بروید که قند افزوده کمتری دارند.

۵. ادویه‌ها؛ طعم گرم و خواص گیاهی در یک لیوان آب

ادویه‌ها معمولاً برای خوش‌طعم کردن غذاها استفاده می‌شوند، اما برخی از آن‌ها را می‌توان در آب، به‌خصوص آب گرم، حل یا دم کرد. این کار می‌تواند هم طعم متفاوتی ایجاد کند و هم ترکیبات مفید گیاهی را وارد نوشیدنی کند.

دارچین

دارچین یکی از ادویه‌های محبوب و پرکاربرد است که ترکیبی فعال به نام سینام‌آلدهید دارد. این ترکیب در کنار پلی‌فنول‌ها، خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد.

برخی مطالعات، مصرف دارچین را با بهبود شاخص‌های سلامت قلب مرتبط دانسته‌اند. همچنین در یک مطالعه، نوشیدن چای دارچین با کاهش قند خون همراه بوده است.

میخک

میخک حاوی ترکیبی گیاهی به نام اوژنول است. اوژنول خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضد میکروبی دارد. به همین دلیل، آب یا دمنوش میخک می‌تواند گزینه‌ای مفید در برنامه نوشیدنی‌های سالم باشد.

میخک همچنین ممکن است به بهبود سلامت دهان و دندان کمک کند، هرچند برای تأیید دقیق‌تر این اثرات، مطالعات بیشتری لازم است.

زنجبیل

زنجبیل حاوی ترکیبات فعالی مانند جینجرول است که خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد. به همین دلیل، مصرف زنجبیل ممکن است در مواردی مانند کنترل قند خون، بهبود سطح کلسترول و کاهش التهاب نقش داشته باشد.

می‌توانید چند برش نازک زنجبیل تازه را در آب گرم بیندازید و بعد از چند دقیقه بنوشید. اگر طعم تند آن برایتان زیاد است، مقدار کمتری استفاده کنید.

۶. سبزی‌های معطر؛ راهی ساده برای نوشیدن آب بیشتر

اضافه کردن سبزی‌های تازه و معطر به آب، می‌تواند طعم آن را بهتر کند و باعث شود در طول روز آب بیشتری بنوشید. سبزی‌هایی مانند نعناع و ریحان انتخاب‌های خوبی برای تهیه آب طعم‌دار خانگی هستند.

سبزی‌های معطر منبع ترکیبات گیاهی مفیدند. البته همه این ترکیبات لزوماً به‌طور کامل وارد آب نمی‌شوند، اما خیساندن یا دم کردن آن‌ها می‌تواند بخشی از عطر، طعم و ترکیبات مفیدشان را به نوشیدنی منتقل کند.

نعناع

نعناع حاوی ترکیبی به نام منتول است؛ همان ماده‌ای که حس خنکی و تازگی ایجاد می‌کند. منتول ممکن است خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی و محافظتی داشته باشد.

اضافه کردن چند برگ نعناع تازه به آب، یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای خوش‌طعم کردن آب است، مخصوصاً اگر همراه با لیمو یا خیار استفاده شود.

ریحان

ریحان حاوی ویتامین‌های C، E و K و ترکیبات گیاهی آنتی‌اکسیدانی مانند اوژنول است. این ترکیبات به مقابله با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند و ممکن است در حمایت از سلامت قلب و کاهش خطر برخی بیماری‌ها نقش داشته باشند.

برخی مطالعات نیز نشان داده‌اند ریحان ممکن است به بهبود عملکرد شناختی کمک کند، اما برای نتیجه‌گیری قطعی به تحقیقات بیشتری نیاز است.

نکات مهم برای تهیه آب طعم‌دار سالم در خانه

برای اینکه آب طعم‌دار خانگی هم خوشمزه‌تر شود و هم بیشترین فایده را داشته باشد، رعایت چند نکته ساده می‌تواند کمک‌کننده باشد.

اجازه دهید مواد بیشتر در آب بمانند

اگر می‌خواهید طعم و ترکیبات گیاهی بهتر وارد آب شوند، می‌توانید میوه‌ها، سبزی‌ها یا سبزیجات را برای مدت بیشتری در یک پارچ آب قرار دهید. این روش که نوعی خیساندن سرد محسوب می‌شود، معمولاً به زمان بیشتری نیاز دارد.

برخی مطالعات نشان داده‌اند خیساندن مواد گیاهی در دمای پایین، در حدود ۱۲ ساعت، می‌تواند به استخراج بهتر برخی ترکیبات مفید کمک کند.

سبزی‌ها را کمی له کنید

برای طعم‌دهی بهتر، می‌توانید قبل از اضافه کردن آب، برگ‌های نعناع، ریحان، برش‌های خیار یا تکه‌های مرکبات را کمی فشار دهید یا له کنید. این کار باعث آزاد شدن عطر و طعم آن‌ها می‌شود و آب را خوش‌طعم‌تر می‌کند.

مراقب شیرین‌کننده‌ها باشید

اگر از پودرهای الکترولیت استفاده می‌کنید، حتماً برچسب ترکیبات را بخوانید. برخی محصولات حاوی قند افزوده هستند. مصرف زیاد قند افزوده می‌تواند خطر چاقی، دیابت نوع ۲ و مشکلات متابولیک را افزایش دهد.

بهتر است از محصولاتی استفاده کنید که قند کمتر، ترکیبات ساده‌تر و مواد افزودنی محدودتری دارند.

دمنوش درست کنید

ادویه‌ها و سبزی‌هایی مثل زنجبیل، میخک، دارچین و نعناع را می‌توان در آب جوش دم کرد و به‌صورت دمنوش نوشید. همچنین می‌توانید این دمنوش را بعد از سرد شدن، به یک لیوان آب خنک اضافه کنید.

برخی تحقیقات درباره چای نشان می‌دهند که دمای بالاتر دم‌آوری می‌تواند باعث استخراج بیشتر آنتی‌اکسیدان‌ها شود.

جمع‌بندی

اگر نوشیدن آب ساده برایتان خسته‌کننده شده، با چند افزودنی سالم و در دسترس می‌توانید آن را خوش‌طعم‌تر و مفیدتر کنید. لیمو، پرتقال، توت‌فرنگی، خیار، نعناع، ریحان، زنجبیل، دارچین و پودرهای الکترولیت از بهترین گزینه‌ها برای تهیه آب طعم‌دار خانگی هستند.

برای دریافت بیشترین فایده، بهتر است از مواد تازه استفاده کنید، میوه‌ها و سبزی‌های داخل آب را بعد از نوشیدن بخورید و تا حد امکان از افزودن شکر یا شیرین‌کننده‌های پرکالری خودداری کنید. این روش ساده می‌تواند به شما کمک کند در طول روز آب بیشتری بنوشید و هم‌زمان از طعم بهتر و ترکیبات مفیدتر بهره‌مند شوید.

منبع: health

وزیر دارایی آمریکا : ترامپ به من گفته فشارهای اقتصادی به ایران را بیشتر کنم

بیشتر بخوانید:

فرمول مغذی برای مغزی سالم

با این مواد مغذی، موهایی سالم داشته باشید

مواد مغذی مفید برای کاهش التهاب کدام است؟

تماشاخانه

آمریکا و جنگ برای «ام آی سی» ؛ نتانیاهو و اورانیوم بهانه است / «زنده باد جنگ‌های ابدی»

نبرد کرنال ؛ حیله نادرشاه با شترهای آتشین / هیولاهایی با آتش هولناک

فیلم های دیگر