.png "عصر ایران")
۱۱ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۱ دی ۱۴۰۴ - ۱۵:۰۹
رهاسازی پلنگ شهمیرزاد در طبیعت با گردنبند ردیاب (فیلم) این روزها پیاز قرمز بخورید
پتاسیم در حفظ انعقاد خون، انقباضات قلب و بسیاری از واکنشهای بیولوژیک نقش دارد. 100 گرم پیاز قرمز خام نزدیک به 10 درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین میکند.
پیاز قرمز، یکی از سبزیجات خوشمزه ای است که فواید متعددی برای سلامت بدن دارد. علاوه بر مقدار فراوان آنتیاکسیدانها و ترکیبات گوگردی، خواص ضدویروسی، ضدباکتریایی و ضدالتهابی این سبزی باعث شده تا در کشورهای مختلف برای بهبود بیماریها از آن استفاده کنند.
پیاز قرمز یکی از بهترین سبزیجات سرشار از آنتیاکسیدان است بهطوریکه ترکیبات آنتیاکسیدانی آن 8 برابر بیشتر از انواع دیگر پیاز است. این نوع پیاز از نظر پلیفنولها بهخصوص کوئرستین نیز نسبت به انواع دیگر پیاز ارجحیت دارد. ترکیبات فنولیک نقش محافظ در برابر بیماریهای قلبیعروقی و بعضی از سرطانها دارند. البته آنتیاکسیدانها مانع از عملکرد رادیکالهای آزاد که عامل پیری سلولی هستند نیز میشوند و گنجاندن منابع آنها در رژیم غذایی در پیشگیری از بیماریهای مزمن مانند دیابت، بیماریهای قلبیعروقی، آلزایمر و تحلیل شناختی مرتبط با سالمندی موثر است. اما عادت به خوردن این سبزی چه فواید دیگری نیز دارد؟!
محافظت از میکروبیوم روده
از دیگر خواص انواع پیاز از جمله پیاز قرمز میتوان به وجود فیبرهای مفید برای میکروبیوم اشاره کرد. اینولین نوعی پریبیوتیک است که برای حفظ و تغذیه باکتریهای مفید روده یا میکروبیوم مفید است. میکروبیوم تحتعنوان مغز دوم شناخته میشود و ارتباط عملکرد مطلوب این باکتریها با مشکلات متعدد مانند دیابت، چاقی و افسردگی تایید شده است.
پیشگیری از بیماری های قلبی
زمانی که پیاز برش داده میشود، مولکولی بهنام آلیسین به ترکیبات گوگردی تغییر مییابد که عامل بوی تند است. این ترکیبات در پیشگیری از بیماریهای قلبیعروقی موثر است زیرا تاثیر ضدپلاک در عروق را دارد.
بهبود عملکرد سیستم عصبی
پتاسیم در حفظ انعقاد خون، انقباضات قلب و بسیاری از واکنشهای بیولوژیک نقش دارد. 100 گرم پیاز قرمز خام نزدیک به 10 درصد نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین میکند. پیاز قرمز همچنین حاوی اسید فولیک یا ویتامین B9 است. این ویتامین برای عملکرد سیستم عصبی و سنتز گلبولهای قرمز لازم است. تامین این ویتامین بهخصوص طی هفتههای نخست بارداری بسیار اهمیت دارد زیرا از ناهنجاریهای لوله عصبی جنین نیز جلوگیری میکند.
یادتان باشد که...
ممنوعیت خاصی در مورد مصرف پیاز قرمز وجود ندارد. البته افرادی که مبتلا به سندروم روده تحریکپذیر هستند بهتر است در مصرف پیاز قرمز محتاط باشند زیرا میتواند موجب مشکلات گوارشی برای این گروه از افراد شود.
منبع: سایت سلامت
لینک کوتاه: کپی لینک
اعلام زمان خاکسپاری زنده یاد بهرام بیضایی قیمت روغن ذرت به ۶۴۹ هزار تومان رسید + جدول قیمت کالاهای اساسی ظریف: امروز نه دنیای هخامنشی است و نه دنیای صفوی / ما توان بالایی در تولید تهدید داریم / ما نمیتوانیم برای ۵۰۰ سال آینده، هخامنشی شویم هشدار ایران به گروسی در پی تهدیدهای ترامپ اقتصاد بلغارستان وارد عصر یورویی شد قیمت گوشت قرمز امروز ۱۱ دی ۱۴۰۴ + جدول 7 ساعت سلطنتی لوکس از کلکسیون خاص سلطان قابوس (+عکس) استایل سنتی حمیرا ریاضی و نسیم ادبی در کنسرت بانوان (عکس) دانشگاههای الزهرا و علم و فرهنگ، هفته آینده مجازی شدند ژوریک ؛ الاغ معروف و محبوب در ارتش روسیه بانک مرکزی و ضرورت بازآرایی سازوکارهای نظارتی بر وصول درآمدهای ارزی دستور دولت به استانداران برای گفتوگو با اصناف و بازاریان رئیس سازمان انرژی اتمی: قطعات خریداری شده از اروپا توسط سرویسهای امنیتی آمریکا و اسرائیل “خرابکاری میکرونی” شده بود تهران شبیه تایتانیک ؛ بالا شهر جشن میگیرند، پایین شهر اعتراض میکنند متفاوت ترین درخت کریسمس 2026 در جایی که انتظارش نمی رفت! (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه