.png "عصر ایران")
۰۵ اسفند ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۵ اسفند ۱۴۰۴ - ۰۱:۰۹
خلاصه بازی سپاهان - استقلال خوزستان 
درس بیست و یکم
ترفندهای پوست کندن و پاک کردن سریع سیر و موسیر در خانه
سیر یکی از خوراکی های پرخاصیت و پرکاربرد در آشپزی می باشد که طعم و عطر فوق العاده ای به غذاها می دهد. با این حال بسیاری از افراد به دلیل سختی پوست کندن یا ماندگاری بوی سیر روی دست ها، از استفاده از آن خودداری می کنند.
خبر خوب این است که راهکارهای ساده ای وجود دارند که پوست کندن و پاک کردن سیر و موسیر را بسیار راحت تر می کنند و مهم تر از همه این ها دردسر بوی بد آن را هم کاهش می دهند. با یاد گرفتن این روش ها، می توانید بدون نگرانی از سیر در غذاهای روزانه خود استفاده کنید.
روش اول؛ استفاده از ماکروویو
یکی از ساده ترین و سریع ترین راه ها برای پوست کندن و پاک کردن سیر، ماکروویو است. برای استفاده از این ترفند در ابتدا حبه های سیر را از هم جدا کنید اما پوستشان را نگه دارید. بعد آن ها را حدود ۱۰ تا ۱۵ ثانیه داخل ماکروویو بگذارید.
در نظر داشته باشید گرما باعث می شود رطوبت داخل سیر آزاد شود و پوست به راحتی شل شود. بعد از بیرون آوردن، چند لحظه صبر کنید تا سیر داغ نباشد. سپس پوست را خیلی راحت و بدون دردسر جدا کنید. این روش برای زمانی که سیر زیادی لازم دارید، بسیار کاربردی است.
روش دوم؛ استفاده از آب سرد
در این روش ابتدا حبه های سیر را از بوته جدا کنید. سپس آن ها را چند دقیقه داخل کاسه ای از آب سرد یا آب یخ قرار داده یا زیر آب سرد جاری بگیرید. توجه داشته باشید که آب باعث نرم شدن پوست سیر شده و جدا کردن آن را آسان تر می کند. بعد از خیس خوردن، با یک فشار کوچک انگشت می توانید پوست را جدا کنید. این روش کاملاً طبیعی، ساده و مناسب زمانی است که به ماکروویو دسترسی ندارید.
روش سوم؛ استفاده از چاقو
یکی دیگر از ترفندهای ساده و کاربردی برای پوست کندن و پاک کردن سیر در خانه که خیلی از خانم ها از آن استفاده می کنند چاقو می باشد. خیلی ساده بگوییم استفاده از چاقو یکی از روش های قدیمی اما بسیار مؤثر برای پوست کندن سیر است. یک چاقوی پهن را روی حبه سیر بگذارید و با کف دست، یک فشار یا ضربه ملایم وارد کنید.
با این کار پوست سیر ترک می خورد و جدا کردنش خیلی راحت می شود. فقط دقت کنید فشار زیاد نباشد تا سیر کاملاً له نشود. این روش برای زمانی که می خواهید سیر را خرد یا له کنید، بسیار مناسب است.
روش چهارم؛ استفاده از فشار دست
اگر ابزار خاصی را برای پوست کندن و پاک کردن سیر در دسترس ندارید فقط با فشار دست هم می توانید پوست سیر را جدا کنید. می توانید حبه سیر را روی تخته آشپزی بگذارید و کف دستتان را محکم اما کنترل شده روی آن فشار دهید. پوست سیر می شکند و به راحتی از گوشت جدا می شود. این روش برای مقدار کم سیر کاربردی است و کمک می کند دست ها کمتر بوی سیر بگیرند.
روش پنجم؛ استفاده از ظروف دربسته
این روش برای پوست کندن تعداد زیاد سیر بسیار عالی است. حبه های سیر را بدون کندن پوست داخل یک ظرف دربسته مثل شیشه یا کاسه فلزی بریزید. درب ظرف را محکم ببندید و چند بار آن را با قدرت تکان دهید. ضربه خوردن سیرها به دیواره ظرف باعث می شود پوستشان جدا شود. در آخر، فقط کافی است پوست ها را جدا کنید؛ روشی سریع، تمیز و بدون تماس زیاد دست.
روش ششم؛ استفاده از تخته آشپزخانه
برای این روش حبه های سیر را روی تخته آشپزی بگذارید. طوری که قسمت صاف آن ها کاملاً روی تخته قرار بگیرد. سپس با یک چاقو، بخش بالایی سیر را به آرامی برش دهید. دقت کنید فشار زیادی وارد نکنید تا سیر له نشود. چون در این حالت پوست اصلی آسیب می بیند. البته اگر قصد دارید سیر را خیلی ریز خرد کنید له شدن آن مشکلی ایجاد نمی کند. بعد از بریدن سر سیر، پوستش به راحتی جدا می شود.
جنع بندی
در مجموع باید گفت پوست کندن و پاک کردن سیر در خانه اصلا کار سخت و آزاد دهنده ای نیست. به شزط آنکه روش درستش را بدانید. با کمک ترفندهای سادهای مثل ماکروویو، آب سرد، چاقو میتوانید سیر را سریع، تمیز و با بوی کمتر آماده کنید و با خیال راحت در آشپزی استفاده نمایید.
منبع: آلامتو
۵ علت اصلی روشن نشدن بخارشوی + راه حل فوری و عملی گوگل اپلیکیشن قدیمی آبوهوای اندروید را حذف میکند آیفون پرو با رنگ جدید قرمز؛ آیا موفقیت رنگ نارنجی تکرار میشود؟ نسخه اندروید اپل موزیک با قابلیت هایی هیجان انگیز آپدیت شد مقایسه پردازنده و سیستم خنککننده گلکسی S26 اولترا با S25 اولترا طرز تهیه کوفته همدان اصیل و خوشمزه + راز وا نرفتن کوفته طرز تهیه نان چالای کشمش و دارچین؛ خانگی مناسب افطاری کشف گنجینه کوزهها و طلا در یک مقبره باستانی هزار ساله ۹ مرحله روتین زیبایی پوست کرهایها برای داشتن پوست سفید و شفاف آموزش تمیز کردن موکت بدون شستشو در منزل ۴ گوشی شیائومی با دوربین و باتری قدرتمند ترفندهای پوست کندن و پاک کردن سریع سیر و موسیر در خانه نقشه عجیب روسیه برای شبیهسازی جنگجویان باستانی سکایی با مهندسی ژنتیک! طرز تهیه زولبیا آلبالویی؛ متفاوت و خوشرنگ برای رمضان ستاره مشهور هندی با استایلی لوکس در مراسم بفتا ۲۰۲۶
اخبار و تحلیل های ترکیه
پرطرفدارترین